家鄉美食的作文

因爲從小生長在家鄉，你一定吃過不少家鄉的美食，那麼你是否可以在作文中把那些美食的特徵描述出來呢?以下是本站小編給大家帶來我愛家鄉美食的作文，以供參閱。

美麗的鬆古平原，是我家鄉所在地。在那裏，有一個經久不衰的小吃——古市三角壇餛飩。你也許會覺得，那只是一碗普通的餛飩，沒什麼特別，那你可就大錯特錯了!我們松陽的三角壇餛飩可是“色、香、味”俱全的特色小吃呢!

我家鄉的餛飩個兒不大，可味道卻濃，吃一個，便覺得芳香四溢，吃一碗便覺得整個人都洋溢着餛飩的香味，過了好久，還有餛飩的味道，還在回味餛飩的香氣。三角壇的餛飩不僅味兒濃，餛飩皮也薄，而且又嫩又薄，方方的餛飩皮下面，原本鮮紅的肉餡變得粉嫩嫩的，一口咬下去，皮就破了，一股湯就進入了嘴巴里，頓時覺得無比愜意。在一旁包餛飩的人，拿過一張雪白的餛飩皮，舀一勺肉餡，三下五除二就包好了一隻餛飩，包好的餛飩就像一朵美麗的鮮花，小巧玲瓏，單外形便叫人垂涎欲滴。當一碗燒好的餛飩在你眼前掠過，便有一陣香氣撲鼻而來，深深吸一口氣，便會情不自禁地發自內心地說：“真香啊!”舀起一個餛飩，就能使人不由自主地把它放入嘴裏，嚼一嚼，一股美味鑽入身體。再舀起一勺餛飩湯，湯上漂着香菜、榨菜，猶如一幅美麗的畫卷。喝到嘴裏，一勺鮮美的汁水便流入喉嚨，讓人感到神清氣爽。吃了一個餛飩便想吃一碗，吃了一碗便想再吃一碗，再吃一碗，便愛上了這三角餛飩。沒錯，當你把餛飩放入你的嘴邊，一股香氣撲來，輕輕咬一口，便咬到了淡淡的、清香的餛飩皮，吃進肚子裏，便覺得暖暖的，再咬一口。咬到了又鹹又濃的肉餡，如果在冬天吃一碗三角壇餛飩，什麼寒冷的北風，飄揚的白雪都不在話下。

吃餛飩的人很多，有大人、小孩、老人。有人邊吃邊讚不絕口，有人狼吞虎嚥，有人細嚼慢嚥，還有人吃了一碗不夠，又吃一碗，又吃了一碗還不夠，還要打包走。甚至有人專門跑到松陽來買。

如果松陽是一個花園，那麼三角壇餛飩便是裏面嬌豔的花。如果你來松陽玩，可千萬不要忘了嘗一嘗三角壇餛飩。

每個人都有養育自己的家鄉，而我的家鄉在湖北省監利縣容城鎮，是一個離長江較近的地方。這裏有許多水產品和農作物，所以，我的'家鄉常被稱爲“魚米之鄉”。

在我的家鄉有許多美食，我最愛吃的是江蝦、菱角、鍋塊。

我們這裏的江蝦可不像海蝦一樣大，它只有一到兩釐米長，頭上長着兩根很長的鬍子，這些蝦子還沒炒時是白色的，有些地方還是透明的，像水晶做的一樣。但是你把它下鍋一炒，它們立刻捲了起來，還慢慢地變成了粉紅色，隔着老遠就可聞到它的香味，饞得你口水直流三千尺。

在水產品中，不但有動物，還有植物，那是菱角。菱角外面有一層黑不啦嘰的殼，樣子就像老牛頭上的一對角，角尖上長着刺，如果你拿的時候不小心，還會被刺傷。雖然它外面長得不好看，但只要你把它剖開，裏面就會落出白生生的肉來。它可以蒸着吃，也可以當菜炒着吃。蒸的時候，最好用沙木蒸籠，蒸一個多小時後，開蓋就是香味。我們那裏，一到夏天，大街上都是賣菱角的，“賣菱角啦，沙木蒸籠蒸的菱角”的叫賣聲，離很遠都聽得見。有時候家裏圖方便，會直接去了殼，放上辣椒用猛火炒，綠色的辣椒襯托着雪白的菱角肉，又好看又好吃。

我的家鄉還有一種美食，那就是鍋塊。鍋塊只有冬天纔有得吃。冬天裏，在街頭巷尾，你總能找到鍋塊攤。只要有人來，老闆就會拿出一小塊麪糰，裏包了肉或菜，再攤成餅狀，在餅上拍上芝麻，然後把它貼在用油桶改成的火爐的內壁上，火燒得很旺，不一會兒，鍋塊就膨脹起來，表面變成了金黃色，冒出一陣陣濃濃的香氣，烤好了，你還可以在外面刷上辣醬或是甜醬，在大冬天裏能吃上鍋塊，可是一種享受。

對我們家鄉的美食，你感興趣嗎?如果你的家鄉沒有這些食物，那就到我家鄉來做客吧!我請你吃遍我們家鄉的美食。

介紹一種美食——西安羊肉泡饃

俗話說得好：“民以食爲天。”但是由於不同人的家鄉不同，所以所喜歡的美食也不同。中國的飲食文化是極爲豐富的，各地都有獨特的美食。而在西安，羊肉泡饃就成了你必須品嚐的佳餚之一。

羊肉泡饃無論做法還是吃法都是很講究的。製作時先將優質羊肉洗好切成片，再加以各種佐料大火煮爛。這時，店家會給你一個大碗和兩個饃。

吃羊肉泡饃最主要的就是掰饃，越細越好，泡起來才更入味，通常黃豆打小就可以了。接着將滾燙的羊肉湯倒入碗中，同時配以蔥末、香菜、粉絲、鹽、味精和地道的陝西油潑辣子，一碗羊肉泡饃就完成了。

看着這碗羊肉泡饃，就像一件完美而又傑出的藝術品。紅紅的辣子油漂浮在湯上、灰濛濛的羊肉、翠綠的香菜和蔥末、晶瑩剔透的粉絲、雪白的饃，真令人賞心悅目。看着看着我彷彿看到羊肉湯變成了大海，粉條就像層層波浪，饃塊的肉片就像星羅棋布的小島，而翠綠的蔥末就像點綴在小島上鬱鬱蔥蔥的樹木。

羊肉泡饃的香味也十分誘人。那濃郁的香味早就已經隨着熱氣四處瀰漫，它就像一隻無形的手勾住了我的鼻子，令人垂涎三尺。

這時我也顧不上什麼紳士風度，狼吞虎嚥地吃了起來。真是鮮、香、辣。羊肉的醇香，香菜和蔥末的清香，泡饃的柔軟筋道，油潑辣子的香辣，這就是羊肉泡饃的特色。再喝上一口羊肉湯，真是鮮美至極!如果再配以幾顆糖蒜，就更是享受了。湯鮮而不羶，羊肉肥而不膩，泡饃細膩柔軟充滿湯的鮮美和饃原有的香味，粉條爽滑可口，這就是我對羊肉泡饃的評價。一股腦吃完這些，全身發熱，頭上也冒汗了，總之就一個字：“爽!”

羊肉泡饃不僅色香味形俱全，歷史也很悠久，也許是因爲它是古城西安的名吃吧。羊肉泡饃早在周朝就有了，那時叫做羊羹。關於它還有一個有趣的傳說。相傳，宋太祖趙匡胤未得志時生活貧困，流落長安街頭。一天，他身上只剩下兩塊幹饃，十分乾硬無法下嚥。一位好心的羊肉鋪店主看他可憐就給了他一碗滾燙的羊肉湯。趙匡胤將幹饃掰碎吃了起來，吃得渾身發熱，飢寒全消，後來他當上了皇帝，這一美食就出了名。

羊肉泡饃如今已享有盛名，它深受北方各族人民喜愛，許多國際友人也爭先品嚐，一飽口福。羊肉泡饃已經成爲陝西小吃的“代表”。