在學習、工作、生活中，大家都寫過作文吧，藉助作文人們可以實現文化交流的目的。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？下面是小編幫大家整理的看媽媽燒菜作文400字（精選32篇），希望能夠幫助到大家。
看媽媽燒菜作文400字 篇1
你們知道我最喜歡吃什麼菜嗎？告訴你是水芹炒乾子。今天，媽媽特地爲我準備了這道菜。
媽媽先把水芹的葉子和根摘掉，然後把水芹和豆腐乾放入水池，給它們衝了一個“冷水澡”。之後，媽媽把水芹切成一段一段的，把乾子切成一條一條的，一切準備就緒。媽媽準備燒菜了。媽媽先把油煙機打開，再點燃竈頭，只見一團藍色的火苗躥了上來，就像一條吐着火舌的巨龍。接着，媽媽放上鐵鍋，把油倒入鍋中。等油七分熱的時候，媽媽把水芹倒入鍋中。這時，鍋裏傳來“噼哩啪啦”的聲音，這聲音宛如吵鬧的鞭炮聲。我非常疑惑地問媽媽：“這聲音怎麼這麼響呢？”媽媽說：“這是因爲菜裏有大量的水份，與鍋裏的熱油相撞，就會發出這種聲音。”我似懂非懂地點點頭。我看見媽媽用鍋鏟很嫺熟地翻炒着芹菜。等水芹快熟時，媽媽又把豆腐乾倒入鍋中，進行翻炒。
大約過了兩分鐘後，我發現此時鍋裏的芹菜由淡綠變成深綠，又由深綠變成墨綠。我又發現豆腐乾也穿上了一件金燦燦的“晚禮服”。這時，我覺得鍋裏的芹菜就是“翡翠”，豆腐乾就是“黃金”。我的“口水直流三千尺”啊！恨不得立馬吃上一口。最後，媽媽放入幾根紅彤彤的辣椒絲，還放入一小勺鹽，把這道菜點綴得格外好看。
不一會兒，一道色、香、味俱全的菜就做好了。這時，整個房間都充滿了誘人的香味，把正在聚精會神看書的爸爸也吸引來了。
媽媽把燒好的菜盛在盤子裏，請我和爸爸品嚐。我和爸爸津津有味地吃了起來，對媽媽燒的菜讚不絕口。
看媽媽燒菜作文400字 篇2
我最喜歡吃炒雞蛋了，這不，媽媽今天特地給我燒了一盤炒雞蛋。我走進廚房，看着媽媽炒雞蛋，我想：我長大後也要像媽媽一樣一展廚藝。
媽媽先從冰箱裏拿出雞蛋，把雞蛋放在竈臺上，接着，把雞蛋在碗沿上輕輕一磕，雞蛋上出現了一條小小的裂縫，然後，媽媽用雙手輕輕一掰，小太陽般的蛋黃和透明的蛋清滑進了碗裏，最後，媽媽拿出了一雙筷子攪拌均勻，發出嗒嗒的聲音，好似馬兒在草地上奔馳。“千萬別忘了放鹽哦！”媽媽又拿出幾根蔥，剪碎了放在碗裏，“等會兒還要放點蔥花呢！”
一切準備就緒，媽媽把鍋子放在竈臺上，然後，打開開關，“轟”的一聲，藍色的火苗突然躥出來，彷彿是吐着火舌的龍。等鍋熱了以後，媽媽拿出油桶，往鍋裏倒入適量的油，等油鍋裏冒出了青煙，媽媽就倒入了雞蛋液，突然，“嚓”的一聲，我嚇得往後退兩步，怕油濺到我的身上。過了一會兒兒，雞蛋液慢慢地由淡黃色變成了雞蛋餅，媽媽趕緊拿起鏟子，把雞蛋餅翻來翻去，“炒雞蛋的時間不能太長，否則會不滑嫩。”說話間，媽媽已經把炒雞蛋燒好了，關了火，撒了一小撮蔥花後，盛在了碗裏。我迫不急待地想要品嚐媽媽的手藝，用筷子夾起一塊最大的雞蛋放進嘴裏，真好吃呀！炒雞蛋既滑又嫩，吃完了覺得口齒留香！
看媽媽燒菜作文400字 篇3
放學後，我見媽媽子廚房裏忙個不停，心想：媽媽每天都這麼辛苦，我卻一點兒忙都幫不上，今天我一定要看媽媽燒番茄炒雞蛋，以後好做給媽媽吃。
媽媽先從冰箱裏取出兩個番茄和兩個雞蛋，她先把番茄切成塊，放在旁邊備用。然後，媽媽輕輕把蛋打破，蛋清就像汪洋大海，蛋黃像一個海中無人島。啊，我張口就像把番茄吃掉，媽媽說：“還早着呢！”
接着，媽媽點起竈臺的火，放上鍋，打開油煙機，倒入少許油。媽媽等呀等，我問：“爲什麼不立刻放蛋呢？”媽媽把蛋倒入鍋，邊笑着說：“要等油熱了才能把蛋放入鍋啊。”蛋在鍋中居然慢慢變成固體了，和煎蛋一樣。媽媽把蛋盛出來放在旁邊，我又想把蛋一口吃掉，但一想起媽媽的勸告，就閉上嘴巴了。媽媽又接着把番茄放進去，“滋滋”，嚇死我了，番茄越炒越少。最後媽媽把蛋放入鍋中和炒，放一點佐料後裝盤。
我口水都流出來了，胃口大開，夾了一塊嚐了嚐。哦，甜津津，非常好吃，我狼吞虎嚥，不一會兒就吃光了。
我以後一定要學會做菜，也要讓家人感覺心裏甜津津的。
看媽媽燒菜作文400字 篇4
做好作業後，我想看媽媽燒菜，這樣既能知道燒菜的步驟，又可以放鬆一下，真是一舉兩得的美事。
我興高采烈地看媽媽燒“紅燒肉”這道菜。媽媽先眼疾手快地把肉切成小塊放入碗裏。接着醃肉，放入黃酒、醬油、鹽、糖，我問媽媽：“要醃製多長時間啊？”“要醃一小時”，媽媽一邊把調料與肉拌勻，一邊回答。一小時可過得真慢呀，我迫不及待地想看媽媽燒紅燒肉。一小時終於過去了，我一下子衝進廚房，媽媽開始駕輕就熟地操作起來。先把鍋子燒熱，倒入少許油，等油冒煙後，放入切好的薑片和蔥段，爆香，只聽“噼噼啪啪”的響聲，嚇得我躲得遠遠的。放入醃好的肉，略微翻炒後，顏色變得色澤紅潤油光光的，香味撲鼻，我的口水都流出來了，最後，倒入一罐啤酒，用大火煮開後用小火燜，我再次問媽媽：“要燜多少時間？”媽媽回答：“直到熟透。”
媽媽裝盤了，看上去真誘人，我顧不上吹就塞進嘴裏，媽媽不停地提醒我：“燙，燙！”還真的很燙，我把它吐在盤子裏吹了吹，又急着塞進嘴裏，味道真是好極了，香得我連舌頭都快掉出來了。我一面吃着，一面心裏暗暗地佩服媽媽：“她真能幹，我長大也要向媽媽學這樣的好手藝。”
看媽媽燒菜作文400字 篇5
放學了，我回到家問：“媽媽，今天晚上吃什麼呀？”媽媽說：“今天晚上吃青椒土豆絲。”我想：青椒土豆絲是怎麼燒地呢？我準備去探個究竟。
只見媽媽先把土豆和青椒洗一下，再把土豆的“外衣”去掉，接着媽媽把土豆和青椒切成絲，最後媽媽把土豆和青椒分別放在籃子裏，把土豆衝了沖水，放在旁邊瀝乾。
一切準備就緒要燒菜了。媽媽先點火把鍋燒熱倒入油，等油冒煙了，把土豆下鍋了，聽到了“嗞——嗞——”的聲音，土豆不斷地“蹦跳”，媽媽不停地翻炒。本來黃色的土豆變成了深黃色的土豆，接着媽媽把青椒倒入鍋中翻炒一下，我聞到了香味，我迫不及待的想嘗一口，媽媽說：“小饞貓，菜還沒燒好，現在不能吃的。”媽媽加了點調味料，最後媽媽把燒好的青椒土豆絲盛在盤裏。
看着媽媽燒的青椒土豆絲，細細的土豆絲，碧綠的青椒絲互相映襯着。我立即嚐了一口青椒土豆絲，青椒土豆絲糯糯的帶着一點辣味，我手機大拇指對着媽媽說：“媽媽，你真是我們家的廚神呀！”
看媽媽燒菜作文400字 篇6
今天晚上，媽媽跟我說晚飯要吃酥肉，我高興得一蹦三尺高。那媽媽又是怎麼做出這種美味佳餚的呢？我準備跟媽媽一起下廚房，看個究竟。
媽媽先把裏脊肉切成手指粗細的條狀——嗯？怎麼回事？不應該先洗肉嗎？看到這裏我蒙了。原來媽媽喜歡先切再洗。過了一會兒，媽媽又拿來淘米水，混着清水往盆裏倒，她又把裏脊肉放進盆裏泡，泡上5分鐘後，把肉撈出來抹上生粉。嘻嘻嘻，真有意思！抹生粉時，裏脊肉好像享受着皇家按摩似的呢！
開始炸酥肉了！點火時煤氣竈不時發出嗞嗞的聲音，好像在說：“注意了，小心火苗！不要被燙！”媽媽往鍋裏倒了很多油，再把裏脊肉一條一條往裏放，嗞嗞嗞，嗞嗞嗞，酥肉不停地在鍋裏翻滾，發出悅耳的聲音。
終於，肉炸好了，我正想嘗一個試試，媽媽說：“急什麼，還沒好呢！吃了小心拉肚子呀！”我害羞地縮回了手。原來啊，還得復炸一次酥肉纔夠脆，多虧媽媽提醒我。最後，復炸完畢，“這次是真能吃啦！”我興奮地伸出手去——哎！哎！哎！等一下嘛，讓我拍幾張！媽媽似乎還沉浸在做菜結束的喜悅中。
我津津有味地吃着酥肉，外酥裏嫩，香氣似乎把我帶回了做菜的過程。原來做飯也是件比想象難得多的事啊！我由衷地感嘆着。
看媽媽燒菜作文400字 篇7
一個陽光燦爛的下午，我在廚房看媽媽炒我最愛吃的什錦炒飯。
媽媽從冰箱裏拿出黃瓜、豬肉。雞蛋、臘腸、芹菜、蔥，我終於知道了炒飯的材料。媽媽先把豬肉切成一小粒一小粒的，加入一點調料，再倒一點醬油，攪拌均勻。媽媽又把臘腸和黃瓜也切成一小粒，再把蔥和芹菜切成一小段一小段的。但我轉念一想：媽媽這麼辛苦其實是爲了讓我吃上美味的炒飯。正式開始炒飯了，媽媽把雞蛋打在碗裏，拿一根筷子進行攪拌，媽媽親切地告訴我：要讓雞蛋變成黃色的，就要攪拌均勻。準備開火，往鍋裏倒進油，等油冒起了泡泡，就差不多熱了。媽媽先把雞蛋倒進鍋裏，雞蛋在鍋裏慢慢地凝固，翻炒幾下，把切好的材料和米飯也倒進去一起炒，媽媽拿着鍋，手晃一晃，食材慢慢的熟了，米飯也跟着變成金黃金黃的。媽媽真勇敢啊！一點都不顧自己會被油燙傷。色香味俱全的炒飯終於完成了，五顏六色的炒飯真好看。
我們全家有說有笑聚集在一起，津津有味地吃了起來，它是我吃過最好吃的炒飯。
看媽媽燒菜作文400字 篇8
星期六，我做完了作業，這時飄來了一陣陣番茄的味道。咦？這會不會是媽媽要炒番茄炒蛋了？爲了弄明白，我跑進了廚房，媽媽炒的真的是番茄炒蛋。我心想：我既然喜歡吃，那我就看看媽媽到底是這麼炒的吧。
媽媽先從冰箱裏拿出兩個新鮮的雞蛋和三個番茄。再把那三個紅通通的番茄用清水洗一下，等把番茄洗好了，就把水瀝乾，放進一干淨的盤子裏。接着，媽媽又把兩隻雞蛋給，打碎，倒進碗裏，不停的攪拌，等把雞蛋攪成了糊狀，就去洗一下鍋子，把火給打開了，然後倒一些油進去，不停地用鏟子翻炒雞蛋。過了一會兒，淡黃色的雞蛋變成了金黃色的了，後來媽媽說：“孩子，快點幫我切一下番茄。”我把番茄用刀一塊一塊地切了下來，放進盤子裏遞給了媽媽。媽媽快速地把它倒進去，調到中火，開始炒，炒了一會，番茄炒出了汁水，媽媽又加了一些調味品。放進去了以後，媽媽炒了一會兒再用筷子品嚐了一口說，真好吃。
媽媽拿出了盤子迅速的裝了起來放到桌子上，我看到了，直流口水，後來，我大口大口地吃了起來，沒過一會兒，我就把它吃了精光。
看媽媽燒菜作文400字 篇9
我呀！有着一張好吃的嘴，而且還長得圓圓潤潤，那是因爲——我們家的飯菜都很可口。這些菜都出自於媽媽之手。她最拿手的是可樂雞翅。
我今天要去看一回媽媽是怎麼燒可樂雞翅的。我跟在媽媽身後進了廚房。媽媽笑着問我：“你想學嗎？”我嘿嘿一笑，回答道：“我是帶着任務來的。”
只見媽媽先把雞翅放入沸水裏煮一會兒，接着瀝乾半熟的雞翅，然後一個個夾進已經沸騰了的油鍋裏。雞翅一撲進油鍋就發出一陣“吱吱”聲，爆出的油星子四處飛濺，不一會兒，雞翅慢慢變成了金黃色，而且還從鍋裏發出淡淡的炸雞味。
我搶着說：“等一下，放可樂前我要先吃一塊！”媽媽笑了笑說：“你這隻小饞貓，現在吃怕是要拉肚子。”我只得把掛在嘴角的口水憋回去，伸長脖子，用力吸了吸鼻子過了把饞癮。
最後，媽媽把一瓶可樂倒進了鍋裏，“刺啦”一聲過後鍋裏頓時沒了聲音，又過了好一會兒，“噗噗”聲傳了出來，鍋裏滾起了一個個小泡泡，雞翅在可樂裏翻滾着跳起了舞。可樂一點一點地被雞翅吸收，雞翅從一開始的金黃色變成了醬紅色。直到可樂一滴也不剩爲止。“耶！完成啦！”
我啃着美味的可樂雞翅，不忘給媽媽也夾了一個，心想：以後，我也要燒好吃的菜給她吃！
看媽媽燒菜作文400字 篇10
今天，聽說姥姥要燒一盤我最喜歡的西蘭花，我想：姥姥是怎樣做出可口的菜餚的呢？我決定去看個究竟。
只見姥姥拿起刀把老的西蘭花根切掉，又拿剪刀把鮮嫩的西蘭花剪成一小塊一小塊的。然後在鍋裏倒上水煮，同時切了一片片火腿腸。過了一會，鍋蓋起霧了，水煮開了！姥姥趕緊把菜放到鍋裏煮。“姥姥，您爲什麼要把菜放到鍋裏煮呢？這是炒菜還是煮菜？”我驚訝極了。姥姥笑着回答：“這是焯菜，這樣菜的顏色可以長久保鮮，味道也好吃。”邊說邊拿漏勺把西蘭花撈了出來。姥姥又拿起剛剛切好的火腿腸片放進油鍋，只聽見“嗞啦”一聲，像是在發出求救信號，緊接着，放進西蘭花，姥姥手持鍋鏟左右翻，前後翻，又放上佐料：一小碟水，一小勺鹽，半勺味精。姥姥不停地翻炒，最後將菜倒入盤子裏。
陣陣香味向我撲來，盤子裏紅綠相間，真誘人。我忍不住吃一口，西蘭花的清香配着火腿的香味，那味道好極了！過了一會兒，一盤菜都進了我的肚子。我滿意地拍拍我的小肚子，心想：要是我也能做那麼好吃的菜就好了。
看媽媽燒菜作文400字 篇11
又是一個週末，媽媽去菜市場買了我最喜歡吃的土豆和青椒，做“青椒土豆絲”。我準備看媽媽怎樣做這道菜。
媽媽先把土豆和青椒沖洗乾淨。首先把青椒切成絲放入盤中。然後，用帶鋸齒的瓶蓋刮掉土豆皮，這種方式真是又省錢又經濟。媽媽開始切土豆了，把土豆切成片再切成絲，然後把土豆絲放到水裏浸泡。媽媽說這樣土豆不會變色。媽媽又切了蔥花和薑絲。媽媽也叫我幫忙剝幾個大蒜，當然我也很開心地當上了媽媽的助手。大蒜切成了一片一片的。這樣，準備工作都做完了。
媽媽開始炒菜了，首先點燃煤氣，等鍋裏的水珠幹了以後，媽媽把花生油倒入鍋中，媽媽說爲了防止油向外濺，又加了一點鹽。等油熱了，放入蔥花和薑絲，鍋裏頓時發出“嗞嗞嗞”的聲音，然後把青椒放入鍋中，媽媽翻炒了幾下，再把土豆絲放入鍋中，接着媽媽用鍋鏟把青椒土豆絲一起翻炒起來。我聽到了菜鍋裏“啪啪啪”的聲音。過了幾分鐘土豆快熟了，媽媽放入蒜片，澆上了適當的醋和醬油，土豆變成了淡黃色，還是油光光的，最後媽媽加了點鹽、雞精，又翻炒了幾下，用鍋鏟盛入了盤中，一道可口的美味佳餚就這樣做好了。哇，真算得上色、香、味俱全了。我用鼻子貪婪地聞着，又嚐了一口，覺得好吃極了，嘴裏還不住地說：“Very good！Very good！”
看完媽媽炒菜的整個過程，我覺得炒菜也非常有趣，我不禁對媽媽說；“下次我也來來炒一道青椒土豆絲吧！”媽媽說：“好，好，我也非常想嚐嚐兒子炒的菜。”
看媽媽燒菜作文400字 篇12
今天，媽媽要燒一道她最拿手的菜——毛豆炒土豆丁，到了中午，我“噌噌噌”來到了廚房，看媽媽炒菜。
媽媽開始炒菜了。
她先用刀“噹噹”地把土豆切成丁。幹完了，她接着把剝好的毛豆“嘩啦”一下到進去，放在水裏泡一會兒。
過了一會兒，土豆和毛豆泡好了，媽媽就“撲哧”一下子把火開得旺旺的，於是，她又將泡好的毛豆和土豆“嘩啦”一下到進了鍋裏。
媽媽又挖了一勺鹽和油，頓時，鍋裏“刺，刺刺刺”地發出聲響。
開始炒了，媽媽先拿起鍋鏟，在鍋裏“沙沙”地炒着毛豆和土豆，它們好似一羣頑皮的孩子，在鍋裏“咚咚”地跳着。
“刷，刷”，它們在鍋裏差不多熟了，媽媽的經驗豐富，她知道到馬上就要濺油珠了，“噌”，她往後一退，鍋裏就“劈里啪啦”地濺起了油珠，熱鬧極了，我看着看着，口水就不由自主地“譁”的流了出來。
一切又恢復了正常，媽媽又拿起鍋“咚咚”地抖了抖，好讓菜燒得更熟。
接着，她又用鍋鏟“刷啦”一下，去炒裏面的菜。“刷——”鍋裏更熱鬧了，只見她用鍋鏟翻着裏面的毛豆和土豆，鍋鏟不時撞在了鍋的邊上，發出了“咯噹”的聲響。
這道菜終於燒好了。
看媽媽燒菜作文400字 篇13
今天，我看媽媽燒菜，媽媽做的是缸豆，我看着硬邦邦的缸豆，心裏想：這麼硬邦邦的東西，能吃嗎？媽媽用菜刀把缸豆切成一段一段的，把它們放進籃子裏，接着再把液化氣閥門打開，又拿出一把燒菜用的鍋鏟和鍋子，把竈頭上的點火開關一擰，火在那一瞬間冒出來，圍成一圈，如同一個閃亮的舞臺，媽媽把鍋子放到竈頭上，等到水蒸汽冒出煙之後，再拿起一瓶油，擰開蓋子，把油倒進鍋子裏，媽媽拿起籃子，“唰”的一下把缸豆倒了進去，我看着媽媽燒菜的過程十分的快速，十分的老練，接着，噼裏啪啦的響聲從鍋裏傳出來，就像放鞭炮的聲音，我急忙往後退兩步，過了一會兒，從鍋裏飄來一陣陣清淡的香味把我引了過來，我頭探了出來，一看，媽媽好像會變魔術似的，一下子深綠色的缸豆變成了一根根嫩綠色的缸豆，硬邦邦的豆變成了非常嫩的豆。原來媽媽在中間放了油，可是都爲什麼會變得那麼嫩呢？這個問題令我疑惑不解，媽媽彷彿看透了我的心思，說道：“我在同時用鍋鏟來炒缸豆還放了糖、鹽、味精。”媽媽一見豆快要焦了，就把火關掉，然後裝盤。我吃了一根缸豆，太好吃了，令我回味無窮。
現在我喜歡吃缸豆了。
看媽媽燒菜作文400字 篇14
今天晚上，媽媽要做我最愛吃的蝦仁炒蛋。我準備看看媽媽是怎麼樣做出這道美味的菜。
媽媽把剝好的蝦仁用料酒醃一下，放進碗裏。“媽媽，爲什麼要放酒裏醃呢？”我疑惑地問，媽媽回答道：“蝦仁買來的時候是腥的，用料酒醃製一下後就不腥了。”接着，媽媽又從冰箱裏拿出兩個雞蛋，他把積蛋輕輕地敲開來，蛋清和蛋黃倒入碗裏。媽媽拿出筷子，在碗裏按順時針方向快速地攪拌均勻，媽媽一邊打蛋一邊告訴我說：“這樣炒出來的蛋會更鮮美。”雞蛋打好，準備工作就完成了。
媽媽將油倒進熱鍋裏，片刻鍋裏就冒出一縷白煙兒。把準備好的蛋液倒進鍋裏，只見雞蛋鼓起了大包，媽媽揮動着鏟子翻炒幾下，金黃的雞蛋就出鍋了。
媽媽再一次將油倒進熱鍋裏，放入剛剛醃製好的蝦仁。頓時，鍋裏發出：“噼裏啪啦”的聲音，還有不少油濺了出來。我連忙躲得遠遠的。等油鍋內平靜下來後，我湊過去一看，發現蝦仁像一個個專業的舞者。她們跳啊，跳啊。看到我在看他們跳舞，臉頓時羞紅了。等蝦仁燒熟了之後，我看見媽媽將炒好的雞蛋倒入鍋中，攪拌均勻。好了，蝦仁炒蛋就完成啦。
上桌啦！我迫不及待地拿起筷子，趕緊夾一塊蝦仁放進嘴裏。“啊，好鮮美啊”我高興地喊到。瞬間，一盤蝦仁炒蛋就被我一掃而光。
以前我以爲燒菜很簡單，沒想到這裏還有好多小竅門呢！今天看媽媽燒這道菜讓我體會了家長的辛苦。我一定好好學習，不辜負他們的期望。
看媽媽燒菜作文400字 篇15
星期天媽媽買了青椒和土豆，我認真地看媽媽是怎樣燒青椒土豆絲這個菜的。
媽媽先用刀把土豆的“黃外衣”脫掉，再把土豆切成薄薄的一片一片，然後切成絲，放進洞眼較小的籃子裏洗乾淨，不然土豆絲會從洞眼裏“逃走”的。接着媽媽把青椒掰開，把裏面的籽兒去幹淨，再切成青椒絲，放進另一個洞眼較小的籃子裏洗乾淨。
接着媽媽把鍋洗乾淨並燒熱，倒入適量的葵花籽油，然後倒入土豆絲不斷地翻炒，這時放入幾片大蒜，這樣既可以殺菌，又可以增加菜的香味。一會兒鍋裏冒出了青煙，媽媽趕快打開了脫排，繼續翻炒，等土豆絲呈半透明狀時，倒入已準備好的青椒絲不斷翻炒，炒到青椒絲也有些透明狀了，撒鹽，翻炒均勻。這時媽媽又加入半碗水，防止土豆粘到鍋底而燒焦。然後蓋上鍋蓋，用大火燜燒二分鐘至青椒由深綠變淡綠，再加入少許雞精，繼續翻炒均勻，最後裝盤。
我聞了聞，啊，真香！細細的土豆絲，碧綠的青椒絲，互相映襯真讓人饞涎欲滴。我急忙嚐了一口，土豆絲糯糯的青椒絲滑滑的真是太美味了。
看媽媽燒菜作文400字 篇16
媽媽最拿手的菜是蒜泥生菜，今天我想看看媽媽到底是怎麼燒菜的。我悄悄地溜進廚房……
只見媽媽先將生菜摘去黃葉，切去根部，把一片片綠油油的，手掌形的生菜撕下。再把他們放進盛着清水的大盆裏一遍遍地清洗，最後把生菜放進濾籃裏濾幹水分。她又拿出斬板，將生菜切成一段一段的，同時將大蒜撕去外衣，切成碎末。準備工作完成，開始炒菜啦！
媽媽把鍋架在竈臺上，打開開關，倒入油加熱，油在鍋裏吱吱作響，開始冒煙了。媽媽小心翼翼地倒進蒜泥，只見“茲拉”一聲小油珠四處亂濺。有的濺在牆上，有的濺在了地板上。不一會兒，香味瀰漫了整個廚房。蒜漸漸變成金黃色，媽媽又把生菜倒進去，嘩的一聲，媽媽一邊上下左右的翻炒，一邊放進調料，不一會兒生菜由淺綠色變成了深綠色。軟塌塌的皺的不成樣子。媽媽把生菜盛出來，一盤香噴噴的蒜泥生菜就誕生了。我嚐了一口，脆脆的，香香的，口感好極了。
燒這麼簡單的菜都要這麼多的步驟，看來做什麼事都要認真呀！
看媽媽燒菜作文400字 篇17
爸爸看我今天單元測試考得還不錯，給我做蒜薹炒牛肉吃。我聽了，高興地一蹦三尺高。爸爸怎樣做出這麼美妙的佳餚的呢？我決定到廚房看個究竟。
爸爸先拿出一大塊鮮嫩的牛肉，把牛肉切成跟手指般大小的牛柳，我用手比了比，果然差不多。爸爸再照上面的方法，將洗乾淨的蒜薹也切成一條條如粉筆一樣長的長條。
一切準備就緒，他把鐵鍋放在煤氣竈上，點火，加少許油，然後把切好的牛柳放入鍋內，快速翻炒。我好奇地問爸爸爲什麼要這麼快。爸爸說：“慢了牛肉就老了，咬不動。”慢慢地牛肉居然從紅色變成了深棕色。接着，爸爸把炒熟的牛肉撈出來，盛進一個小碗裏，備用。然後，爸爸又把蒜薹放入鍋中反覆翻炒，漸漸地蒜薹也從青綠色變成了深綠色。這時，爸爸將牛肉和蒜薹放進鍋裏合炒，頓時飄出了一陣陣誘人的香氣。最後，爸爸加上料酒、醬油和鹽等調料，裝盤。
爸爸燒菜真好吃，不愧爲我們家的大廚啊，我狼吞虎嚥地吃起來，美味多汁的牛肉，清脆爽口的蒜薹。不一會兒，一大碗米飯伴着蒜薹炒牛肉就下肚了，今天吃得可真飽呀！
看媽媽燒菜作文400字 篇18
星期六的早上，我要媽媽幫我做幾個荷包蛋，當做早餐。
只見媽媽從冰箱裏面拿出一隻只圓溜溜的雞蛋。左手扶住碗，右手握着雞蛋，雞蛋中間的“將軍肚”對準碗的邊緣輕輕一敲。呦，蛋殼裂開了一條小縫。媽媽趕緊把大拇指插入雞蛋的小縫，快速往外一掰，蛋清和蛋黃滑入了碗底。
媽媽把洗乾淨的平底鍋放在煤氣竈上，擰開煤氣開關，轟的一聲，火苗像幾條火龍一樣竄了出來。媽媽又在鍋裏倒了少許油，又小心的拿起鍋子晃了晃，然後整個鍋子都塗滿了亮晶晶的油。
等油鍋熱了，媽媽便拿起碗，把碗中的雞蛋倒入鍋中。“噼裏啪啦”的一陣響聲，好像在放鞭炮。蹦出的油差點跳到我的手上，嚇得我連連後退，等聲音小了些，我往鍋裏一看，鍋裏開出了一朵美麗的“太陽花”。透明的蛋清慢慢凝固成了白色，蛋黃已經變成了金黃色的，蛋白上竟然鼓起了一個個小泡泡。媽媽發現蛋的一面快要焦時，連忙拿起鏟子幫“雞蛋寶寶”翻了個身，把鹽均勻的灑在金燦燦的蛋上，一股迷人的香味撲鼻而來，我被香味引到了荷包蛋旁。
一個外焦裏嫩的荷包蛋新鮮出爐了，我迫不及待的吃了一口，味道好極了，這就是媽媽的味道。
看媽媽燒菜作文400字 篇19
今天，媽媽要教我燒西紅柿炒蛋，我高興極了！
媽媽先準備好雞蛋、蔥花和西紅柿，再把西紅柿洗乾淨，切成一塊塊的。再拿出一個雞蛋，在碗邊上輕輕一敲，把蛋液倒入小碗裏，用筷子把蛋液攪拌均勻。最後，打開水龍頭，把蔥花洗乾淨，基本的準備工作就做好啦！
開始炒菜啦！媽媽先點火，只聽見“刺啦”一聲，火苗一下子躥了上來，媽媽再把油倒進去，剛開始，油沒什麼變化，漸漸的，油開始冒泡泡，還發出“噼裏啪啦”的聲音，我把臉湊到鍋前，竟然還跟一顆正在飛翔的小油珠來了個親密接觸！媽媽把蛋倒進鍋中，不一會兒，蛋就變成了固體狀，這時，媽媽用鏟子把粘在鍋上的蛋剷起來，又用鏟子把它們分成幾塊，再拿了個盤子，把蛋盛進去，蛋就炒好啦！接着，就開始炒西紅柿了，媽媽先把西紅柿放進去，這時，我用鍋鏟碰了碰西紅柿，發現它開始漸漸變軟，還流出了一些紅色汁水！這時候，媽媽把蛋放進去，放了點鹽，和西紅柿一起炒，翻炒幾下，一盤色香味俱全的西紅柿炒蛋就燒好啦！
還沒等媽媽裝盤，我就迫不及待吃了一塊，那時，我感覺媽媽燒的西紅柿炒蛋是全世界最好吃的！
看媽媽燒菜作文400字 篇20
今天中午，我去爺爺家吃飯，看見爺爺正準備給我燒我最喜歡愛的醬醬魚。
只見爺爺右手拿刀，左手按住魚，輕輕剖開了魚肚子，熟練地取出內臟，然後在水龍頭底下一邊沖洗，一邊刮魚鱗片，就這樣準備工作很快完成了。接着爺爺打開煤氣竈，放上鍋子，等鍋子燒熱後，再把油倒入鍋裏，不一會兒就發出了“滋滋，滋滋”的聲音，只見油裏開始冒小泡泡了。我問爺爺：“什麼時候才能放魚啊？”“等油燒熱呀！”爺爺笑着說。油終於燒熱了，爺爺小心翼翼地把魚放進鍋裏，魚剛一入鍋，又是一聲“滋啦”的巨響。伴隨着響聲，鍋裏還冒起一陣陣濃煙，嗆得我眼睛都睜不開來了。只見爺爺卻鎮定自若，一會給魚加點白砂糖，一會兒扔幾片生薑片。接着又把魚翻了一個面，確保兩面都煎熟了，最後倒上番茄醬，又翻炒了幾下，美味的醬醬魚就出鍋了。
剛出鍋的醬醬魚熱氣騰騰，散發着誘人的香味，吃在嘴裏酸酸甜甜，非常可口。這次看爺爺燒菜讓我明白了，燒菜真是一門大學問，爺爺能燒出這麼好吃的菜，真是太厲害了！
看媽媽燒菜作文400字 篇21
今天，爸爸加班，媽媽做竹節蝦給我吃。
媽媽買回一袋竹節蝦，倒進放了水的盆裏，洗起了蝦。蝦好新鮮！瞧：有的蝦像在仰臥起坐，有的小腳在擺動，有的鬚鬚也來“湊熱鬧”……。一隻竹節蝦一甩尾巴，媽媽臉上被濺了一臉水，我在邊上“幸災樂禍”地笑了。看着水盆裏的蝦，我問媽媽：“蝦爲什麼是青色的？”“因爲它的血是淡藍的，煮熟了就變成紅色了。”媽媽一邊切蔥段，一邊回答。此時的蝦們，背都挺得直直的。
媽媽開始煮蝦。她先把鹽和生薑放進鍋裏煮，再把蝦倒進去，“嘩啦”，蝦進了鍋。她揮了幾下鍋鏟，加了蔥段，加了料酒，繼續煮。
不一會兒，媽媽打開鍋蓋，蝦變彎曲變紅了。“馬上出鍋！”媽媽把蝦裝盤，端上了桌。我把醋也準備好了，聞了聞，香氣撲鼻。我看見媽媽擦着汗坐下來，便給了她一隻大蝦。我自己也拿了一隻，剝了殼，蘸了醋，塞進嘴裏，蔥香配料再加微微醋酸，那滋味真是妙不可言！我愛吃蝦。
我想：如果每天都可以吃到這種香到舌頭的飯菜，那該多好啊！“將來我長大了，要幫爸爸媽媽燒菜，還要像媽媽燒的一樣好吃！”我對媽媽說。媽媽笑了，我也笑了。
看媽媽燒菜作文400字 篇22
我最喜歡吃媽媽燒的——年糕蟹了。媽媽說今天吃年糕蟹，我聽了一蹦三尺高呢！
媽媽先買了幾隻蟹，再買了一斤年糕。回家後，她用刷子把蟹刷的一乾二淨。她還把年糕，蔥和姜洗乾淨。洗好以後，用刀把蟹一分爲二切開，準備工作都做完了。
媽媽看着我微笑的說：看好了，我要開始燒了！只見她先把鍋燒熱，再把油倒入鍋裏，大概到了小半鍋油，我帶着好奇心問媽媽：爲什麼要到這麼這麼多的油呢？媽媽認真地講：蟹要用油炸纔好吃呀！只見一縷縷煙從鍋裏冒出，她把蟹沾上面粉，放到油鍋裏炸，當蟹剛放入鍋中時，只聽"滋"的一聲，把我嚇一跳，蟹由灰色變成了金黃色，色澤可誘人了！蟹炸好了以後，媽媽把鞋從鍋裏盛出來，放入盤子裏，把鍋裏的油倒了出來，然後把切好的蔥和姜放入鍋內炒，再把蟹和年糕一同放入鍋中，再加上黃酒炒了炒，油倒入少許醬油，再加入了鹽和糖。用鏟子拌勻。媽媽又加了點水，蓋上鍋蓋，用小火燒，大概燒了十分鐘，媽媽把鍋蓋打開，當打開鍋蓋一剎那，香味撲鼻，我饞的口水直流。
終於可以吃了，我津津有味的吃着，啊！真好吃！
看媽媽燒菜作文400字 篇23
一年一度的“三八”婦女節又來到了，如今我已經是12歲的國小生了，總該爲媽媽做些什麼吧。想來想去還是決定爲媽媽做我最拿手的菜——番茄炒蛋吧！
首先我準備了1個番茄，3個雞蛋，還有油鹽、醬油、陳醋。開始做菜了，第一步：我先把番茄洗了，並切好。然後將雞蛋打進一個小碗裏，進行攪拌，攪拌時向着一個方向攪拌比較好，爲什麼呢？因爲這樣可以是雞蛋變得好吃一些。
第二步：我往鍋裏放上了油鹽，然後開小火將雞蛋倒下去，過一會兒就把火關了，用剩餘的熱量來煎雞蛋。我突然走神了，反應過來時，將雞蛋一翻，底面已經有點糊了。接着我用鏟將鍋裏的雞蛋切得小塊一些，雞蛋便可以出爐了。
第三步：我接着放上油和鹽，將番茄放入鍋裏，炒了幾下，然後放上水悶一下，就直接把雞蛋也放進去撈，隨後放上一點醬油和陳醋，美味的番茄炒蛋就完成了！
我迫不及待地想嘗一嘗機子這次做的番茄炒蛋，但是我又想到了今天是“三八”婦女節，也是媽媽的節日，自己不能先吃，無論如何也要讓媽媽先嚐一嘗。我大聲地喊：“媽媽，快來嘗我給您做的番茄炒蛋！”“來了！”媽媽答到。媽媽嘗過以後，我立即問媽媽：“我做的番茄炒蛋味道如何？”“恩，味道不錯，挺香的。”媽媽回答道。
時光在慢慢地流逝，我們在一天一天地長大，同時，我們的母親在一天一天地衰老，我以後要更加多地幫助母親，爲她做一些菜，爲她多幹一些活，抱答母親對我們的養育之恩。
看媽媽燒菜作文400字 篇24
今天，媽媽要燒我最喜歡吃的番茄炒蛋，我站在媽媽身邊看她燒菜。
開始炒菜了，只見媽媽先把鍋洗得乾乾淨淨，然後從冰箱裏拿兩個蛋和一個番茄。她把番茄放進洗菜盤裏洗一下，之後把它切開分成兩半，再每一半分成6小塊，番茄切好了。然後她小心翼翼地把蛋在碗邊進行敲打出一條裂縫，用兩手大拇指按住裂縫，一扳，蛋清和蛋黃都流進了碗裏。用筷子攪拌了起來，只聽見發出“嗒嗒嗒”的聲音，不一會兒就攪勻了，再在雞蛋里加了一點兒鹽，放一些黃酒去腥味，就準備就緒了。
然後媽媽按住了煤氣竈開關，一扭，火開了，藍色火苗彷彿是一條藍色裙子，開到大火，在鍋里加一點油，頓時，鍋裏發出“噼裏啪啦”的響，冒煙油熱後，媽媽把攪拌好的雞蛋放進鍋裏，只聽“啪啪啪”幾聲，雞蛋頓時炸開了，像菊花一樣。媽媽用鏟子將雞蛋左翻右炒，沒等成塊，就先出鍋盛盤。然後再向鍋裏放了點油，油熱後把番茄倒進去，在鍋裏翻炒了幾下，再倒入剛盛出的雞蛋翻炒幾下，接下來放了點糖，鹽，最後放了點雞精，忙得不可開交。炒好後，加上了一點兒蔥花，出鍋盛盤，就大功告成了。媽媽把炒好的番茄炒蛋端到桌子上，一陣陣香味撲鼻而來。我聞着番茄的甜香、雞蛋的焦香、蔥花的清香，看着火紅的番茄、金黃的雞蛋、碧綠的蔥花，這盤菜真讓我饞涎欲滴啊！
我喜歡吃番茄炒蛋！
看媽媽燒菜作文400字 篇25
今天是週末，我剛上好信息課，就飛快地跑回家，因爲媽媽要做我最喜歡吃的菜——煎牛排。
首先，媽媽從冰箱裏拿出一塊上等西冷牛排，放進涼水中解凍，然後，媽媽又把一小塊黃油和一小包黑胡椒醬拿出來備用，媽媽再把西蘭花和小番茄洗淨放在旁邊也留着備用。
兩小時後，牛排解凍了，媽媽開始煎牛排了。
媽媽先把鍋燒熱，將一小塊黃油放在鍋裏，黃油遇熱開始在鍋裏打轉，這時，只見一小縷青煙從鍋裏冒了出來，媽媽又端起鍋晃了兩圈，待鍋底佈滿黃油後，媽媽把暗紅色的牛排放進了黃油鍋中，牛排跟黃油鍋接觸的一剎那，只聽見“噼裏啪啦”的聲音從鍋裏傳來，我走進一看，牛排上出現了幾個小血泡，我好奇地問媽媽：“這是怎麼回事？”
媽媽說：“生的牛排裏面有血和水，血水在遇到高溫時，就會有泡泡產生。”噢！原來做牛排也有這麼學問啊！
我站在鍋邊觀察，只見鍋裏的牛排由暗紅色變成了深褐色，媽媽用小刀切開牛排，只見裏面的肉變成了粉紅色，媽媽說這樣的牛排已經有五六分熟了。
媽媽往鍋裏撒了一包黑胡椒醬，又把西蘭花和小番茄放進了鍋裏，最後再悶了兩分鐘，就大功告成。
媽媽把牛排盛進了一個漂亮的盤子裏，端上了桌子，我聞了聞，香氣撲鼻，嚐了嚐，味道好極了！
看媽媽燒菜作文400字 篇26
今天下午，媽媽突然告訴我：“今天吃爆炒蛤蜊！”我高興得一蹦三尺高，媽媽究竟時怎麼做出鮮美的爆炒蛤蜊呢？我一定要去看個明白。
媽媽把蛤蜊泡在鹽水裏過了一會而，蛤蜊貪婪地伸出細長的舌頭把髒東西吐出來，趁這會兒功夫，媽媽把蔥、姜、蒜切好，放在一邊。
等蛤蜊基本上吐完髒東西以後，媽媽把它們撈出來。先開起大夥，等鍋完全熱了以後，她拿出一瓶油，倒進鍋裏，不一會兒，“噼啦”一聲，油熱了。她再把準備好的蔥、姜、蒜放進鍋裏，鍋裏立刻冒出了一股蔥姜的香味兒，真好聞！她又把旁邊的蛤蜊一股腦兒地倒進鍋裏，這下子蛤蜊的硬殼不時發出“乒乓乒乓”的響聲，好像在大叫：“哎喲我的媽呀！我頭撞在地板上啦！救我！救我！”不過沒多久以後，蛤蜊都安靜了，似乎把地板當成棉牀睡着了。媽媽又急急忙忙把一大勺高湯放進“棉牀”裏，似乎把蛤蜊給驚醒了，還氣得哇哇大叫，我蓋過它們的尖叫聲大聲而又好奇地問：“爲什麼要放高湯？”媽媽笑眯眯地回答：“爲了讓它們更加鮮美呀！”接着又抄起鍋鏟不停地給它們翻身，它們似乎知道被“打”是多痛苦了，不由自主地張開了大嘴巴。我看見它們都露出了鮮嫩的肉，急迫地問：“能吃了嗎？”可媽媽還是笑眯眯地回答：“別急，調料還沒加呢！”我看着媽媽把耗油、生抽和醋依次倒入鍋裏，翻炒完畢最後把蛤蜊盛進一個盤子裏，爆炒蛤蜊總算完成啦！
我嚐了一個蛤蜊，肥而膩，還帶着鮮美的湯汁，真美味！
看媽媽燒菜作文400字 篇27
星期天，我睡了個懶覺，醒來後悄悄來到廚房，看看媽媽買了什麼好吃的`。啊，只見媽媽買了我平時最愛吃的雞、芹菜、土豆，爐子上還飄來小排骨的陣陣香味……於是，我對媽媽說：“今天你教我燒土豆吧，平時我挺愛吃的，而且也容易學。”“好啊，學會了可要露一手”，媽媽爽快地答應了。我也點頭同意。
媽媽先挑了幾個大小差不多的土豆，然後用刨子把土豆皮削掉，接着用水把土豆沖洗乾淨，最後把土豆切成一片片的，放在籃子裏，一切就緒。“準備工作做好了，接下來可要看仔細了”，媽媽笑咪咪地說。
只見媽媽取下了鍋子，用抹布擦乾淨，點起火來。突然，蘭色的火苗一下子跳了出來，好象在比誰跳得高呢。一會工夫鍋幹了，媽媽說：“一定要等鍋幹了才能倒油，不然油碰到水會濺到你的手上起泡的，一定要記住。”“恩！”我不停地點頭，心想：燒個土豆還挺複雜的。媽媽倒了二三勺油下鍋，不一會兒變冒熱氣了，這時，她一股腦兒把土豆倒入鍋裏，翻炒了幾下，加了一點水，便蓋上鍋蓋。大約2、3分鐘後，漸漸開始冒熱氣了，同時飄來了土豆的香位。媽媽說：“土豆基本熟了，最後要放調料了。”只見媽媽放了一些鹽和味精，又翻炒了幾下，最後盛到了盆子。
就這樣，一盆新鮮可口的土豆片就炒好了！我迫不及待地吃了一口，“好好吃的土豆啊！”“媽媽以後我燒給你吃，讓你來嚐嚐我的手藝”，我說。媽媽一邊洗着鍋，一邊笑呵呵地說：“下回看你的了。”
看媽媽燒菜作文400字 篇28
今天媽媽要親自下廚房，燒的是我最愛吃的番茄炒蛋。
媽媽從冰箱力拿出兩個番茄和兩個雞蛋，還有少許蔥花。我跟進廚房，笑呵呵地對媽媽說：“媽媽，我看你燒菜。”
只見媽媽敲破了雞蛋，用筷子把蛋打勻，又把番茄切成了小塊。準備工作結束，該要下鍋了。媽媽熱好油，拿起蛋碗，往鍋裏一倒，“茲啦”一聲，把我嚇了一跳，但我還是湊過去一看，雞蛋已經變成了蛋餅，金黃金黃的。媽媽回過頭跟我耐心地說：“雞蛋不能炒得太久，不然會變老。”媽媽飛快地把蛋裝盤，又往鍋裏倒了點油。稍等片刻，把番茄倒入鍋中。這一下熱鬧了，鍋裏“劈里啪啦”響作一團，好像在放鞭炮一樣。媽媽迅速地拿起剷刀，上下翻炒，熟練地炒着番茄，過了一會兒，又倒入雞蛋，上下鏟了幾下，加了少許鹽、糖和醋。快要起鍋前，媽媽又灑了一些蔥花，最後把菜裝進了盤子。全過程，媽媽迅速而熟練，就像一個武林高手一樣。我看着桌上的菜，金黃的蛋，紅色的番茄，綠色的蔥，構成了一幅美麗的圖畫，色彩斑斕。我湊上去一聞，一股香味撲鼻而來，真是令人饞涎欲滴。我迫不及待地嚐了一口，又滑又嫩，又酸又甜，真是太好吃了，另我回味無窮。
看了媽媽燒的菜，我心想：媽媽真是太辛苦了，我下次一定要親自燒一道媽媽喜歡吃的菜。
看媽媽燒菜作文400字 篇29
今天媽媽說要給我做我最喜歡吃的紅燒魚，我高興地跳了起來。但是我不知道香噴噴的紅燒魚時怎麼做的。於是，我就跑到廚房裏看媽媽燒菜。
媽媽說，“燒菜也要一步一步來。你要仔細看。”
媽媽首先剝了幾顆小蔥，有掰了幾瓣蒜，再切了一小塊姜，然後把它們切成碎片，放到了碗裏，當輔料備用。
接着，媽媽將魚洗乾淨，用刀在魚的正反兩面各劃幾刀。我好奇地問：“媽媽，爲什麼你要在魚身上劃幾刀？”“因爲這樣可以入味。”媽媽回答道。
開始燒魚了！媽媽點燃天然氣竈，藍色的火苗竄了出來，好像跳舞的小精靈。她又把鍋放了上去，火苗舔着鍋底響個不停。
媽媽倒了適量的油，等油熱了，冒出白煙的時候，她把花椒和準備好的蔥薑蒜倒進了鍋裏，我聽到“刺啦”的聲音。“要等有香味了在放魚。”媽媽一邊說一邊用鏟子翻炒。
當我聞到香味的時候，只見媽媽把魚沿着鍋邊小心翼翼地放入鍋裏。只見魚的尾巴翹了起來，魚皮變得金黃。她又把魚翻了個身，煎得金黃金黃。
然後加入料酒、醬油、糖，又翻炒了一會兒，加入了水，蓋上鍋蓋用大火燜。
過了幾分鐘後，她打開鍋蓋，我看到沸騰的水裏冒着氣泡，我聞到了撲鼻的香味，口水都快流了出來。
我問：“媽媽，好了嗎？”她說：“好了，小饞貓！”然後媽媽把魚盛了出來。魚的顏色紅中帶黑，到處飄着香味。我夾了一塊，肉好美味啊！
原來做飯也要講究技巧和順序，有好多學問在裏面。
看媽媽燒菜作文400字 篇30
放學回到家，我剛一進門，就聞到一陣陣飯菜的香味。我像一隻小狗一樣嗅着香味而飄來的方向找去，定睛一看，媽媽正在做飯咧，已經做好了兩個菜，可是並沒有我最愛吃的番茄炒雞蛋，於是我要求媽媽再加一道番茄炒雞蛋，媽媽同意了。
媽媽先從冰箱裏拿出兩個雞蛋，熟練地把蛋液打進碗裏，攪拌均勻，媽媽對我說：“打雞蛋的時候，一定要順着一個方向打，知道嗎？”“知道了！”我一邊說心裏一邊默唸。蛋液準備好了，媽媽又拿出兩個番茄，在碗裏倒入一些熱水，把番茄放入熱水裏，我好奇地問媽媽：“媽媽，爲什麼要把番茄放入熱水裏呢？”媽媽答道：“因爲這樣，番茄的皮才容易剝掉，等會兒你試試剝皮吧！”我將信將疑的動起手來，果然，一下子就把皮剝好了！媽媽一邊切番茄一邊說：“生活處處有妙招，我們要善於巧用它們。”接着，媽媽打開了燃氣竈，熱熱鍋，倒入了一些油，等油升溫了以後，媽媽把雞蛋液倒入了鍋裏，只聽見“呲啦”的一聲，蛋液逐漸凝在了一起，立刻起了一個“大水泡”，媽媽用鏟子翻炒着雞蛋，鏟子碰到油鍋，發出“唰唰”的聲音，炒好了，媽媽又把番茄倒入鍋中翻炒，加入調味品，番茄立刻流出了汁，終於完成啦！
我迫不及待地幫媽媽把番茄雞蛋盛進盤子裏，我嚥了咽口水，努力不讓饞蟲跑出來，隨着媽媽的一聲“開飯了”，我趕緊坐下來和家人一起分享！
這盤菜是番茄炒雞蛋，調味劑是媽媽的愛和生活的智慧，我學會了，以後也做給媽媽吃。
看媽媽燒菜作文400字 篇31
我的媽媽每天早起晚睡，非常忙碌。但是她還是會去菜場買菜，爲我們一家人準備好吃的。媽媽會燒各式各樣的菜：土豆泥、糖醋排骨、煎蛋、筍炒蛋……其中我最愛吃辣椒炒飯，每次想到這個飯菜，我都會忍不住擦下嘴角的口水。
媽媽燒的菜爲什麼那麼好吃呢？我想了好久都沒想明白。一天我打算研究一下究竟是有什麼神奇的魔法，讓媽媽的菜變得這麼好吃。那天媽媽買了很多食材回到廚房，有蔬菜、豬肉、魚等等。她把菜洗了乾淨，先放到滾燙的水裏面煮了一分鐘，撈出來以後，瀝乾。
接着在另一口鍋裏放上菜油，放入蔥薑蒜，爆炒一下，頓時整個廚房充滿了香味。緊接着，媽媽把瀝乾的菜全部放進了鍋裏，翻炒起來，不一會兒，菜葉從綠色變成了深綠色。一盤清新的炒蔬菜就完工了。
我們家每天的早中晚飯都是媽媽燒的。偶熱，媽媽也有發揮失常的時候。有一天，廚房傳來了焦味，原來是媽媽把飯燒焦了。我連忙跑到廚房，看見媽媽不知所措地站在那裏。“媽媽，你的飯燒焦了，我也愛吃。“我上前抱住媽媽，說道。
吃着媽媽燒的菜，我的心裏特別溫暖。我能感受到，媽媽的菜裏面充滿着濃濃的愛意。我希望天天吃到媽媽燒的菜。等我長大了，也要學會怎麼樣燒菜，研究世界上的各種美味佳餚，做出獨一無二的飯菜給媽媽吃。
看媽媽燒菜作文400字 篇32
今天，媽媽說要給我燒一道菜——炒三絲。我很好奇，緊跟這媽媽來到廚房。
媽媽吧一個青色的、胖胖的、小燈籠似的青椒和一根橙黃橙黃的胡蘿蔔洗乾淨，切成絲。媽媽在拿出一小塊肉，也洗淨、切絲，加好調料攪拌了幾下。一切準備就緒，開始燒了。
媽媽點燃了火，往鍋裏到了一點油，此時她手上的水一不小心滴到了鍋裏，只聽得“噼啪、噼啪”油星兒四濺。我嚇得躲到了一邊。等油熱了，開始冒泡，她把肉絲一股腦兒倒進鍋裏，“嗞——”的一聲，肉絲入鍋後發出響亮的聲音。媽媽麻利地拿起鏟子，翻炒這肉絲，等到肉絲由紅色變成肉色，表示熟了。媽媽把它們盛出來放入小碗備着。這時，我發現肉絲似乎變少了，變扁了，鍋內飄出一陣陣撲鼻的肉香。接着媽媽抓起青椒絲和胡蘿蔔絲放進鍋裏翻炒着，青椒入鍋後，原有的那股嗆鼻的味道漸漸消失了，它們變得油亮亮的，好像在碧綠的襯裙外又穿上了一條金光閃閃的舞裙，而胡蘿蔔絲在青椒絲的映襯下也顯得格外豔麗。這讓我饞得往肚子裏直咽口水。就在此時，媽媽把前面炒好的肉絲再次倒進鍋裏和青椒絲、胡蘿蔔絲一起翻炒，加了些蠔油，整個廚房香氣撲鼻。我忍不住了，問：“怎麼還沒好呀？我餓死了！”媽媽笑着說：“馬上好！馬上好！”最後，媽媽關掉火，把三絲盛出來裝盤。
哇，真漂亮。綠的，橙的，肉色的，三色相間。我拿起筷子迫不及待地吃了一口，那味道真是好極了！我恨不得一口把整盤吞下去。
