民爲本,民以食爲天,食以安爲先",食品安全是關係國計民生的大事，直接關係廣大人民羣衆的身體健康和生命安全。食品衛生安全重於泰山.但是,近幾年來食品衛生安全問題,嚴重危害了消費者的生命與健康.其責任就在於我們自己，因爲我們沒有把自己管好，很多中國小生放學後肚子餓，就在小食店買烤雞翅、臭豆腐等“三無”小食品，嚴重危害中國小生的健康。爲提高中國小生的食品安全意識和責任意識、營造人人關注食品安全的濃厚社會氛圍。我們學校舉行了“食品安全從我做起”徵文活動，號召大家行動起來堅決抵制三無食品。勸告大家不要吃三無食品，分析三無食品對家庭和社會的危害入手，勸告大家遠離三無食品。即使“英雄難過美食關”，也“不要光顧路邊攤”。引導中國小生養成科學、安全、合理的飲食習慣，增強食品安全意識和防範能力，營造人人關注食品安全的良好氛圍。
衛生”一詞源於拉丁文“sanitas”,意爲“健康”。對於食品工業而言，衛生一詞的意義是創造和維持一個衛生而且有益於健康的生產環境。衛生是一門應用科學爲了提供有益健康的食品，必須在清潔環境中，由身體健康的食品從業人員加工食品，防止因微生物污染食品而引發的食源性疾病，同時，使引起食品腐-敗微生物的繁殖減少到最低程度。有效衛生就是指能達到上述目標的過程。它包括如何維護、恢復或改進衛生操作規程與衛生環境等方面的原理。 因此“食品衛生”是一門應用衛生科學，與食品的加工、製備和處理有關。
食品衛生聯繫到生活的'方方面面，可在生活中鮮有人注意到着一點。
君不見超市菜場中，貪心小販不戴手套，污泥髒手一伸，各種生鮮散裝落入袋中;君不見新聞媒體上，資深記者隱蔽拍攝，黑心工廠一開，花色蛋糕點心一一製造;君不見…………
“君不見”難以數。
在春節佳時，年夜飯是必不可少，親朋好友歡聚一堂，共度良宵，此乃布衣平常之事，可就算是年夜飯也不是說過就過的，總得來些“吃一墊長一智”的情節。故事發生在“食品衛生”大飯店，現在我們將一桌看成整個社會，看看這個春節他們則麼過。
涼拌菜上桌，等不急的小姨拿起筷子就夾，手在餐桌上來回搛菜。涼拌菜不但清脆可口，還可以保持蔬菜中的營養。但必須注意涼拌菜的衛生。因爲各種蔬菜在施肥中，可能沾染有細菌、寄生蟲卵等，再可能有殘留的農藥。如果不注意衛生，吃了就有可能感染寄生蟲和腸道傳染病，這種倒黴之事正巧發生在我們這一桌。小姨筷子“啪嗒”一聲落地，腹部疼痛不已，打的到醫院洗胃，吃下去的統統洗出來。
啤酒來了，嗜酒的二叔拿起杯子就倒，一杯一杯又一杯，喝的暢快淋漓。酒精實際上是一種毒物,飲少量低度酒一般不會產生明顯的健康損害,但飲酒過量或酗酒則會出現語無倫次、行動不穩、意志失控等酒精中毒症狀以及其他一些“樂極生悲”的不良後果.每年在我國及世界各地都有因酒精中毒死亡的病人，過度酗酒興奮都可引起血壓升高、心前區疼痛、一時性失語或偏癱,甚至出現急性心肌梗塞及中風。二叔“撲通”倒地，剛洗好胃的小姨把二叔背到醫院。
美麗的服務員端來了水產品，做過漁民的大伯象見了已故的親人一般撲了上去，風捲雲殘。水產品一般都要生拌冷吃或略加燙泡後即食用，如不注意衛生，很容易引起食物中毒等腸道傳染病，水產品存放時間過長，就容易腐-敗變質。水產品變質後，所含的蛋白質就分解，產生有毒害的物質，加熱煮、熬並不能徹底破壞其毒害性，食後毒性物質經腸道進入血液，便會危害身體的健康，水產品又是各種寄生蟲的寄主，在不處理的情況下食用可能感染寄生蟲。無巧不成書，大伯“哐當”倒地，酒剛醒的二叔把大伯背到了醫院。
餐後甜點來了，所有人(除了我)拿起就吃。殊不知近年來無論種水果還是種蔬菜，農民爲了防治病蟲害，也爲了其更好地生長和結果，幾乎都給它們噴灑了農藥。這些農藥會長期殘留在果皮和蔬菜上，如果沒有洗淨或不削皮，由於農藥是有機化合物，用水沖洗不易沖洗乾淨。食入後對人體有害。所有人(除了我)“啪嗒，撲通，哐當”全部倒地。
我獨自坐在桌前，看着倒下的人，陷入了沉思…………
