平遙的牛肉太谷的餅，清徐的葡萄甜格盈盈......說到太谷餅，我只知道好吃，對太谷餅的製作、選材瞭解甚少。3月6日，通過晉中日報社組織小記者赴鑫炳記觀摩、親手製作，我對太谷餅有了新的認識。
據說太谷餅的由來有很多種說法，較爲流行的說法是：在明末清初，有一個富太太很愛吃餅，但對普通餅都不喜愛，就命人四處尋找與衆不同的餅。這個消息傳到了一家燒餅店，掌櫃爲了接這筆生意，特地讓店裏的老師傅設計出一種甜餅，這便是太谷餅。太谷餅有着300年的'歷史，它以其香、酥、綿、軟而聞名全國，享有＂糕點之王＂的美稱。
這次活動，對我們小記者教育意義很大。一是在祖國的傳統文化方面，小記者肩負着傳承的使命；二是三八婦女節馬上到了，爲給媽媽一份節日的驚喜。小記者們爭先恐後地來到製作車間，精心製作各式各樣的太谷餅。個個形態各異的太谷餅包含着我們對母親的愛。
我不禁感嘆祖國傳統文化底蘊深厚的同時，小小的太谷餅，還承載着我們對母親深深的愛。我們一定要把老祖宗留下的傳統文化一代代傳承下去，發揚光大。
