茶是人們生活中必不可少的一種飲品,每個家庭都會用茶來招待客人,喝茶的好處有許多,大家對於茶葉知識都有一些瞭解,那麼大家知道茶葉應該如何保存嗎?茶葉的保存有什麼方法嗎?今天就給大家介紹一下上等名茶的保存方法,感興趣的朋友一起看看吧。
家中有客人,主人總是會拿出家中的名茶來招待客人,中國的名茶有哪些?他們主要考究茶的色香味形這四個方面,喝上等茶主要感受它的獨特風格,而在這方面保存茶葉的方法很重要,保存得當可以保持上等茶的色香味形,因此更加需要注意茶葉的保存方法,避免發生茶變,影響茶葉變質陳化。
一、上等名茶的保存方法
1、避開陽光
保存上等名茶一定要記得避開陽光,因爲光線照射對茶葉會產生不良的影響,光照會加速茶葉中各種化學反應之進行,葉綠素經光線照射易褪色。
2、保存乾燥
保存上等名茶一定要記得保持茶葉的乾燥,因爲茶葉中水分含量超過5%時會使茶葉品質加速劣變,並促進茶葉中殘留酵素之氧化,使茶葉色澤變質。
3、密封保存
氧氣引起茶葉劣變的各種物質之氧化作用,均與氧氣之存在有關。
4、降低貯存環境溫度
溫度愈高、茶葉外觀色澤越容易變褐色,低溫冷藏(凍)可有效減緩茶葉變褐及陳化。
二、以茶類來分中國名茶主要有
1、綠茶名茶
有西湖龍井、太湖碧螺春、君山銀針、顧渚紫筍、信陽毛尖、黃山毛峯、華頂雲霧、峨眉蛾蕊、惠明、都勻毛尖、恩施玉露、婺源茗眉、雨花、莫幹黃芽和普陀佛茶等等。
2、紅茶名茶
有安徽的祁紅、雲南的滇紅、廣東的英紅等。
3、烏龍茶名茶
有武夷巖、安溪鐵觀音、鳳凰單叢、臺灣凍頂烏龍茶等。
4、白茶名茶
如白毫銀針、白牡丹茶等。
5、花茶名茶
有福州茉莉烘青、杭州茉莉烘青、蘇州茉莉烘青等。
6、緊壓茶名茶
有普洱茶、六堡茶等。
三、簡單茶葉知識
1、喝什麼可以達到減肥的效果
一般喝普洱茶、烏龍茶、磚茶或者是沱茶,都有利於降脂減肥,如果是市面上賣的減肥茶,就要因人而異,不一定每個人都能達到減肥的效果。
2、爲什麼糖尿患者可以多喝茶
因爲糖尿患者的血糖高,容易口乾、乏力,喝茶能有效的降低血糖,增強體質,不過糖尿患者比較適合喝綠茶,一天可以喝數杯。
3、正常人一般一天可以喝多少茶
正常人喝茶,主要是要看個人的喝茶習慣、年齡、健康狀況、生活環境、風俗等因素來決定,習慣喝茶的人一天可以喝12克左右,如果是體力大,而且在高溫環境的人,一天可以喝20克左右。
4、孕婦和兒童都可以喝茶嗎
孕婦和兒童都可以喝茶,但是不宜喝濃茶,孕婦喝濃茶,容易影響胎兒,兒童喝濃茶,容易造成肛裂。
5、可以用茶來送服藥嗎
在很多情況下,是不主張用茶水來送服藥,因爲茶中的茶多酚會分解了藥效。
四、喝茶的好處
1、保護人的造血機
茶葉中含有防輻射物質,邊看電視邊喝茶,能減少電視輻射的危害,並能保護視力,喝茶可以預防老年性白內障。
2、消除疲勞
茶能消除疲勞,促進新陳代謝,並有維持心臟、血管、胃腸等正常機能的作用。
3、預防齲齒
喝茶對預防齲齒有很大好處,據英國的一次調查表明,兒童經常喝茶齲齒可減少60%。
4、提神醒腦
茶能使人精神振奮,增強思維和記憶能力,喝茶能興奮中樞神經,增強運動能力。
5、抑制癌細胞、抗衰老
茶葉有抑制惡性腫瘤的作用,喝茶能明顯地抑制癌細胞的生長。兩外,喝茶能抑制細胞衰老,使人延年益壽。茶葉的抗老化作用是維生素E的18倍以上。
6、防止動脈硬化、高血壓
喝茶有延緩和防止血管內膜脂質斑塊形成,防止動脈硬化、高血壓和腦血栓。
7、減肥、美容
喝茶有良好的減肥和美容效果,特別是烏龍茶對此效果尤爲明顯。
8、防治多種炎症
茶葉所含鞣酸能殺滅多種細菌,故能防治口腔炎、咽喉炎,以及夏季易發生的腸炎、痢疾等。
9、維持血液的`正常酸鹼平衡
茶葉含咖啡鹼、茶鹼、可可鹼、黃嘌呤等生物鹼物質,是一種優良的鹼性飲料。茶水能在體內迅速被吸收和氧化,產生濃度較高的鹼性代謝產物,從而能及時中和血液中的酸性代謝產物。
上面給大家介紹的關於茶葉的相關內容,希望大家能多瞭解。今天的主要的目的就是希望大家能對茶葉的保存能有個清晰的認識,希望這些知識能幫助到大家哦!