龍井茶外形扁平光滑，享有色綠、香郁、味醇、形美“四絕”之盛譽。下面是小編整理的相關內容，歡迎大家閱讀參考！
龍井茶的簡易沖泡方法：
1、龍井沖泡水溫：85-95℃沸水(切不可用即開開水，沖泡之前，最好涼湯，即在儲水壺置放片刻再衝泡)
2、龍井茶的沖泡方法置茶量：3g/杯(或因個人口味而定)
3、龍井茶的沖泡方法用水的選擇：純淨水或山泉水(農夫山泉就很不錯，多次沸騰會降低水中的含氧量，影響茶湯滋味)。
4、沖泡器具選擇：陶瓷、玻璃茶具皆可。
5、龍井茶的沖泡方法和步驟：用開水溫過杯，倒出水，再投放茶葉，然後，倒五分之一開水，浸潤，搖香30秒左右，再用懸壺高衝法注下七分滿之開水，35秒之後，即可飲用。
以上是對龍井茶的沖泡方法中簡單方法的介紹，龍井茶的沖泡方法還有一種花樣泡法，西湖龍井的花樣泡法主要分爲十個步驟，每個操作都有特殊的含義，並且沖泡出來的西湖龍井口感也更加鮮嫩爽滑，對茶藝感興趣的同學不妨學習一下。
龍井茶花樣泡法：
1、初識仙姿
龍井茶外形扁平光滑，享有色綠、香郁、味醇、形美“四絕”之盛譽。優質龍井茶，通常以清明前採製的爲最好，稱爲明前茶;穀雨前採製的稍遜，稱爲雨前茶，而穀雨之後的就非上品了。明人田藝衡曾有“烹煎黃金芽，不取穀雨後”之語。
2、再賞甘霖
“龍井茶、虎跑水”是爲杭州西湖雙絕，沖泡龍井茶必用虎跑水，如此才能茶水交融，相得益彰。虎跑泉的泉水是從砂岩、石英砂中滲出，流量爲43。286。4立方米/日。現在將硬幣輕輕置於盛滿虎跑泉水的賞泉杯中，硬幣置於水上而不沉，水面高於杯口而不外溢，表明該水水分子密度高、表面張力大，碳酸鈣含量低。請來賓品賞這甘霖清冽的佳泉。
3、靜心備具
沖泡高檔綠茶要用透明無花的玻璃杯，以便更好地欣賞茶葉在水中上下翻飛、翩翩起舞的仙姿，觀賞碧綠的湯色、細嫩的茸毫，領略清新的茶香。沖泡龍井茶更是如此。現在，將水注入將用的玻璃杯，一來清潔杯子，二來爲杯子增溫。茶是聖潔之物，泡茶人要有一顆聖潔之心。
4、悉心置茶
“茶滋於水，水藉於器”。茶與水的比例適宜，沖泡出來的茶才能不失茶性，雙充分展示茶的特色。一般來說，茶葉與水的比例爲1：50，即100毫升容量的杯子放入2克茶葉。現將茶葉用茶則從茶倉中輕輕取出，每杯用茶2～3克左右。置茶要心態平靜，茶葉勿掉落在杯外。敬茶惜茶，是茶人應有的修養。
5、溫潤茶芽
採用“迴旋斟水法”向杯中注水少許，以1/4杯爲宜，溫潤的目的是浸潤茶芽，使幹茶吸水舒展，爲將要進行的沖泡打好基礎。
6、懸壺高衝
溫潤的茶芽已經散發出一縷清香，這時高提水壺，讓水直瀉而下，接着利用手腕的力量，上下提拉注水，反覆三次，讓茶葉在水中翻動。這一沖泡手法，雅稱鳳凰三點頭。鳳凰三點頭不僅爲了泡茶本身的需要，爲了顯示沖泡者的姿態優美，更是中國傳統禮儀的體現。三點頭像是對客人鞠躬行禮，是對客人表示敬意，同時也表達了對茶的.敬意。
7、甘露敬賓
客來敬茶是中國的傳統習俗，也是茶人所遵從的茶訓。將自己精心泡製的清茶與新朋老友共賞，別是一番歡愉。讓我們共同領略這大自然賜與的綠色精英。
8、辨香識韻
評定一杯茶的優劣，必從色、形、香、味入手。龍井是茶中珍品，素有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕佳茗之稱。其色澄清碧綠，其形一旗一槍，交錯相映，上下沉浮。通常採摘茶葉時，只採嫩芽稱“蓮心”;一芽一葉，葉似旗、芽似槍，則稱爲“旗槍”;一芽兩葉，葉形捲曲，形似雀舌，故稱“雀舌”。聞其香，則是香氣清新醇厚，無濃烈之感，細品慢啜，體會齒頰留芳、甘澤潤喉的感覺。
9、再悟茶語
綠茶大多衝泡三次，以第二泡的色香味最佳。因此，當客人杯中的茶水見少時，要及時爲客人添注熱水。龍井茶初品時會感清淡，需細細體會，慢慢領悟。正如清代茶人陸次之所說：“龍井茶，真者甘香而不洌，啜之淡然，似乎無味，飲過後，覺有一種太和之氣，彌淪於齒頰之間，此無味之味乃至味也。爲益於人不淺故能療疾，其貴如珍，不可多得也。”品賞龍井茶，像是觀賞一件藝術品。透過玻璃杯，看着上下沉浮的茸毫，看着碧綠的清湯，看着嬌嫩的茶芽，龍井茶彷彿是一曲春天的歌、一幅春天的畫、一首春天的詩。讓人置身在一派濃濃的春色裏，生機盎然，心曠神怡。
10、相約再見
魯迅先生說過：“有好茶喝，會喝好茶，是一種清福。”今天我們在此共飲清茶也是一種緣份。“一杯春露暫留客，兩腋清風幾欲仙”，願有緣再次相聚，謝謝大家。
以上是對龍井茶的沖泡方法的兩種不同方法的介紹，希望對大家瞭解龍井茶的沖泡方法有所幫助。龍井茶的沖泡方法是很有講究的，瞭解了正確的泡法，才能喝出正宗的味道。
