鮮蝦酸湯麪的做法
鮮蝦酸湯麪十分開胃,下面小編爲大家帶來了鮮蝦酸湯麪的做法,歡迎大家閱讀!
雞蛋手擀麪,西紅柿,酸辣椒,檸檬,蝦,杏鮑菇,香菜和蔥花。
做法
1、將西紅柿剁蓉,越蓉越好。我乾脆就用機器將它們打成液體狀。
2、蝦洗淨用幹澱粉和適量的鹽醃上,蘑菇切成細絲。
3、油鍋裏放入少量的油,將剁蓉的西紅柿倒入,然後再加適量的酸辣椒一起炒幹。但是不能炒焦了,只是將西紅柿裏的水分炒出來。
4、加入鮮湯,然後再加入檸檬汁,鹽,糖,雞精(如果想加的話)進行調味。這樣酸辣可口的酸湯就做好了。
5、加入蘑菇和蝦,把它們燙熟取出。
6、把做好的酸湯裝入碗中,然後放入煮好的手擀雞蛋麪,最好在上面鋪上蝦仁,蘑菇灑上香菜和蔥花。
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