黃瓜中含有豐富的維生素E,可起到延年益壽、抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶,有很強的'生物活性,能有效地促進機體的新陳代謝。下面是小編整理的關於涼拌黃瓜的做法,歡迎參考! 食材準備:黃瓜、粉皮海米、木耳、蒜鹽雞精香油醋、 涼拌黃瓜的做法步驟:1.黃瓜洗淨拍開2.蒜洗淨用蒜臼搗碎3.海米泡洗乾淨備用4.木耳泡發洗淨撕大朵狀5.粉皮洗淨後,過水焯軟後切成條狀6.將所有材料放入小盆中7.加入適量鹽、醋8.再加雞精、香油9.調勻裝盤即可