紅糖饅頭糕點製作方法

第一步

用溫水把酵母泡開倒入適量麪粉中，再加入適量紅糖、適量水，揉成麪糰，蓋上布發酵

第二步

麪糰比之前的麪糰大兩倍以上，內部組織呈現蜂窩狀，即爲發酵好了，取大面團隨意做成饅頭狀即可

第三步

鍋裏放上冷水，饅頭放入籠屜，蓋好鍋蓋醒15分鐘左右（溫度低可延長時間），大火蒸25分鐘，關火後悶5分鐘，這樣饅頭不會憋