喜歡吃辣椒炒年糕的朋友注意啦，下面是小編給大家介紹的辣椒炒年糕的做法，供大家參考。
主料
年糕200克
青紅辣椒2個
步驟：
準備食材，將年糕切成小塊，裝盤備用；
將蒜切成蒜末，蔥切成蔥絲裝盤備用；
青紅辣椒洗淨橫切成辣椒圈，裝盤備用；洋蔥切成絲備用；
將小鍋加水煮開後放入年糕煮1分鐘左右，撈出裝盤備用；
平底鍋加食用油燒熱，加入一大勺辣椒醬，炒至出紅油；倒入切好的`蒜末、蔥絲炒至有蒜香味溢出，加入年糕繼續翻炒；
炒至年糕已變軟，辣椒醬已滲入年糕，可添加少量水，防止糊鍋；加入切好的辣椒圈，翻炒1分鐘左右，加入少量雞精，翻攪均勻後即可出鍋。
一盤香辣可口的青椒炒年糕做好了。
