韓國炒年糕是韓國風味小吃,據說在韓國大街小巷都會有。以下是美味韓式炒年糕的做法,歡迎閱讀。
所需食材
年糕500g
洋蔥半個
胡蘿蔔半根
韓國辣醬適量
辣白菜適量
玉米油適量
韓式炒年糕的做法
1、首先把白色的`條狀年糕準備好,我用的是從超市裏買的包裝年糕
2、把胡蘿蔔和洋蔥用刀分別切成絲狀待用。用量根據口味來決定多少
3、年糕入鍋裏煮熟,煮好而且比較還熱的會變軟,涼了就有有點硬了,這是正常的
4、煮好的年糕用清水過一下防止粘鍋
5、鍋裏倒入油熱好後,把洋蔥倒入鍋裏爆炒出香味
6、把切好的胡蘿蔔絲倒入鍋裏,胡蘿蔔儘量的切得細一些。因爲不太容易熟
7、等胡蘿蔔炒到有點變軟後,把年糕放進去一塊翻炒
8、翻炒幾下後,倒入適量的韓式辣椒醬,翻炒片刻
9、倒入適量的辣白菜,繼續翻炒幾下,等年糕收汁之後就可以了
10、收好汁後就可以出鍋了
11、成品圖
小貼士
辣白菜和韓式辣醬可以隨自己的口味來調整
年糕最好趁熱吃,而且因爲不太好消化所以不要吃太多