2017年最新中國十大傳統糕點
每個地區都有着其獨特的小吃,被稱爲當地的特色小吃。不同地方的不同糕點小吃代表着當地的飲食文化,如果您去到其中一個地方旅遊,這些傳統美味一定不容錯過。下面,小編爲大家分享中國十大傳統糕點,快來看看都有哪些吧!
千層糕
千層糕是我國傳統糕點之一,後又由華僑傳入南洋併發揚光大。千層糕使用大米制作,並加入椰漿,糕體鬆軟,層次豐富清晰,味道香甜可口,椰香濃厚。
發糕
發糕廣泛分佈於南方地區,以糯米蒸煮製成,其味清香,是一種大衆化的餅類食物。它孔細似針、聞之鮮香撲鼻、食之甜而不膩、糯而不粘。其最大的特色是在製作過程中加入適量糯米酒發酵而成,營養豐富,尤其適合老年人、兒童食用。
茯苓糕
茯苓糕是閩南地區的傳統糕點,採用茯苓磨粉與米粉製作而成,口味清甜,吃起來鬆軟而又韌性。除了美味之外,茯苓糕還有祛溼健脾的保健功效,是不可多得的食補佳品。
豌豆黃
豌豆黃是北京傳統小吃,是北京春夏季節一種應時佳品。按北京習俗,農曆三月九年級要吃豌豆黃。因此每當春季豌豆黃就上市,一直供應到春末,成了北京人獨特的記憶。
馬蹄糕
馬蹄糕是一種廣東省,福建省福州及閩南地區的傳統甜點小吃。相傳源於唐代,以糖水拌合荸薺粉蒸制而成,在粵語中稱馬蹄,因此命名馬蹄糕。馬蹄糕的做法一般是油煎,但毫不油膩,吃起來清爽可口。
標籤:糕點
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