天使蛋糕的做法步驟1. 蛋清準備好。2. 麪粉和澱粉混合均勻。3. 白砂糖備用。4. 蛋清加入幾滴檸檬汁之後分三次加入白砂糖,打發至溼性發泡就可以。5. 篩入麪粉,翻拌或者切拌均勻。6. 倒入模具中,震出氣泡。烤箱155度,45分鐘即可。7. 45分鐘之後取出,倒扣在網盤上,半小時後脫模即可。8. 這是做的蛋撻,然後剩下的蛋清,正好做天使蛋糕哦!