韓國飲食特點十分鮮明，韓國料理是清淡、少油膩、無味精、營養、品種豐富的料理。韓國菜有“五味五色”之稱：甜、酸、苦、辣、鹹；紅、白、黑、綠、黃。那麼韓式家常菜的做法是怎樣的？以下僅供參考！
韓式家常菜的做法大全
水煮魚
1.-將魚殺好冼淨,剁下頭尾,片成魚片,把剩下的魚排剁成一塊塊,將魚片用少許鹽、生粉、料酒、蛋清抓勻，醃製15分鐘，頭尾用同樣的方法。
2.燒開一鍋水，將豆芽洗淨後放入水中燙一下，撈成按口味撒鹽入味。
3.在乾淨的鍋中加入比平常多三倍的油，油熱後放入姜、蒜、蔥花、花椒粒、辣椒粉、醬油、胡椒粉、白糖繼續炒片刻後，加入一些 熱水，同時放入鹽和味精，待水開，保持大火，將魚片放入3-5分鐘關火，把煮好的魚，倒入豆芽的大盆中。
4.鍋乾淨，倒入半斤油，待油熱後，關火先晾，然後加入幹椒及花椒用慢火，炒出香味。
5.等辣椒快變色時，立即關火，把油倒入盆中即可食用。
鳳尾蝦
1.大蝦去殼，剩尾中切打平，同一碗把蔥、姜、料酒泡汁後澆在打平的蝦上，撒上胡椒粉。
2.把蝦放入乾麪粉中滾勻，再放入打好的雞蛋中，再次放入麪粉中滾勻
3.入鍋炸，撈起。
4.用蛋清打起白沫，包在炸好的.是面上，把切好的紅椒點在白沫上，再入些香葉，入油中炸片刻撈起。
5.番茄汁入鍋，放入一點香油，抖勻剩入碗中即可。
原來只要用心學還是挺簡單的，而且朋友又很細心，耐心的教我每一步。在她的幫助下我第一次做了自己最喜歡的菜，出鍋後趕緊嚐了一下，還不錯。以後多學幾道菜，這樣我也可以親自給家人朋友做菜吃。
