泡菜炒年糕是韓國最家常的一道菜,在韓劇中也會經常出現。每次下韓館總會必點辣炒年糕,辣的眼淚直流,所以這次小編分享的.泡菜炒年糕帶着一些酸辣口味。我覺得加入泡菜炒至的年糕,口感更豐富,泡菜鮮爽年糕軟糯,香辣可口,非嘗不可,不一般的感受,口感超級棒!
食材
主料:韓國辣白菜150g、年糕150g、青椒1個
輔料:油適量、鹽適量、韓式辣醬15g、白糖2g、香油適量、熟芝麻適量
做法:
1.準備好所有的食材。
2.辣白菜切碎,年糕切條,青椒茄絲。
3.炒鍋倒入香油,爆香蔥花。
4.倒入辣白菜翻炒出香味。
5.再加入韓式辣醬醬。
6.倒入年糕翻炒。
7.加適量的清水炒至片刻,再加鹽和糖
8.年糕變軟放入青椒。
9.淋入香油。
10.翻炒均勻關火。
11.盛入碗中之後撒上熟芝麻即可食用。
小編提示:
1.泡菜一定要炒出香味,再放入其他食材纔好吃。
2.年糕炒至的時候可多加一些水,勤翻動以免粘鍋。
3.要用香油炒至纔好吃,最後再淋入一些香油,成菜更香醇。