韓國料理選材天然素葷搭配合理追求少而精，保證足夠的營養，不會令人暴飲暴食。今天，小編特意爲大家推薦韓國蒜茸泡菜的做法，希望大家喜歡！
食譜原料：
大白菜2000克，大蒜800克，大蔥800克，胡椒麪50克，紅辣椒150克，生薑150克，牛肉湯1500毫升，淡醬油150克，味精10克，白糖400克，鹽250克。
工藝做法：
醃。
製作方法：
1、大蒜、大蔥、姜去皮洗淨切成碎末，紅辣椒洗淨去蒂根也切成碎末。
2、大白菜去根，老幫一劈兩半，洗淨涼半天，然後放入瓷罈中，分層撒上鹽和胡椒麪，加蓋蓋好，醃製一天後用涼水沖洗白菜，並把白菜水份擠去，重新一層層把白菜碼在罈子中，每層中間撒上一層蒜、蔥、姜、辣椒末。
3、把牛肉湯白糖、味精、醬油調勻後，倒入罈子中，用蓋封口，放在零度處存放，也可放入冰箱中存放，三天後即可食用。
健康提示：
