韓國料理選材天然素葷搭配合理追求少而精，保證足夠的營養，不會令人暴飲暴食。下面是由小編爲你精心編輯的韓國全州拌飯的做法，歡迎閱讀！
食譜原料：
飯(大米4杯，肉湯4.5杯)，牛肉600克，香油100克，青脯涼粉50克，松子1大勺，麥芽辣椒醬5大勺，拌菜(黃豆芽150克，綠豆芽100克，菠菜100克，茼蒿100克，蕨菜100克，桔梗100克，水芹100克，香菇5個)，湯料(黃豆芽200克)，雞蛋，水4-5杯。
工藝做法：
拌。
製作方法：
1、把牛排和肉煮熟冷涼後撩去油，在肉湯裏放米，將飯做得硬一點並在熱的.時候放香油攪。或做普通飯並用荏子油炒。
2、把黃豆芽、綠豆芽、水芹各燙出來，以香油和清醬拌。桔梗用鹽醃一下，並在洗後炒，蕨菜也在煮後炒着吃。
3、牛肉切成絲，並以佐料醬拌成生肉絲。
4、清脯涼粉切成條，雞蛋煎成黃﹑白雞蛋並切成絲。
5、把飯盛在碗裏，並以各色材料配色放在上面﹐麥芽辣椒醬另放在小碗裏。
6、拌飯要配黃豆芽湯。熬湯時，先煮一會兒水放黃豆芽蓋好鍋蓋煮5分鐘左右，再添加4-5杯水，並以鹽調味，最後放搗好的蒜和切好的蔥再熬一會兒盛在碗裏。
健康提示：
牛肉營養價值高，富含蛋白質和鈣質，有補中益氣的功效。該食譜美味營養。
