爲幫助大家更好地管理咖啡館，下面，小編爲大家分享有效管理咖啡廳的6T技巧，希望對大家有所幫助!
天天規範
採用透明度、視覺管理、看板管理等公開直覺一目瞭然的現場管理方法，使餐飲企業的各項現場管理要求實現規範化持續化，提高辦事效率;
天天檢查
通過檢查養成持續的、自律的遵守規章制度的習慣，每個員工自行制訂每天收工前五分鐘行六T(自已定六點只需花五分鐘就能做好的事情)，養成習慣;
天天改進
在完成第一輪現場管理的目標後要有第二輪(六T實務)的'新目標，螺旋向上不斷改進。
天天處理
將必需的物品和非必需的物品分開,工作現場不放置非必需品;將必需品的數量降低到最低程度，按高、中、低用量分別存放，分層管理;
天天整合
將必需品放置在任何人都能立即取得的狀態，實行物品分類集中放置，有合理容器、有“名”有“家”，能在30秒內取出和放回文件和物品;
天天清掃
將國家對餐飲業食品安全衛生的法規要求變成從管理層到每個員工每天要做到的簡單易行的操作規範，人人做清掃，天天保清潔;
