老冰棍如何製作

老冰棍是一款極具童年氣息的食物，當我們嘗着自己做的老冰棍的時候，很多兒時的.回憶將涌上心頭。那麼大家知道老冰棍如何製作呢？下面來看看！

老冰棍特色：

這是一款很有復古味兒十足的冰棍，用料極其簡單，但是奶香味濃，冰冰涼涼的，吃上一口冰爽到不行。

一、老冰棍製作步驟

1、放500ML的水燒開然後慢慢倒入奶粉攪拌。

2、然後加入綿白糖和糯米粉攪拌至化開成冰棒汁，放置溫涼。

3、大約半小時後就會冷卻，用勺子慢慢將液體倒入模子。

4、6小時後，冰棍在冷藏格子取出，即可食用。

小貼士

凍好的冰棍馬上從模子中取出不太容易，可以在室溫下靜置數分鐘或以自來水沖模子，然後輕輕敲擊模子或冰格，即可取出凍好的冰棒。

二、老冰棒的做法

1、小煮鍋中加入500ml涼水，大火煮開。

2、開水中加入全脂奶粉、綿白糖和糯米粉，攪拌至化開成冰棒汁，放置溫涼。

3、將冷卻後的冰棒汁倒入冰格(或冰棒模子)中，移入冰箱冷凍室冷凍4小時即可。

小貼士

老冰棒的做法祕籍：

1、在製作老冰棒的過程中適量加些鹽，就可以製成鹽水冰棒了。 鹽水冰棒更清涼解渴，還能適當補充鹽分。

2、糯米粉或澱粉：製作冰棒時一定要加入用開水化開的糯米粉或澱粉汁，它的作用是使製成的冰棒有酥酥的口感，而不至於凍成瓷實的冰塊。

3、冰棒模子或冰格：冰棒模子在大型超市的日用百貨區或者宜家都可以買到。當然，在家裏凍冰棒也不用侷限於一種形式，各種形狀的冰格、手邊的小塑料杯子等，都可以用來製作冰棒，最重要的是心情和味道，不是嗎?

4、凍好的冰棒馬上從模子或冰格中取出不太容易，可以在室溫下靜置8分鐘或以自來水沖模子或冰格背面，然後輕輕敲擊模子或冰格，即可取出凍好的冰棒。