涼茶具有中藥的藥性，爲了避除暑氣，人們就開發了各種涼茶，有清熱解毒類、清熱解暑類、清熱消滯類、清肝明目類、清解風熱類等，種類繁多，既美味，又有一定的防病治病作用。下面是小編整理的涼茶配方大全，大家一起來看看吧。
首先，要了解藥物功能。同一植物的不同部位，如花和梗、葉的性味和功能會有很大的差異，浸泡後對人體產生的作用也有天壤之別。因此，在購買前要做詳細諮詢和確認;其次，要了解藥物配伍的知識。幾種藥物混合在一起，由於氣味的升降浮沉，寒熱溫涼各不相同，彼此的功能就會相互抵消或得到加強。搭配不當，有可能會使泡出的茶有暴熱或酷寒的現象出現，這種寒熱表現不是我們平常所說溫度的寒熱，用味覺和觸覺根本不能感覺到，而是吸收入人體後纔會產生的變化，因此對人體的影響最大。
常見涼茶的配方
1、王老吉：
由10味中藥組成：以崗梅、淡竹葉、五指柑清心火、解熱毒;配以山芝麻、布楂葉、金沙藤、金櫻根、木蝴蝶利溼通淋，除腸胃之火;再以金錢草、火炭母冰血去淤，疏肝和胃。這些中藥是天然植物，能有效地去除人體的毒素，提高免疫力。
2、夏桑菊茶：
集夏枯草、桑葉、菊花等植物，味道甘甜，氣味芳香，清熱解毒，清火明目。秋冬防肺燥，春夏祛暑溼。
3、鄧老涼茶：
包括金銀花、菊花、蒲公英、霜桑葉等中藥，具有清熱解毒、疏散風熱，抗病毒、解熱、抗炎等作用。板藍根：板藍根顆粒的主要成分爲板藍根。板藍根具有明確的抗菌、抗病毒作用。其水浸液對多種致病菌如枯草桿菌、金黃色葡萄球菌、八連球菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、賀志氏及費氏痢疾桿菌、腸炎桿菌和A刑腦炎球菌均有抑制作用，是用於治療溫病發熱、熱毒、咽喉腫痛等病的良藥。
4、清開靈：
由金銀花、黃芩、板藍根、梔子、水牛角、動物膽酸、珍珠層粉等8味中藥組方製成。該藥具有抗病毒、清熱毒、醒腦開竅、抗菌等功能。對各種病毒(熱毒)性感冒、上呼吸道感染等有顯著的預防和治療效果。
5、金銀花茶：
主要成份爲金銀花、山芝麻、菊花具有清熱解毒，涼血消暑、降火利咽、生津止渴、清除風熱感冒、熱血毒痢、痛腫疔瘡、溫病發熱等功效。
6、五花茶：
主要成份爲金銀花、菊花、槐花、葛花、木棉花。選用純中藥精製而成，具有清熱解毒、生津止渴、解酒去溼、健胃消滯等作用。
DIY夏季保健涼茶配方
1、陳皮茶：將幹橘子皮10克洗淨，撕成小塊，放入茶杯中，用開水衝入，蓋上杯蓋燜10分鐘左右，然後去渣，放入少量白糖。稍涼後，放入冰箱中冰鎮一下更好。常飲此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。
2、桑菊茶：將桑葉、白菊花各10克，甘草3克放入鍋中稍煮，然後去渣葉，加入少量白糖，桑菊茶製成了。常飲這種桑菊茶，可散熱清肺潤喉，清肝明目，對風熱感冒也有一定療效。
3、荷葉涼茶：將半張荷葉撕成碎塊，與中藥滑石、白朮各10克，甘草6克，放入水中，共煮20分鐘左右，去渣取汁，放入少量白糖攪勻，冷卻後飲用，可防暑降溫。
4、西瓜皮涼茶：很多人吃完西瓜將皮丟棄很可惜，可將外皮綠色的那一層利用起來，洗淨後切成碎塊，放入適量的水煮半小時左右，去渣取汁，再加入少量白糖攪拌均勻，去暑利尿解毒的西瓜皮涼茶就做成了。
5、薄荷涼茶：
到中藥鋪買回薄荷葉、甘草，每次各取6克，加水1000克左右，煮沸5分鐘後，放入白糖攪勻。常飲此涼茶提神醒腦。
桑葉、菊花各5克，薄荷3克，苦竹葉、白茅根各30克洗淨，放入茶壺內，用開水泡10分鐘即成。代替茶水隨時飲用，辛涼解表，適用於風熱感冒 .
香蘭涼茶 :
將藿香9克與佩蘭9克洗淨後，和茶葉6克一起放入茶壺中，用500毫升開水衝溶，蓋上蓋悶5分鐘，再加入冰塊冷卻，即可飲用。這種調配茶可解熱祛風，清暑化溼，開胃止嘔。
二十四味涼茶配方
配方：棗片、金銀花、杭白菊、玫瑰花、烏龍茶、黃山貢菊、臘梅花、枸杞、黑芝麻、金菊花、白芝麻、麥冬、胖大海、茉莉花、山楂、甘草、蓮心、果乾、薄荷、毛峯茶、銀菊、玫瑰茄、銀杏葉、冰糖。降火、清熱祛溼、清熱解暑、去溼消滯、生津止渴、提神醒腦或養顏護膚、保健止渴等作用
四時感冒茶
1藿香 3錢 止嘔
2連翹 3錢 疏風
3牛蒡子 3錢 利咽散腫
4荊芥 3錢 祛風解表，醫治感冒
5防風 3錢 祛溼止痛
6桔梗 3錢 開宣肺氣，祛痰
7甘草 1錢 調和藥性
8菊花 5錢 明目
9生薑 3片 祛風，止嘔，止咳
10北杏 3錢 止咳平緩
11川弓 3錢 活血行氣
煎法：清水3碗煎存1碗溫服。
功能：四時感冒，鼻塞頭痛，咽喉不利，痰多咳嗽，消暑利溼。
禁忌：一般皆可飲用。
清熱祛溼茶
1.金銀花 5錢 清熱解毒
2.夏枯草 5錢 清肝火,散鬱結,降血壓
3.棉茵陳 5錢 利溼
4.白菊花 5錢 舒風清熱,解毒,明目
5.川萆薢 3錢 祛風溼
6.土茯苓 3錢 解毒，利關節
煎法：清水3碗煎存1碗溫服。
功能：清熱除溼。
禁忌：虛寒人士或孕婦忌服，胃寒者可以加生薑2片，陳皮1錢同煲。
適合人羣：小便赤痛，舌偏黃白，口舌生瘡。
銀花解毒茶
1.金銀花 5錢 清熱解毒
2.夏枯草 5錢 清肝火,散鬱結,降血壓
3.蒲公英 5錢 利溼
4.白菊花 5錢 舒風清熱,解毒,明目
5.生地 3錢 清熱涼血,養陰生津
6.魚腥草 3錢 清熱解毒，除溼通淋
煎法：清水3碗煎存1碗溫服。
功能：清熱解毒，養陰生津。
禁忌：虛寒人士或孕婦忌服，胃寒者可以加生薑2片，陳皮1錢同煲。
快樂生活一點通上的涼茶
材料：雞草骨1兩，甘草5錢，胖大海5錢，枸杞2錢，大棗5-7個，桂圓肉5錢，夏枯草1兩，杏仁5錢，冰糖適量，紅茶1兩
廣州人自己褒的涼茶
配方1、有金銀花、野菊花、雞蛋花、木棉花洗淨後5碗水褒成一碗水。即可。
配方2、有雞骨草、夏枯草、加3元瘦肉就可以了。
其實還有很多很多的配搭，不過這兩種就比較地道。
製作方法：在鍋中放5斤水，依次將雞草骨、甘草、胖大海、枸杞、大棗、桂圓肉、夏枯草、杏仁、紅茶放入鍋中大火開後改爲中火，煎45至60分鐘，將水倒入另一容器中，加入冰糖即可食用。
注：杏仁在食用前用冷水泡8小時可以去毒。
涼茶簡介：
各種特色涼茶，包括清熱瀉火、強力瀉火、清熱祛溼、複方羅漢果、清暑益氣、感冒涼茶等。涼茶的配方都是由廣州中醫藥大學的老教授提供的經驗方,且採用先進的現代化的提取、精製、包裝技術，成品原汁原味，不含防腐劑，新鮮衛生，攜帶方便，是您舟車勞頓、辛勤奔忙之餘的減壓、瀉火、祛暑、健胃的最佳清涼飲品。
清熱瀉火涼茶：
主要成份：竹葉，生地，蘆根，通草等
功效：清熱瀉火，除煩止渴。適用於熱盛津傷或氣陰兩傷所引起的身熱多汗、口舌生瘡、咽喉腫痛、心煩口渴、大便祕結等症。
清熱祛溼涼茶：
主要成份：十大功勞，雞血藤，蒲公英等
功效：清熱解毒，利溼化濁。適用於溼熱引起的舌苔黃膩、腹脹納呆、腹痛腹瀉、肢重等症。最適合經常在戶外奔忙或夏天感受暑熱之病的人羣。
複方羅漢果涼茶：
主要成份：羅漢果，魚腥草等
功效：清熱潤肺，止咳化痰。適用於肺熱、肺燥引起的咳嗽、痰多，咽喉腫痛、口渴、口乾，聲音沙啞等症。最適合於菸酒過多，經常熬夜的人羣。
感冒涼茶(桑菊、銀翹)：
主要成份：銀花，竹葉，連翹，蔓荊子，薄荷等
功效：疏風解表，清熱解毒。適用於風熱感冒引起的各種症狀。
參七茶：
主要成份：西洋參，三七.
功效：養陰益氣，醒腦提神，減壓，能提高人體免疫力和增強低抗力，特別適合工作繁忙的白領飲用.
涼茶配方
1 小菊花 8-10朵,西洋參 6-8薄片,甘草 2-4片,枸杞 6-8顆,山楂 1-2片,蓮子芯 3-4根,冰糖或蜂蜜若干。
2西瓜皮涼茶：可將外皮綠色的那一層利用起來，洗淨後切碎去渣取汁，再加入少量白糖攪拌均勻，有去暑利尿解毒之功。
3薄荷涼茶：取薄荷葉、甘草各6克，加水1000克左右，煮沸5分鐘後，放入白糖攪勻。常飲此涼茶可提神醒腦。
4陳皮茶：將幹橘子皮10克洗淨，撕成小塊，放入茶杯中，用開水衝入，蓋上杯蓋燜10分鐘左右，然後去渣，放入少量白糖。稍涼後，放入冰箱中冰鎮一下更好。常飲此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。
5桑菊茶：將桑葉、白菊花各10克，甘草3克放入鍋中稍煮，然後去渣葉，加入少量白糖即成，可散熱清肺潤喉，清肝明目，對風熱感冒也有一定療效。
6荷葉涼茶：將半張荷葉撕成碎塊，與中藥滑石、白朮各10克，甘草6克，放入水中，共煮20分鐘左右，去渣取汁，放入少量白糖攪勻，冷卻後飲用，可防暑降溫。
7 香蘭涼茶:
配方比例 藿香9克、佩蘭9克、茶葉6克
製作方法 藿香9克、佩蘭9克洗淨，和茶葉6克一起放茶壺中，用500毫升開水衝溶，上蓋悶5分鐘，加入冰塊冷卻待飲。 功效解熱祛風，清暑化溼，開胃止嘔。
8外感涼茶:適合用於風熱感冒：發熱，頭痛，咽喉腫痛，咳嗽痰黃，舌苔黃等。組方：銀花15克，板蘭根15克，土牛膝15克，崗梅根30克，桔梗10克，連翹15克，淡竹葉10克，魚腥草30克，薄荷5克。
9清熱去溼茶:適合用於腸胃溼熱證：疲倦乏力，昏昏欲睡，胃口不好，腹脹或痛，口臭，口腔潰瘍，牙肉腫痛，或有溼疹，皮膚瘙癢，大便硬或爛，小便黃，舌苔黃厚。
組方：銀花15克，木棉花30克，槐花10克，火炭母30克，山梔子15克，綿茵陳15克，扁豆30克，枳殼15克，山楂15克，藿香10克，蒲公英15克。
10清肝明目茶:適合用於肝膽溼熱證：頭脹痛，煩躁易怒，眼屎多，口苦，眼睛紅或癢或流淚，睡眠差，大便硬或爛，小便黃，舌苔黃厚。
組方：夏枯草15克，桑葉10克，野菊花15克，山梔子15克，綿茵陳15克，溪黃草15克，車前子10克，黃芩10克。
11小兒涼茶:適合用於小兒心肝火旺證：出現煩躁易怒，睡眠差，胃口不好，大便硬，口臭，口腔潰瘍，眼屎多等。
組方：連翹8克，淡竹葉5克，燈芯花5扎，山楂8克，銀花8克，蘆根8克，火炭母8克，山梔子8克，淮山10克，麥冬8克。
(注意：上述涼茶服用方法：一日一劑一人量，症狀好轉即減量或停用，轉爲食物調理。)
12淡鹽涼茶:開水500毫升沖泡綠茶5克，食鹽2克，晾涼待飲。除了可以止渴解熱除煩，治頭暈噁心，常飲用綠茶還可以消除疲勞養顏美容，平靜心情。
13烏梅涼茶:烏梅是薔薇科梅的乾燥成熟果實，經文火炕焙成黑色，故稱烏梅，有收斂生津，清暑解渴的作用，也可以促進消化。
14銀甘涼茶:由金銀花和甘草二味泡茶，金銀花是忍冬植物忍冬的花蕾，有清熱解毒並有抑菌作用，每日5—15克。甘草是豆科植物甘草的根及根狀莖，急慢性咽喉炎，皮膚易生癤痱者，甚爲適宜。
15玉米鬚茶:取玉米鬚20克，洗淨用沸水浸泡後飲用，有通便利尿之功效。
16瓜皮涼茶:將西瓜薄皮洗淨切碎塊，放適量水煮半小時，去渣取汁，加少量白糖攪勻。去暑利尿解毒。
17綠豆湯:不僅能有效預防中暑，而且能使身體增加多種營養，可謂一舉多得，而且喝綠豆湯不用擔心會出現冷飲傷身的現象，綠豆還有一個特殊的功能，就是可解百毒，維持肌體的正常代謝功能。
18龜苓膏:龜苓膏是清朝宮廷的養生食療祕方，具有祛毒解熱、潤肺止咳、健胃整腸、治青春症、改善便祕的功效，用龜板、土茯苓、倉術、苦蔘、女貞子、荊芥穗、北耆、生地、雞骨草等二十餘種中藥材，遵循古法煉製而成，從藥材的處理到精火熬煉過程約需十餘個鐘頭。
19果汁紅茶:鍋中加水750毫升，加熱至沸入紅茶40克，微沸5分鐘，離火去茶葉，晾涼後入冰箱。飲用時在杯中倒入紅茶40毫升，放少許檸檬汁、橘汁、白砂糖，加冰水150毫升，滴入少許白蘭地酒，放橘子一瓣，碎冰少許，即可美容也可以去火，愛美的雙魚MM不妨一試。
水果茶配方
材料:
l) 百香果1個、草莓4顆、葡萄8顆、菠蘿切片50克、蘋果切片1/4個、檸檬2片、柳橙2片、紅茶包2包、水800cc、蜂蜜1大匙
做法:
將各類水果洗淨;百香果取出果肉備用。將水及各類水果放進容器中煮沸後熄火，入百香果肉，丟入茶包，再加入蜂蜜調勻即可飲用。
營養分析(1人份)
熱量63.8kcal、蛋白質0.8g、脂肪0.4g、醣類14.25g、纖維1.5g、膽固醇0mg、維生素C19.4mg、鈣9.9mg、鐵0.3mg。
水果型的涼茶不應該有其他的中藥在裏面。下面介紹幾種，清涼，也有一定的減肥(只是火型體質的人有效)：
青瓜、羅漢果(鮮果)、蘿蔔、蜂蜜(涼水沖服)、雪梨。具體做法是，先空腹喝一杯羅漢果茶，十五分鐘後喝點白粥(可同時吃點鮮白蘿蔔)，然後用青瓜和雪梨放在一起熬水喝，再把蜂蜜沖涼水晚上飲用(不可太多)。
以上既可以減肥又可以清涼，不妨試試。
