果汁備受現代人歡迎，越來越多的人喜歡鮮榨果汁，美味的口感健康的功效，是他們難以放棄的選擇。但是果汁飲用也不是沒有要求的，如何才能喝出健康營養是很多人關注的重心，所以喝果汁我們必須瞭解詳細。想果汁的具體功效，果汁飲料的選購方法，果汁的榨取有哪些要求等等，這都在我們考慮範圍內。
1.怎麼喝果汁最好
果汁的營養最適合上午吸收，很多人早上出門倉促，吃飯潦草缺乏維生素營養，忙完工作後喝杯果汁補充營養和能量。果汁最好喝鮮榨的，因爲成品果汁很多都是濃縮的果汁加水還原出來的，這會造成營養的大量流失，而且其中還添加了增味劑和防腐劑，這樣的果汁遠不如鮮榨的新鮮營養。
2.果汁的飲用禁忌
在飲用果汁方面，首先不能早上起來空腹飲，因爲睡了一夜血液濃稠度高，我們需要和杯清水稀釋一下 體液，光喝果汁只好加重腸胃負擔，不能起到體液稀釋的作用。果汁不能和牛奶混喝，這會使蛋白質和果酸發生反應，使兩者營養都不能得到吸收。果汁不宜加熱，因爲維生素C加熱會變質，這會使美容效果打了折扣。
3.果汁的鮮榨禁忌
果汁鮮榨也不完全都是健康的`，因爲鮮榨的果汁膳食纖維丟失，並且會提高糖分的吸收效率，這會使人更加容易肥胖或患有糖尿病。不過如果選擇料理機而不是榨汁機的話，那麼膳食纖維就能得到一定的保留。原因在於榨汁機的水果切塊後要經過壓縮區域，將果汁和果渣區分開來，而料理機則是瘋狂的攪拌果肉，這會使果汁中具有一定膳食纖維。
