夏日炎炎，是不是熱的都要脫水了？腦子裏想的是回家要吃各種冷飲，比如小編就想起了這樣一道美味的飲品【椰汁芒果西米露】。
1.一鍋水煮沸，把西米放進煮沸的`水裏,水要多放點，西米燒的時候很吸水，並一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會粘鍋底
2.水沸騰狀態下煮大約5分鐘左右，可以將火關掉，蓋蓋燜，燜到西米半透明，中間一個白點，用漏勺撈出
3.放在一個盛有冷開水的碗中，將剩下的很濃稠的液體倒掉，過冷開水可以使小西米更Q
4.再煮一鍋沸水，把剛纔煮到半透明隔好水的西米再放到沸水裏煮
5.一直煮到全部透明
6.將椰汁倒入碗內，放入2勺糖拌勻，將小西米用漏勺過濾倒入其中
7.將芒果切小塊，放入已經碗中和椰汁西米攪拌均勻
8.將芒果西米露放入冰箱冷藏更加，煮好的西米會繼續吸收椰汁的水份
