煲仔飯：是以砂鍋作爲作爲器皿煮米飯，而廣東稱砂鍋爲煲仔，所以故稱煲仔飯，廣式煲仔飯的風味多達20餘種，如臘味、冬菇滑雞、豆豉排骨、豬肝、燒鴨、白切雞等，今天小編就帶大家一起看看如何做美味的雞翅臘腸煲仔飯吧!
主料
大米150g
臘腸1根
雞翅4個
輔料
油適量
鹽適量
蠔油適量
雞蛋適量
生抽適量
青菜適量
雞蛋1個
香菇2朵
步驟
香菇用熱水泡開，臘腸用熱水燙一下，
大米洗淨浸泡半小時，
雞翅加砂糖，生抽，蠔油醃製。
大米加油，鹽拌勻。
加入適量清水大火煮開。
加入切碎的冬菇，攪拌一下。
轉中火煮至少量水轉小火加入雞翅
把醃製雞翅的.汁也倒進飯裏。
幹水加入臘腸燜2分鐘。
加入雞蛋小火燜10分鐘。
吃的時候撒上一些蔥花，配上一些蔬菜。
小貼士
雞翅要醃製一下更入味，大米放些鹽油拌勻，煮出來更香。
