土豆雞腿焗飯是我和老公都非常喜歡的簡單焗飯，別人是怎麼做土豆雞腿焗飯我不知道，今天給大家介紹我家的土豆雞腿焗飯，按這種方法做出的土豆雞腿焗飯味道超級贊，只要家裏有隻烤箱就可以自己做好吃的土豆雞腿焗飯啦。
原料：雞腿兩隻，土豆一隻，洋蔥半隻，奶酪絲150克，熟米飯2碗。
調味料：橄欖油適量，淡奶油半杯，黃油一勺，蠔油3勺，澱粉1勺，料酒15ml，葡萄酒適量。
準備：
1、雞腿去骨後洗淨，再切成小塊，用料酒、蠔油和澱粉抓勻，再加少許橄欖油抓勻醃製30分鐘。
2、醃雞腿的`時候把洋蔥洗淨切片，土豆去皮切小塊。
土豆雞腿焗飯的做法步驟：
1、把適量橄欖油倒入炒鍋裏，再加1勺黃油小火燒至融化，放洋蔥炒香後倒入雞塊和土豆塊翻炒。
2、倒些葡萄酒在鍋裏，加水燉30分鐘左右，加一勺蠔油和半杯鮮奶油攪勻關火。
3、把熟米飯倒入烤盤裏稍微壓平，把炒鍋裏的東西全部倒在米飯上，再撒上奶酪絲。
4、200度，15分鐘，烤至奶酪絲融化即可出爐。
提醒：烤制時間千萬不能太長，否則會把米飯烤的比較硬。
