咖喱土豆牛肉，是許多人的心頭寶，不僅口感極佳，而且咖喱土豆牛肉的做法也很簡單，主要的材料就那幾種，按照步驟做就可以了。想知道咖喱土豆的做法以及咖喱牛肉的做法嗎？那就一起來看看吧。
咖喱土豆牛肉一聽名字就知道它的主要材料是哪些，想要自制咖喱土豆牛肉的就來仔細看看下面的做法步驟。
做法一材料
土豆，牛肉，青椒，咖喱，植物油，糖，生抽，澱粉，料酒，鹽，蔥。
做法
1.將土豆，青椒和牛肉切成小塊狀，牛肉用少許生抽、料酒和澱粉拌勻醃製。
2.醃製的時候，我們可以先起油鍋，然後放入蔥爆出香味，炒出香味後放入牛肉翻炒幾下。
3.牛肉翻炒至五成熟時放入土豆和青椒翻炒。
4.然後加入開水，沒過材料，加少量生抽，鹽和糖。
5.蓋上鍋蓋，中火燜半個小時左右，揭開蓋後用鏟試土豆，能輕易分開，加入咖喱。
6.等待咖喱跟他們完全融化在一起的時候，汁也收得差不多了，均勻翻炒幾下就可以關火。
做法二材料
牛肉1斤、土豆1個、胡蘿蔔2根、元蔥1個、黃油20克、牛奶500克、咖喱膏50克、蒜幾瓣、姜幾片、鹽1勺、水1杯。
做法
1、牛肉和蔬菜切成塊。
2、黃油炒香蒜末，加入牛肉炒變色。
3、加入洋蔥略炒。
4、加入胡蘿蔔翻炒。
5、加入土豆，加入咖喱膏、牛奶、水位剛剛沒過食材就可以，最後加鹽，熬煮到湯濃軟爛就可以。澆在米飯上吃吧。
小貼士
1、咖喱料味道要足。
2、湯汁要濃郁(加些黃油、牛奶、奶油、椰漿都可以加分)。
3、食材熬煮足夠軟爛。
做法三主料
牛脊肉400g、土豆300g、油適量、鹽適量、胡蘿蔔1根、洋蔥60g、椰子粉適量、水澱粉適量、紅糖適量。
步驟
1、準備食材。
2、牛肉切成約2釐米的方丁。
3、入沸水鍋中焯出血水，至肉色變白。
4、將煮好的牛肉撈出洗淨備用。
5、土豆、胡蘿蔔、洋蔥切滾刀塊備用。
6、鍋中油燒熱，入洋蔥炒香。
7、加入土豆和胡蘿蔔略炒至變色。
8、加入焯好的牛肉略翻炒。
9、加入紅咖喱煸炒出香味。
10、椰粉提前用水調開。
11、將鍋中加入適量水，加入調好的`椰子粉，大火煮開。
12、加入適量鹽。
13、適量紅糖。
14、大火煮十五分鐘，轉中小火慢燉至牛肉、土豆軟爛後加少許水澱粉收汁。
15、配飯吃，味道一級棒。
做法四主料
牛肉500克、土豆一個、洋蔥半頭、姜一小塊、胡蘿蔔一根、牛奶(最好是椰漿)、一袋蔥段、咖喱一盒、鹽少許、植物油適量、料酒適量。
做法
1、將牛肉改刀切成牛肉片，土豆去皮切成滾刀塊，洋蔥切成絲，胡蘿蔔切成塊備用。
2、鍋中加入能沒過牛肉塊的水，放入料酒、薑片、蔥段、牛肉塊大火煮開撇去浮沫，改小火煮到七成熟撈出備用。
3、咖喱塊加入少量熱水稀釋備用。
4、另起鍋加入適量植物油，油溫七成熱放入蔥絲炒香，然後下入牛肉塊繼續翻炒，再放入土豆塊、胡蘿蔔塊一起翻炒。
5、再放入挑好的咖喱汁和能沒過食材的牛奶(這裏最好是椰漿，家裏沒有了，我改成牛奶)大火煮開後改小火煮熟，中間不停的攪動，以免粘鍋。
做法五主料
牛肉(1斤)、土豆(1個)、胡蘿蔔(2根)、元蔥(1個)、黃油(20克)、牛奶(500克)、蒜(適量)、姜(適量)。
做法
1、牛肉和蔬菜切成塊。
2、黃油炒香蒜末，加入牛肉炒變色。
3、加入洋蔥略炒。
4、加入胡蘿蔔翻炒。
5、加入土豆，加入咖喱膏、牛奶、水位剛剛沒過食材就可以，最後加鹽，熬煮到湯濃軟爛就可以。
