小清新日本豆腐的做法

小清新日本豆腐是很簡單方便的一道菜，大家在家裏可以試着做一下，以下是小編爲大家整理的關於小清新日本豆腐的做法，希望大家喜歡！

用料

做法

準備好主料和配料（玉米、胡蘿蔔、火腿腸切丁）

鍋裏熱油

切好的`日本豆腐入鍋煎至表皮酥黃（可裹上一層生粉煎，表皮會比較酥）

煎好的日本豆腐盛起來備用

鍋裏剩下的油放入蒜片爆香

玉米粒、胡蘿蔔粒、青豆、火腿腸等下鍋翻炒

待鍋裏的雜菜差不多熟了，放入煎好的日本豆腐繼續翻炒

加入少許蠔油、鹽、雞精進行調味，最後加入水澱粉進行勾芡

待芡汁吸收後盛盤，撒上少許蔥花，完成。