日式豚骨湯大家可能吃過，日式豚骨湯暖鍋有沒有吃過呢？冬天就要到了，大家一起來學一下怎麼做這款日式料理吧。
所需食材：
主料：甘藍兩片，大白菜一片，胡蘿蔔一根，黑木耳兩朵，金針菇一把，白玉菇一把，裙帶菜適量，秋葵兩個，玉米粒一把，雞蛋一個，上海青兩棵，烏冬面一包，豬骨湯一大碗，鹽適量，芝麻海苔少許，茶鹽少許
做法步驟：
1. 蔬菜洗洗切切吧~你可以選擇換用自己喜歡的蔬菜哦~
2. 胡蘿蔔白菜和甘藍墊底~避免糊鍋。
3. 其他要擺在表面的蔬菜焯水斷生。因爲要放在烏冬面的上面而烏冬面不能多煮，所以提前焯燙比較好。
4. 木耳切成絲，裙帶菜提前泡發。煮一顆溏心蛋（冷水下鍋，水開後六分鐘）
5. 鍋中放入豬骨湯煮，加少許鹽調味，我用的`是豬蹄湯~倒進去的時候是一整個凍凍~滿滿的膠原蛋白啊啊啊~沒有豬骨湯的話可以用濃湯寶，然後正宗的相撲鍋用的是雞湯~
6. 煮的差不多了關火，加烏冬面進去，記得關火！砂鍋會一直保着溫，而且烏冬面煮過了會嚴重影響口感！
7. 接着慢慢悠悠凹凹造型，把焯燙好的蔬菜擺進去，雞蛋對半切開也放進去~
8. 然後再次開火，煮3分鐘關火。然後撒上少許茶鹽和芝麻海苔即可（沒有的話可以省略(^V^)）
9. 午餐一人食。大胃王哈哈哈，真的好吃！吃完直接端鍋喝湯，撐死了~好滿足
