日式炒麪，這個麪食只需要三分鐘就能夠完成，對於早上趕時間的上班族而言是很合適的。以下是小編給大家帶來日式炒麪的做法，以供參閱。
簡易日式炒麪的做法
芝麻油3毫升，油菜籽油15毫升，辣椒糊30克，蒜頭2個，切塊，去皮無骨雞胸肉4塊，切成2.5釐米大小的方塊，醬油120毫升，洋蔥1個，縱向切成8等份，大小適中的捲心菜半個，隨意切塊，胡蘿蔔2根，隨意切塊，蕎麥麪條225克，煮好，瀝乾
做法
1.將芝麻油，油菜籽油和辣椒糊放到鍋裏，炒上30秒。然後加入蒜再炒30秒。隨後加入雞肉和一半的醬油一直炒到雞肉不再粉紅。然後移開爐竈放在一邊保溫。
2.用一個空鍋，將洋蔥，捲心菜和胡蘿蔔放進去，一直炒到捲心菜開始變蔫。然後倒入剩下的醬油，煮好的'麪條和雞肉混合物攪拌均勻。趁熱享用吧!
懶人日式炒麪的做法
材料
袋裝日式炒麪 1包、五花肉薄片 10-15片、大卷心菜葉 2大片、釀造醬油 2大匙、水 50毫升、鹽 1/2茶匙
做法
1. 五花肉切薄片(要很薄哦!)，捲心菜切片，醬油與水兌好備用
2. 鍋上大火
3. 炒麪拆包裝後，整塊直接放進鍋裏，兩面略煎
4. 煎好後，將面撥到一邊，煎五花肉片
5. 將面與肉片撥在一起，撒上捲心菜，淋上醬油水那上蓋鍋蓋，高火下燜約1-2分鐘
6. 開蓋，快速用筷子將面撥散，撒鹽，拌勻後關火起鍋。
小技巧
1. 沒有什麼特別要注意的吧，這樣的做法主要是因爲袋裝日式炒麪爲了便於保存外表裹了油，如果再放油的 話，加上本身面的油，肉片的油，就太油了。如果不是買的不是這樣的炒麪，那麼先煎肉片再放面可以解決油的問題，但是面不易過粗。
2. 整塊的煎，是爲了在面的表層製造出香脆的口感。
3. 極高溫下的捲心菜稍稍用蒸氣一燜就熟了，不用特別炒，除非量特別多。
美味日式炒麪的做法
材料
意大利面120克，草魚肉80克，青椒30克，蝦仁40克，洋蔥20克，蘑菇10克，植物油，蔥絲，蒜末，醬油，鹽各適量。
做法
1、草魚肉、青椒、洋蔥分別洗淨切細條;蘑菇洗淨切片，蝦仁去沙線洗淨。
2、意麪入沸水鍋中煮熟，撈出過涼瀝水。
3、鍋入油燒熱，加入青椒、洋蔥、蔥絲、蘑菇、蒜末炒出香味，放入草魚肉、蝦仁炒熟，加入麪條炒勻，加入醬油、鹽拌勻即可。
家常日式炒麪的做法
材料
日式油麪 1包,豆芽菜 少許,肉絲 少許,雞蛋 1~2顆,日式炒麪醬 適量,柴魚片 少許,巴西里or海苔粉 少許,紅姜 少許
做法
1、油麪放入熱水中燙過(讓麪條散開)撈出、豆芽菜洗淨備用
2、平底鍋少油熱鍋後放入肉絲炒過，將面放入炒勻(可加入少許水一起炒，避免過幹)，放入豆芽菜和炒麪醬汁，均勻炒勻後先取出
3、將雞蛋煎熟(可將蛋打散或是直接煎成荷包蛋、太陽蛋皆可)
4、將蛋放在炒麪上，再淋上一點炒麪醬汁，最後灑上海苔粉(沒有海苔粉可改用巴西里調色)、柴魚片和一點紅姜
日式炒麪的製作方法
材料
日式炒麪(或油麪) 2人份,五花肉 2人份,洋蔥 半顆,紅蘿蔔 1條,高麗菜 1/4顆,雞蛋 2顆,Bulldog牛頭犬(狗頭)中濃醬(或伍斯特醬) 適量,青海苔粉 適量,紅姜 適量
做法
1、洋蔥和高麗菜切片(高麗菜用手撕也可以)紅蘿蔔切絲
2、下五花肉於鍋中炒至8分熟後盛起到放一旁
3、下切過的洋蔥至鍋中，利用剛剛炒肉釋放出的油來炒
4、待洋蔥炒軟後下切絲的紅蘿蔔及高麗菜炒一下後蓋鍋蓋悶一下
5、悶完再稍微拌炒一下後下面拌炒
6、當面也炒熱(炒熟)後將剛剛煮好的五花肉放回鍋中再加入中濃醬(伍斯特醬)拌均，待上色入味後及可起鍋
7、將蛋打入鍋中煎到蛋白有些凝固後，加點水蓋上鍋蓋悶個1~2分鐘左右，也就是蛋白完全凝固、蛋黃半熟的狀態下，即可起鍋
8、將煎好的蛋放到已盛裝好的面上，沿着蛋白邊緣撒一圈青海苔粉，再放上紅姜即完成(圖中因沒紅姜，故放一般壽司用姜，建議還是放紅姜比較對味)
