雞蛋灌餅的做法
引導語:河南小吃雞蛋灌餅用電餅鐺就可以做,和燒烙餅差不多,只是步驟又稍微複雜一點點。以前我吃雞蛋灌餅的話就在外面的小攤上買,但是還非常的`擔心衛生問題,無奈就學習了雞蛋灌餅的做法,最起碼還衛生,所以小編就來教大家怎麼做雞蛋灌餅。
雞蛋灌餅
食材:
中筋麪粉,雞蛋
輔料:
油,熱水,鹽,涼水
操作步驟:
1、大碗裝250克麪粉,小碗裝20克麪粉。
2、將油燒熱後倒進20克麪粉中攪拌均勻製成油酥。
3、250克麪粉中加適量熱水,將一半面粉攪拌成絮狀。
4、剩下一半面粉用涼水攪拌成絮狀。
5、揉成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜餳30分鐘,取出分成4份小麪糰。
6、取出其中一份擀成橢圓形,抹上油酥撒少許鹽,對摺,捲起來,先按扁再擀開。
7、電餅鐺不需要刷油,上下火,直接將餅放上去煎,待一面烤熟後翻過來烤另一面,電餅鐺上火關掉。
8、一個雞蛋打好備用,將烤好的餅鼓起來的地方用筷子戳一個小孔,雞蛋灌進去繼續煎熟即可。
就這樣美味的,營養的雞蛋灌餅就做好了,雞蛋灌餅的始主就是河南,所以雞蛋灌餅可以說是河南小吃,大家都知道怎麼做了吧,沒有學會的親們就多多看幾遍吧。
相關文章
-
糕點做法-飛餅版雞蛋灌餅
簡單實用文藝範兒的植鞣革手機套。顏色會隨着使用時間慢慢變深,歲月感十足~主要材料:植鞣革蜂蠟馬油 所需工具:手縫工具製作步驟:第1步:第一步:畫出版型裁切皮料。第2步:第3步:第4步:第二步:打磨皮邊第5步:第6步:第三步:粘合後放入 -
雞蛋灌餅的簡單做法
謝謝您,媽媽1在我的生活中,媽媽教給我好的習慣,給我指明瞭前進的方向,讓我在愛的港灣茁壯成長。媽媽的忙碌,讓我懂得了勤奮。每天一大早我剛剛醒來,媽媽已經做好了早飯,一眼看去:哇!真豐富啊。圓滾滾的雞蛋,熱騰騰的包子、油條, -
雞蛋灌餅的製作方法
雞蛋灌餅,中華料理中的街頭小吃,西式料理中的`熱三明治。它的材料隨處可得,製作方法也不矯情,一口鍋,一竈旺火足以。本文特意爲大家收集整理了雞蛋灌餅的製作方法,希望大家喜歡!材料&步驟6個小灌餅(3人份)麪粉250g開水10 -
雞蛋餅的做法
雞蛋餅是由新鮮的雞蛋、優質麪粉、澱粉、食用鹽、雞精、蔥、油、等精製而成。口感潤滑,細嫩,營養豐富,是早餐的`最佳食品,不上火。 食材準備:主料土豆300g雞蛋2個油適量鹽適量胡椒粉適量 雞蛋餅的做法步驟:1.土豆切條 -
韭菜雞蛋餅的做法
韭菜是一種平時常吃的菜,韭菜的做法很多,可以用韭菜包餃子,也可以把韭菜單炒着吃,還可以和其他的食物搭配來食用,韭菜的營養價值也很豐富,下面我們就來看看韭菜雞蛋餅的做法是怎樣的吧。主料準備好一把韭菜、適量的`麪粉和 -
雞蛋土豆餅的做法
雞蛋跟土豆都是非常常見的食品,在每個家庭中可以說隨處可見。所以想要製作雞蛋土豆餅是非常容易並且簡單的事情,而且製作的時間段,如果有親戚朋友來訪,也可以很快地做一些雞蛋土豆餅,當成小吃招呼客人。下面我們來看一下雞 -
雞蛋手抓餅的做法
手抓餅是直接用麪粉製作而成的,營養成分比較單一,營養價值不高。要想手抓餅吃得美味又營養,不放在手抓餅里加個蛋。雞蛋富含蛋白質和各種人體所需的氨基酸和礦物質,營養價值高不在話下,最重要的是加入了雞蛋的手抓餅是真心 -
土豆雞蛋餅的做法
導語:味道好吃的土豆雞蛋餅,營養全面,是一個不錯的早餐選擇,下面是小編爲大家帶來的土豆雞蛋餅的`做法,大家不妨嘗試一下自己動手做哦!食材:土豆300g、雞蛋2個、油適量、鹽適量、胡椒粉適量做法:1、取個較大的碗,裝少量清水,土 -
香蔥雞蛋餅的做法
香蔥功效多多,味道又棒,可以搭配各種各樣的食材,頗受人們喜歡。下面要給大家分享的內容是:“香蔥雞蛋餅的做法 顏色美麗味道超佳”,一起來看下吧!首先來看下香蔥雞蛋餅的做法: 材料:香蔥,雞蛋,麪粉,油,鹽等 步驟:1.種的香蔥 -
雞蛋餅的做法圖解
雞蛋是人類最好的營養來源之一,雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言,雞蛋餅的蛋白質品質最佳,僅次於母乳。 食材準備:胡蘿蔔兩根雞蛋兩個麪粉一碗小蔥數根 雞蛋餅的做法步驟:1準備原料