黃瓜絲拌涼皮的做法
夏季消暑涼菜黃瓜絲拌涼皮的做法,炎熱的夏季人們不大喜歡吃比較油膩的食物,這個時候清新可口的涼菜便登上了餐桌的舞臺。下面小編教大家一道黃瓜絲拌涼皮的做法,希望大家喜歡
黃瓜絲拌涼皮的'做法主料:涼皮一張、麪筋一小塊兒;
輔料:黃瓜一根、鹽適量、醬油適量、醋適量、大蒜適量
黃瓜絲拌涼皮
1
涼皮一張,麪筋一小塊兒,大蒜適量
2
大蒜拍碎後剁成末兒,加入少許涼水做成蒜汁備用
3
麪筋切成小塊兒
4
黃瓜擦成細絲
5
涼皮隨便切成不規則的面片狀
6
加入一勺香醋
7
加入兩勺醬油
8
加入半勺香油、適量鹽、一半兒蒜汁攪拌均勻
9
倒入小碗裏,周圍碼上黃瓜絲,中間放上面筋,倒入剩下的蒜汁
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