簡單的酸辣小吃比較容易做！下面小編爲大家介紹簡單的酸辣小吃的做法，希望能幫到大家！
酸辣白蘿蔔
配方：白蘿蔔半根，糖適量，小紅辣椒2個，鹽適量，蘋果醋適量。
做法：
1.準備食材：新鮮的白蘿蔔，蘋果醋，鹽，糖，辣椒，涼白開。
2.蘿蔔洗淨切均勻薄片，因爲選的個頭不大鮮嫩水分足，並未去皮。
3.蘿蔔放入碗中，加適量鹽，醃製二十分鐘。
4.辣椒切成小塊兒待用。
5.蘿蔔過涼白開水洗兩遍，放入保鮮盒中，加入由糖，蘋果醋，辣椒混合好的`汁兒浸透，密封好，放入冰箱冷藏，五個小時之後即可，酸甜微辣很爽口。
泡椒黑木耳
配方：黑木耳100克，泡椒1包，紅椒1個，糖適量，青椒1個，鹽適量，白醋適量。
做法：
1.黑木耳提前一天泡水發好。
2.鍋中放水煮開放入黑木耳焯一下水。
3.焯好的黑木耳馬上瀝乾水放入冰水中泡一下。
4.其他食材切好放入醋、糖、鹽、泡椒調製好配料水。
5.將黑木耳跟配好的汁混合浸泡一晚。
6.第二天就可以食用了。
