肯德基煎雞蛋做法

煎雞蛋，是雞蛋烹調中最基本的一種做法。營養美味、烹調簡便，使煎雞蛋走向大衆化。以下是小編整理的肯德基煎雞蛋做法，簡單的做法，絕佳的美味。

食材準備

雞蛋，油，鹽。

方法步驟

1、鍋中油燒熱，打入雞蛋；

2、小火將雞蛋煎熟，翻面再煎；

3、然後再上面撒上少許鹽，出鍋即可。

食材準備

雞蛋1個，蝦皮少許，油適量。

方法步驟

1、小盤中到少許油，轉勻；

2、然後打入雞蛋，撒上蝦皮，放入微波爐中；

3、微波爐中火，叮2分鐘的樣子，出爐即可。

食材準備

火腿腸適量，雞蛋適量，鹽少許，油少許。

方法步驟

1、將火腿腸剝出，剖成兩半，然後將火腿腸平面朝下放置，從中間切開，留一端2釐米左右不切；

2、平底鍋中放油，小火，放入火腿腸，慢慢加熱，火腿腸變軟後，將火腿慢慢的反向彎曲，做成愛心，用麪條固定心尖處；

3、愛心做好後，火稍微開大一些，加熱鍋中油後，將雞蛋打入心形火腿中，定型後小火，慢慢煎熟；

4、最後再撒適量的鹽調味即可出鍋。

【拓展延伸】

煎雞蛋的營養價值

雞蛋不但含有豐富的營養價值、美味可口，而且烹調簡單、方法很多。雞蛋在烹調過程中總會有或多或少的營養損失，烹調方式不同，營養損失情況不同，雞蛋的營養也會有所不同，那麼煎雞蛋的營養價值怎麼樣？雞蛋“平易近人”，但是一枚小小的雞蛋裏面，初生兒拳頭般大小的.蛋殼內，卻含有豐富的營養價值。雞蛋怎麼做，可以說是一百個雞蛋有一百個做法。但是不同的烹飪方法，雞蛋營養損失情況又有什麼不同？怎樣的烹調方式能將雞蛋營養損失減到最小？哪種做法比較適合孕婦跟胎兒？

考慮到更好地吸收營養和比較容易被人體消化，煮蛋在烹調過程中幾乎沒有營養損失。炒蛋和嫩煎雞蛋的損失較小，僅僅是損失2%到3%，老煎雞蛋的營養損失近20%，開水、牛奶衝蛋的營養損失約爲7。5%。生吃雞蛋雖然沒有烹調過程的營養損失，但是沒有經過烹調的雞蛋卻不易被吸收消化，所以造成50%到70%的營養浪費。可見如果烹調得當，煎雞蛋還是極大部分地保留了雞蛋的營養價值：豐富的蛋白質、脂肪和其他微營養素。