報讀學生有增無減
近幾年中國的葡萄酒貿易發展迅速、市場需求火爆，而葡萄酒專業又屬於法國的特色專業，因此受到了很多中國學生的關注。一般10個申請留學高等商學院的學生，就有2個申請葡萄酒管理的課程。
經常往返中法兩地的紅酒行業人士田小姐說：“如果學酒的話，法國是首選。她所知的到法國學習葡萄酒專業的中國留學生人數還不少，其中又以在勃艮第、波爾多學葡萄酒釀造的留學生居多。當然，和學經濟、藝術的中國留學生人數作橫向比較的話，學葡萄酒專業的人數並不算多，但縱向看近幾年選擇這一專業 的`中國留學生人數一直呈上升態勢。田小姐表示，據她所知，葡萄酒專業不止釀造專業，還包括葡萄酒管理、侍酒師等。
國內人才短缺好就業
法國葡萄酒專業並非貴族專業，學費也並不昂貴。如果是法國的公立大學，例如蘭斯大學就設有葡萄酒專業，就讀的留學生是免學費的，只需要支付住宿 和生活等費用，如果留學生課餘時間去打工的話，經濟壓力並不算大;但如果是私立的、較好的專業技術學校，學費就比較高了，一年可能需要1萬歐元甚至更高。
一般從法國的葡萄酒專業畢業後，留學生都會希望先在法國找一份相關的工作，但是能與法國企業簽訂長期合同的人並不多，更多的畢業生是進入法國酒莊或者中國酒業公司工作，中法兩地來回跑，還有的畢業生成爲獨立職業者、從事培訓等工作。回國就業則機會非常多。
必修品酒講天賦
對於葡萄酒專業的學生而言，品酒是必不可少的課程。而這些學生經常會被邀請到法國和世界各地的酒莊和酒類展銷會品酒，品酒之旅成爲他們專業值得津津樂道的原因之一。
此外，參加葡萄酒展銷會也是實踐的好機會。在法國學習的兩年期間，吳吟就去過法國、德國、英國等地的酒會。吳吟說，她可以利用在酒莊品酒的機會，與商業精英、技術人員等不同背景的人進行交流，從而擴大交際面。
因此，除了有一定天賦外，報考這一類專業還要對酒類感興趣，此外，申請時還要提交專業論文和麪試。對於學習葡萄酒貿易專業的學生而言，還要學習葡萄產區的法律法規、葡萄酒文化、市場營銷和管理等方面的知識。
