在酒文化如此盛行的時候，親友聚會、接待來賓……總會遇到各種各樣不得不喝酒的場合，雖說都知道“酒大傷身”，但是又不能不喝。那麼有沒有什麼小技巧可以減輕酒精對我們人體的傷害呢?
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避免空腹喝酒
酒精會對胃黏膜產生刺激使之充血、胃酸過渡分泌，這也是酒後嘔吐、反酸的原因之一。另外，空腹狀態會加速胃黏膜對酒精的吸收速度。
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酒前喝點兒奶類、吃點兒雜糧
酒前吃點兒食物使胃充盈，可以減慢胃黏膜對酒精的吸收速度，還可以選擇喝些牛奶或酸奶，會在胃黏膜形成一層保護層，減輕酒精對胃黏膜的傷害。
吃東西的'話可以選擇在酒前吃點兒雜糧粥、雜糧饅頭等食物，食用這些東西主要有兩個用意：
A.主食中富含的澱粉到我們體內就會分解成葡萄糖，它到肝臟會合成一種物質——葡萄糖醛酸，可以幫助肝臟解毒，尤其是酒精帶來的傷害。
B.酒精在體內代謝過程中需要維生素B1的參與，如果喝白酒，其中幾乎不含維生素B1，所以補充維生素B1非常重要。而粗雜糧中維生素B1的含量比較豐富，酒前喝點兒雜糧粥可是極好的!
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少喝、慢喝
先來說少的標準。中國營養學會給我們大衆的建議是：如飲酒應限量!那麼這個量是多少呢?
對於男性來講每天不要超過25克酒精，女性不要超過15克酒精。
換算到具體種類的酒上，也就是說喝葡萄酒時，男性不要超過250毫升，女性不要超過150毫升。
喝啤酒時，男性不要超過750毫升，女性不要超過450毫升。
喝白酒時，高度白酒男性不要超過50克，中度白酒男性不要超過75克，女性不要超過50克。
