中醫糖尿病飲食保健養生
糖尿病是一種與飲食密切相關的疾病,飲食合理與否對病情改善至關重要。下面是小編爲大家分享中醫糖尿病飲食保健養生,歡迎大家閱讀瀏覽。
(1)主食類
1.麥麩麪糰:麥麩和粗製麪粉各半(根據食量確定一餐總量),雞蛋一個,瘦肉茸50克,蔬菜 100g剁碎,加適量油、鹽調味。做成餅團或糊膏當主食吃。
2.豆米飯:大米100g,赤豆30g,南瓜、海帶 各適量,加水共煮同吃。
3.豆麪鬆包:黃豆麪200g,玉米麪200g,白麪100g,鮮酵母適量。將三“粉”混合,加入酵母和 適量的水揉成麪糰,待“醒發”後揉搓分團,用旺火蒸熟。
4.麥麩餅:麥麩爲主料,瘦豬肉、蔥花各適量,同拌勻加水做餅,文火烘熟食用。功能降血糖、血脂,可作主食食用。
(2)糕點類:
1.蕎麥餅:蕎麥300g,糯米粉150g,葛根50g, 橘皮5g,砂仁3g,烏梅5g。蕎麥、葛根打成細粉備用。將橘皮、砂仁、烏梅用水500g煎煮20分鐘,濾取濃縮汁。將蕎麥麪、葛根粉、糯米粉同濃縮汁和成麪糰,做成小餅,放入鍋中蒸熟,可代主食。
2.小米餅子:小米麪500g,黃豆麪100g,蠶蛹50g。蠶蛹烘乾,研成面,與小米麪、黃豆麪一起加 水適量,做成餅子,上屜蒸熟,即成。具有和中、健 脾、益腎、除煩熱、止消渴、和胃安眠之功效。
3.蓮子茯苓糕:蓮子、茯苓、麥冬各250g。將原 料分別洗淨、晾乾、研末,加水調勻,上籠蒸熟,每取適量作點心食用。
4.豆渣餅:豆腐渣摻玉米或高梁面,再加花椒 大料面及少量食鹽,和麪捍成餅子(比鍋貼餅子個 小),蒸熟食用。
(3)藥粥類
1.豬胰黃芪大米粥:豬胰一具洗淨,加大米50克或 黃芪30克,煮成粥,睡煎服,每日一劑,連服十劑。
2.山藥苡米粥:山藥25g,薏苡仁25g,研細末,煮粥食用。適用於糖尿病人腹瀉,食慾不振,或兼水 腫者。
3.豬胰煮小米山藥粥:豬胰1個,小米75g,山藥 100g,共煮粥當早餐。
4.黃芪燕麥粥:黃芪15g(研末),燕麥50g,共煮 粥常服。黃芪益氣補虛,燕麥健脾補腎、養胃、降脂, 尤適用於糖尿病合併脂肪肝、冠心病、高血壓以及糖 尿病人虛汗、盜汗者。
5.山藥苡仁枸杞粥:糯米或粳米50g,山藥50g,苡仁米 25g,蓮子25g,枸杞12g。將上述原料各自清洗後加水500 毫升,文火煮至米爛粥稠分次食用。此粥有健脾固腎、益 氣養陰之功,尤適於糖尿病善後調理,以鞏固療效,預防復 發,可經常食用之。
6.筍米粥:(清熱宣肺利溼)鮮竹筍1個,大米100克。將鮮竹筍脫皮切片,與大米同煮成粥。每日服2次。7.菠菜根粥:(止渴生津)鮮菠菜根250克,雞內金10克,大米適量。將菠菜根洗淨,切碎,與雞內金加水適量煎煮半小時,再加入淘淨的大米,煮爛成粥。頓服,每日1次。
(4)菜餚類
1.苦瓜炒瘦豬肉:用新鮮苦瓜250g(白色的`更佳),瘦豬 肉100g,共炒熟吃,每天一次,2個月爲一個療程。有較好 的降血糖作用。
2.苦瓜炒鱔絲:苦瓜1只(約150g),黃鱔1條(約 150g)。將苦瓜洗淨去除瓜瓤,切絲,置素油鍋急火快炒片 刻,加入先前炒好的鱔絲,加佐料即成,可澆上少量芝麻醬 食用。
3.涼拌苦瓜:苦瓜150g。苦瓜洗淨,切成小片,加鹽 少許拌勻,5 min後,用清水洗過,隨個人口味酌加鹽、味 精、醋、辣椒油或香油,拌勻即成。苦瓜清熱生津,降血糖, 糖尿病人宜常食。脾胃虛寒者慎用。
4.杞子炒苦瓜:枸杞30克洗淨泡軟,苦瓜200克洗淨去 籽切絲,油、鹽、蔥適量。先將油用炒鍋燒熱,放入蔥花及 鹽再放祀子、苦瓜入鍋,炒熟後放味精少許,做菜食用。
5.仙茅雞:烏骨雞一隻約1000克,去毛及內臟,取仙茅45 克布包納入雞腹內縫合,文火燉熟,放調料少許,分次食用。
6.豬胰燉山藥:豬胰一具,山藥200克,加水適量共 燉,加鹽調味,每日服四分之一。
7.生炒鱔片:黃鱔片200g,胡蔥100g,蒜頭1瓣,料 酒、蔥、姜、醬油、麻油、精鹽、味精適量。黃鱔片加鹽稍控後,用沸水衝淋,加料酒、薑汁、醬油醃漬20分鐘。油鍋爆香蒜茸、薑片,放入鱔片,炒透,加水少許燜熟,調味, 淋上麻油,撒上蔥花。
8.洋蔥炒鱔絲:洋蔥1只,約150g,黃鱔1條,約 200g。將活黃鱔宰殺,剔骨,去除內臟洗淨,切絲狀。置素油鍋爆炒,加入精鹽、醬油、味精少許略炒片刻起鍋。洋 蔥切片置素油鍋錳火急炒,加入先前燒好的鱔絲拌炒片刻即成。黃鱔性溫、味甘鹹,有補五臟、療虛損之功。日本營養學家熊本正一教授研究發現黃鱔有顯著降血糖與調節血糖濃度的黃鱔素A和黃鱔素B。洋蔥有溫中、下氣、消谷之功,新近研究發現其有降低血糖水平,並有降低膽固醇及防止血小板聚集作用。這道味美可口的佳餚對防止糖尿病微血管病變有一定效果。
9、清蒸茶鯽魚:(補虛,止煩消渴,適用於糖尿病口渴,多飲不止以及熱病傷陰)鯽魚500克,綠茶適量。將鯽魚去鰓、內臟,洗淨,腹內裝滿綠茶,放盤中,上蒸鍋清蒸,熟透即可。每日吃1次,淡食魚肉。
10、土茯苓豬骨湯:(健脾利溼,補陰益髓)豬脊骨500克,土茯苓50~100克。將豬脊骨加適量水熬成3碗,去骨及浮油,入土茯苓,再煎至2碗即成,分2次服完。每日服1次。
11、山藥燉豬肚:(滋養肺腎)豬肚、山藥各適量。先將豬肚煮熟,再入山藥同燉至爛,稍加鹽調味。空腹食用,每日服1次。
(5)茶飲類
1.山藥黃芪茶:山藥100克,黃芪50克 共煎水當茶飲。
2.紅根內金茶:鮮菠菜根100克,雞內金15克煎水服,每日2~3次。
3.玉米鬚茶:玉米鬚50克(中藥房有 售)煎湯代茶飲,有減輕消渴症狀。
4.人蔘茶:每日3~5克煎水或泡水代茶飲。可治療因津液耗損而出現的口渴。據稱,2型糖尿病肥胖者食用後血糖降低,尿糖減少。
5.天麻橘皮飲:天麻10克,鮮橘皮20 克,煎水代茶。適應於糖尿病合併高血壓病 人。
6.山楂茶:山楂15克,荷葉10克,研成 粗末,煎水代茶,每日一劑。
7.參杞茶:紅參片3g,枸杞10g,放入 有蓋杯中,用沸水沖泡,加蓋悶15min,代茶飲。至水淡無味,再將紅參片、枸杞嚼食。治療糖尿病氣虛爲主、燥熱不甚者。人蔘益氣生津,枸杞滋陰補腎,有降血糖作用,可常服。
8.桑椹汁:鮮桑椹適量。洗淨、搗爛取汁,每次15ml,每日三次。直接生食桑椹亦可。具有滋陰養血、補益肝腎功能,適應於腎陰虛型糖尿病。
相關文章
-
糖尿病人應該如何飲食-糖尿病人的飲食禁忌
嚴格控制飲食是治療糖尿病的先決條件,也是最重要的一環。醫生在臨牀實踐中發現,患者往往因爲飲食控制不好而藥物不能發揮應有的療效。下面是yjbys小編爲大家帶來的糖尿病人的飲食禁忌及糖尿病人應該如何飲食的知識,歡迎 -
最新糖尿病養生保健
人到更年期以後,人體內分泌等功能趨於緩慢,胃腸的消化功能亦會相對降低。下面是小編爲大家分享最新糖尿病養生保健,歡迎大家閱讀瀏覽。 糖尿病中醫養生保健日常四忌: 忌久坐:久坐者傷肉。人到老年,由於肢體行動不便,喜 -
糖尿病的中醫保健方法
中醫藥在防治糖尿病及其併發症方面有着悠久的歷史和豐富的臨牀實踐經驗,下面整理了一些糖尿病的中醫保健方法,希望對大家有所幫助! 一、常見中醫辨證食療推薦方飲食養生法對防治消渴病尤爲重要。糖尿病的發生和飲食 -
夏季糖尿病養生保健常識
糖尿病患者在夏季裏,血糖處於一年的最低的階段,最貼近正常值。下面是小編爲大家分享夏季糖尿病養生保健常識,歡迎大家閱讀瀏覽。 一、夏季糖尿病的特點:糖尿病患者在夏季裏,血糖處於一年的最低的階段,最貼近正常值。 -
正確認識糖尿病-糖尿病的保健知識
糖尿病是一種慢性病,當胰腺產生不了足夠的胰島素或者人體無法有效地利用所產生的胰島素時,就會出現糖尿病。下面讓我們一起來正確認識糖尿病! 糖尿病簡介糖尿病是一組由多病因引起的以慢性高血糖爲特徵的代謝類疾病, -
內科主治醫師輔導:糖尿病腎病與糖尿病視網膜病變
糖尿病腎病與糖尿病視網膜病變(DR)同屬於糖尿病的微血管病變,兩者危害極大,其發生嚴重影響了糖尿病患者的生活質量和預後。本文通過一系列臨牀檢查與檢驗,探討兩者之間的關係。 1、資料與方法1.1一般資料選擇2007年9 -
糖尿病健康教育知識-你瞭解糖尿病嗎
糖尿病的患病率非常高,隨着人民生活水平的提高,飲食結構的改變,近年來糖尿病發病率逐年上升,成爲繼心血管,腫瘤之後排在第三位的嚴重危害人民健康的非傳染性疾病。 一、糖尿病的定義糖尿病是一組以高血糖爲特徵的代謝性 -
中醫夏季養生保健飲食原則
天氣越來越熱了,炎熱、上火、食慾不這些都是夏季常出現的症狀,那麼夏季如何緩解這些不適呢?夏季養生保健最簡單的方法,莫過於從飲食上做調整。夏季養生保健飲食要遵循以下14條原則,合理安排飲食能幫助我們輕鬆度過炎炎夏 -
夏季中醫養生保健及飲食調理
想扎清爽好看的短髮,就來跟着馬伊琍紮了.清純可愛的最新馬伊琍短髮髮型 -
糖尿病人飲食禁忌
糖尿病人飲食禁忌1一、糖尿病人不宜多吃鹽糖尿病人和其他人一樣,要避免進鹽過多,進鹽過多會加速心血管病變(約佔糖尿病人死亡之原因70%),尤其是高血壓病的發生。現代醫學研究證明:過多的鹽具有增強澱粉酶活性而促進澱粉消