很喜歡一種蔬菜——蘿蔔。
“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開處方。”在民諺中，一語道破蘿蔔的益處。蘿蔔是樸素的，出於泥土，卻潔白青綠如玉，猶如不施粉黛的鄉村女子，從容應對日子裏的冷暖。
蘿蔔的吃法有多種，生吃開胃，熟吃滋補，可炒着吃，也可做藥膳。剛從地裏拔的蘿蔔在清水裏洗過，就可當水果享用，一口下去，脆脆的，還略帶甜味兒。
在諸多吃法中，我情有獨鍾的還是熬蘿蔔。取出儲存的蘿蔔洗淨，切成小塊，放到鍋裏煮到七八成熟時撈出，將豆腐、豬肉、粉條、生薑等放到鍋裏炒熟，添水，放上蘿蔔稍煮，等鍋裏沸騰時，一鍋瀰漫着清香的'蘿蔔菜就大功告成了。
公公是十里八鄉有名的廚子。在他的手中，蘿蔔竟能被雕成花。飯桌中央，一盤精雕細琢、栩栩如生的蘿蔔花活生生地綻放開來。紅花心，白花邊，看着讓人賞心悦目，誰也捨不得破壞這美到極致的“藝術品”！一盤蘿蔔花就這樣隆重上場，想不到蘿蔔也能登上大雅之堂。
蘿蔔，骨子裏有貴氣，不失素雅，卻又這樣默默地埋身凡俗煙火中，很容易讓人想起孔子的“恬淡為上，勝而不美”的意境來。
