導語：鋅爲人體必需的微量元素之一，作爲多種酶的組成成分廣泛地參與各種代謝活動。鋅缺乏可致厭食、矮小、性成熟障礙、免疫功能低下，皮疹及脫髮等。
(1)引起鋅缺乏的主要因素
一、原發性因素(1、鋅的攝入量低和生物利用率低 2、鋅的生理需要量增加)
二、繼發性因素(1、腸吸收障礙 2、鋅丟失量增加和鋅的`病理性需要 3、疾病狀態時鋅供應不足)
(2)鋅缺乏的臨牀表現
1、生長髮育障礙 2、性發育障礙與性功能低下 3、味覺及嗅覺障礙 4、傷口癒合不良 5、神經精神障礙 6、免疫功能減退 7、髮膚表現 8、胎兒生長障礙與畸形
(3)原發性鋅缺乏的預防措施
1.增加動物性食物的攝入量 2.增加鋅的攝入量，同時提高攝入鋅的吸收利用率
(1)成長骨質疏鬆的主要原因
1.中老人性激素分泌異常
2.鈣調節激素的分泌失調致使骨代謝紊亂
3.消化功能降低，進食少而引起營養缺乏，致使鈣、維生素及微量元素攝入量不足
4.戶外運動減少
(2)嬰兒手足抽搐症及成人骨質疏鬆症的臨牀表現
嬰兒：四肢抽動，兩眼上翻，口脣發青，知覺暫失
成人：骨脆性增大，脊信壓縮，易碎，變形，易發生壓迫性骨折及疼痛
(3)嬰兒手足抽搐症及成人骨質疏鬆症的治療原則
嬰兒手足抽搐症發作時立即用鈣劑治療，靜脈緩慢注入出境10%葡萄糖酸鈣，以後口服鈣劑量及補VD。
成人可根據個人的身體狀況做一些負重運動，幫助建立骨骼的鈣質儲備，均衡飲食，確保攝取足夠的鈣質及VD，另外要戒菸，減少飲酒。
(4)影響鈣質吸收的因素及鈣缺乏的預防影響吸收的因素：食物中的植酸，草酸，膳食纖維，咖啡
預防：合理膳食，多吃含鈣和VD豐富的食物，並進行、戶外活動，接受日曬
