蜂蜜是蜜蜂採集植物蜜腺分泌的汁液釀造而成的，是一種天然食品。味道香甜，所含的單糖不需要經消化就可以被人體吸收，主要作爲營養滋補品、品、藥用和加工蜜餞食品及釀造蜜酒之用，也可以代替食糖作調味品。對婦、幼特別是老年人更具有良好的保健作用，因而被稱爲“老人的牛奶”。具有補中潤燥，止痛，解毒；適用於體虛、肺燥咳嗽、腸燥便祕、胃脘疼痛、鼻出血、口瘡、湯火燙傷，解烏頭毒等症。下面就隨作者一起來看看蜂蜜水具體的作用與功效以及食用禁忌吧！
功效
1，蜂蜜水能改善血液的成分，促進心腦和血管功能，常服對於心血管病人很有好處。
2，蜂蜜水對肝臟有保護作用，能促使肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的'抑制作用。
3，食用蜂蜜水能迅速補充體力，消除疲勞，增強人體對疾病的抵抗能力。
4，蜂蜜水能治療中度的皮膚傷害，特別是燙傷，將蜂蜜當做皮膚傷口敷料時，細菌無法生長。
5，蜂蜜水有殺菌的作用，經常食用不僅對牙齒無妨礙，還能在口腔內起到殺菌消毒的作用。
6，蜂蜜水還有潤腸、通便的作用。
蜂蜜水的食用禁忌
1，糖尿病患者、脾虛瀉泄及溼阻中焦的脘腹脹滿、苔厚膩者不宜食用。
2，蜂蜜不宜與蔥同食。
