一、冬天吃薑的好處
1、冬天吃薑是有好處的
“冬吃蘿蔔夏吃薑”闡明的是“冬吃蘿蔔夏吃薑”特別適合,但並非指冬天不能吃薑、夏天不能吃蘿蔔。其實,姜一年四季都可以吃,是種不錯的調味品。冬天天氣冷,人容易感冒,而薑湯對風寒性感冒就特別有用。另外,冬季溫差大,從寒冷的`室外走入室內都非常適合喝姜水驅寒。所以,冬天吃薑是有好處的。
2、冬天要少吃薑,避免上火
冬天氣候乾燥,空氣中缺少水分,人體同樣缺少水分。而生薑屬於熱性,又在烹飪中失去不少水分,加速血液循環,食後容易上火,加重乾燥對我們人體的危害。而在進餐時選擇蘿蔔,可以消穀食,去痰癖,止咳嗽,解消渴,通利臟腑之氣。因爲蘿蔔屬土,按中醫五行之說居中,利脾胃,益中氣。所以冬季服食蘿蔔可以預防疾病,利於健康。
3、冬天吃薑要因人而異
對於一些體寒的人來說,冬天吃薑有助於驅除身體中的寒氣。就像很多人都會在冬天喝薑湯一樣,吃生薑會發熱,從而起到抵禦寒冷的作用。體寒的人可以在冬天多吃些姜,有益無害,但是對於有經常嗓子疼、臉上長疙瘩等體熱症狀的人來說,就要少吃薑了。生薑可以說是藥食同源,在沒有明確自己身體情況的前提下,不要貿然大量服用,否則有可能適得其反,所以,冬天吃薑要因人而異。
二、冬季食用生薑的禁忌有哪些
1、內熱較重者不要多吃薑
如患有肺熱燥咳,胃熱嘔吐、口臭,痔瘡出血,痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生薑。如果是熱性病症,食用生薑時一定要配伍寒涼藥物中和生薑的熱性。
2、陰虛體質的人不要多吃薑
陰虛就是燥熱體質,表現爲手腳心發熱,手心有汗愛喝水,經常口乾、眼乾、鼻幹、皮膚乾燥、心煩易怒、睡眠不好,而姜性辛溫,陰虛的人吃薑會加重陰虛的症狀。
3、肝炎病人不要多吃薑
因爲常吃薑會引起肝火旺。想要剋制吃薑引起的肝火旺,可以同時選擇一些可舒肝、理氣的食物,比如用山楂、菊花泡泡茶喝,這樣就可以消除生薑引起的燥熱而不傷身體。
很多人都把姜外用來治療脫髮,的確,姜性溫味辛,確實能夠增加局部的血液循環,刺激毛囊打開,促使毛髮再生。但要注意脫髮屬熱性疾病,姜用久了會生熱,用熱性藥治熱性病,和中醫講究的熱病用涼藥原則是相沖突的,所以儘量少用。
