白酒在生活裏有哪些用處?在生活裏白酒可以用的地方有很多，有的人會問生活裏白酒可以用在哪些地方呢?今天小編就給大家介紹白酒在生活裏的用處，希望對大家有幫助!
消苦
剖魚時弄破膽，立即在膽汁污染處抹一點白酒，然後用冷水沖洗，可消除苦味。
減醋酸，爲醋添香
烹調菜餚時，如果加醋過多，只要往菜中倒些白酒，即可減輕酸味。此外，在食醋中加少許白酒，再摻入一點食鹽攪拌，既可使食醋增添香味，而且不容易壞。
防止醬油發黴
醬油內放少許白酒，可防止醬油發黴。醬油瓶中放入一點白酒可防黴，特別是開啓後的醬油又暫時不用，最適用此法。
快速給魚解凍
在凍結的魚體上灑些低度白酒，再放回冰箱，魚很快就會解凍，也不會出水滴和異味。
提高發面速度
在未發起的面上按一個坑，然後倒一點白酒，用溼布捂10分鐘，就能發起來。
延長活魚的存活時間
在活鮮魚嘴裏滴幾滴白酒，放回水裏，置於陰暗透氣的地方，即使在夏天，也能活3~5天。
讓油炸花生米更酥脆
將油炸花生米盛入盤中，趁熱灑少許白酒，可保持花生仁酥脆不回潮。
去羶味
紅燒牛羊肉時加點白酒，不僅可消除羶味，還可使肉的味道鮮美，並容易燒爛。
處理家禽
殺雞、鴨等家禽之前，先灌一湯匙白酒，半小時後再殺，不僅容易煺淨毛，且皮也會完好無損。
防止豆類生蟲
豆類裝入塑料袋或容器後，噴少許白酒攪拌一下，然後將口袋紮緊或容器口蓋嚴，可防止生蟲。
去腥
炸魚時，將魚在白酒中浸泡一下，再掛糊油炸，可去泥腥味。如果手上有了魚蝦腥味，將少許白酒滴於手心，相互搓擦，再用清水沖洗，即可去掉。
去除碘跡
在衣物上的碘酒污跡處，塗些白酒進行揉搓，碘跡可消退，對付衣物上的膏藥跡也可用此法。
防止臭腳
新膠鞋或球鞋內，用白酒噴入至海綿墊不能吸收爲止，晾乾後再穿，則不會臭腳。
擦玻璃
擦玻璃或鏡片時加點白酒，會乾淨明亮。
除膩
在烹調脂肪較多的肉類或魚時，加些白酒，能使菜餚味道鮮美而不油膩。
酒的`生活小妙用1.清洗加工魚以後，手上會有腥味。若用少量白酒洗手，再用水清洗，手上的腥味即可去掉。
2.雞在宰殺前10~20分鐘，給它灌1湯匙酒，燙毛後，逆着毛皮反捲，即能很快把毛拔淨。
3.在面發得不理想的情況下蒸饅頭，可在饅頭上屜後，在蒸鍋中間放一小杯白酒，這樣蒸出的饅頭照樣鬆軟好吃。
4.紅燒羊肉時，開鍋後每500克羊肉加9~12毫升燒酒，可除羶味，且易燒爛。
5.頭痛、牙痛時，可用酒精或白酒棉球塞入耳道內，症狀即可緩解。
6.燉牛肉時，每500克牛肉加1匙料酒，牛肉與酒同時下鍋，很快即可把牛肉燉熟。
7.剁肉餡時，在刀的兩面塗些料酒，刀面上就不會粘肉末了。
8.若要除去豬肺裏的腥味，可將少量白酒灌入肺管，然後輕輕拍打兩肺，半小時左右，酒液便可滲入肺的各個支氣管裏，然後再灌入清水拍打沖洗乾淨，腥味便消除了。
9.整隻火腿一次食用不完時，可將準備先食用的部分切下，然後在需要存放的火腿切口處塗上葡萄酒，包好放入冰箱，以後食用時，其色香味均不受影響。
10.烹肉時，只要加進一些料酒或啤酒，就可以解除肉的油膩，同時還能使肉嫩味香爽口。
11.取1只罈子，裏面放1杯白酒，把香腸平碼在酒杯周圍，碼滿後，上面噴灑一些白酒，然後把罈子密閉起來，這樣存放香腸，即使過一個夏季，也不會變質。
12.在準備用作炸油條的麪糰中加適量啤酒，可使油條炸得更酥脆。
13.剖魚時不小心弄破了魚膽，魚肉沾上了膽汁就會發苦。這時，可在魚肉上塗些酒，再用冷水沖洗，苦味即可消除。
14.在凍魚身上灑些米酒，然後再放入冰箱冷藏室，魚很快就可以解凍，而且不會損失營養成分。
15.塑料袋裝的奶粉未開封時一般不易變質，但一經開口，一時又吃不完，就很容易變質。下面介紹一種防止啓封奶粉變質的簡單方法：取一團脫脂棉，灑上一些白酒，塞在奶粉袋開口處，然後用繩子將袋口連同棉花一道紮緊。用這種方法防止奶粉變質效果非常好。
飲酒過度怎麼辦1. 蜂蜜水治酒後頭痛：喝點蜂蜜水能有效減輕酒後頭痛症狀。美國國家頭痛研究基金會的研究人員指出，這是因爲蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛。另外蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，並且第二天起牀後也不頭痛。
2. 西紅柿汁治酒後頭暈：西紅柿汁也是富含特殊果糖，能幫助促進酒精分解吸收的有效飲品，一次飲用300ml以上，能使酒後頭暈感逐漸消失。實驗證實，喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更好。飲用前若加入少量食鹽，還有助於穩定情緒。
3. 新鮮葡萄治酒後反胃、噁心：新鮮葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中乙醇相互作用形成酯類物質，降低體內乙醇濃度，達到解酒目的。同時，其酸酸的口味也能有效緩解酒後反胃、噁心的症狀。如果在飲酒前吃葡萄，還能有效預防醉酒。
4. 西瓜汁治酒後全身發熱：西瓜汁是天生的白虎湯(中醫經典名方)，一方面能加速酒精從尿液排出，避免其被機體吸收而引起全身發熱;另一方面，西瓜汁本身也具有清熱去火功效，能幫助全身降溫。飲用時加入少量食鹽，還有助於穩定情緒。
5. 柚子消除口中酒氣：李時珍在《本草綱目》中早就記載了柚子能夠解酒。實驗發現，將柚肉切丁，沾白糖吃更是對消除酒後口腔中的酒氣和臭氣有奇效。
