屠蘇酒是什麼

酒大部分是酒精物質的，民間釀的酒大多是糧食製成的，對人體是有益的。那麼屠蘇酒是什麼呢?下面小編爲大家介紹屠蘇酒，感興趣的朋友們一起來看看吧!

這種藥具有益氣溫陽、祛風散寒、避除疫癧之邪的功效。後由唐代名醫孫思邈流傳開來的。孫思邈每年臘月，總是要分送給衆鄰鄉親一包藥，告訴大家以藥泡酒，除夕進飲，可以預防瘟疫。孫思邈還將自己的屋子起名爲“屠蘇屋”。以後，經過歷代相傳，飲屠蘇酒便成爲過年的風俗。古時飲屠蘇酒，方法很別緻。

一般人飲酒，總是從年長者飲起;但是飲屠蘇酒卻正好相反，是從最年少的飲起。也就是說合家歡聚喝飲屠蘇酒時，先從年少的小兒開始，年紀較長的在後，逐人飲少許。宋朝文學家蘇轍的《除日》詩道：“年年最後飲屠蘇，不覺年來七十餘。”說的就是這種風俗。有人不明白這種習慣的意義，董勳解釋說：“少者得歲，故賀之;老者失歲，故罰之。”

這種風俗在宋朝仍很盛行，如蘇軾在《除夜野宿常州城外》詩中說：“但把窮愁博長健，不辭最後飲屠蘇。”蘇軾晚年雖然窮困潦倒，但精神卻很樂觀，他認爲只要身體健康，雖然年老也不在意，最後罰飲屠蘇酒自然不必推辭。這種別開生面的飲酒次序，在古代每每令人產生種種感慨，所以給人留有深刻的印象。直至清代，這一習俗仍不衰。今天人們雖已不再大規模盛行此俗，但在節日或平時飲用這些藥酒的習俗仍然存在。

因屠蘇酒的配方出自華佗，又爲孫思邈，張仲景，李時珍等諸多名家所推崇，無數典籍所傳載，以及漢族民間千百年實踐之口碑，使其具有至高無上的權威性和無可比擬的影響力。久而久之，元旦佳節飲屠蘇酒便形成了民風民俗。

遍及全國各地和多個民族，朝野共之，代代傳承。無數名人和典籍均有記載和遺篇。在中國爲數不多的歷史文化名酒中，屠蘇酒一枝獨秀，文化內涵無與倫比。有些地方，還傳爲神話，以爲屠蘇酒不但能防治百病，甚至可賜吉祥、降福祉。

屠蘇酒從晉朝產生，以前有人住在草菴，每年除夕，將藥囊丟到井中。到元日取水出來放在酒樽中，全家的人一起喝就不怕生病了。屠，就是割;蘇，就是藥草，砍了藥草來泡酒，泡成的`酒就是"屠蘇酒"了。晉海西令

問董勳:"正月在一起喝酒的時候，爲什麼就晚輩們喝，董勳這是什麼道理?"董勳說:"小的長大一歲所以值得慶賀，老人老了一歲，就再說了。"

據唐朝人韓鄂所著《歲華紀麗》的記載，屠蘇是一間草菴(茅舍)的名稱。據說古時住在此草菴的一個名醫，每到大年夜便分送給附近的每家一包草藥，囑咐他們放在布袋裏縫好，投在井裏，到元旦那天汲取井水，和着酒杯裏的酒，每人各飲一杯，這樣一年中就不會得瘟疫。人們得了這個藥方，卻不知道這位神醫的姓名，就只好用屠蘇這個草菴的名稱來命名這種藥酒。其實，屠蘇也並不是某間草屋的專名，據漢朝人服虔的《通俗文》說，凡是茅屋都稱專利蘇。至於屠蘇酒中放的什麼藥，按樑朝人宗懍的《荊楚歲時記》說，北魏的議郎董勳說過，古代漢族民間風俗元旦那天所喝的藥酒，裏面放的的是花椒焙成的藥末。所謂屠蘇酒，其實是一種椒酒。董勳還談到飲屠蘇酒的習慣，是一家人中年紀最小的先喝，以次挨下來，年紀越大的越後喝。原因是小孩過年增加了一歲，所以大家要祝賀他;而老年人過年則是生命又少了一歲，拖一點時間後喝，含有祝他們長壽的意思。這種先少後長喝屠蘇酒的風俗一直傳到後代。

因屠蘇酒的配方出自華佗，又爲孫思邈，張仲景，李時珍等諸多名家所推崇，無數典籍所傳載，以及漢族民間千百年實踐之口碑，使其具有至高無上的權威性和無可比擬的影響力。久而久之，元旦佳節飲屠蘇酒便形成了民風民俗。遍及全國各地和多個民族，朝野共之，代代傳承。無數名人和典籍均有記載和遺篇。在中國爲數不多的歷史文化名酒中，屠蘇酒一枝獨秀，文化內涵無與倫比。有些地方，還傳爲神話，以爲屠蘇酒不但能防治百病，甚至可賜吉祥、降福祉。