白茶的功效與作用及禁忌?瞭解的人應該很少吧。白茶不似一般的茶，它的營養價值極其豐富，而且還能治療各種身體疾病，效果十分顯著。想知道白茶的功效與作用以及白茶的功效嗎?那就一起來看看吧。
白茶的功效與作用
1、降火清熱避暑
白茶的功效可以清熱去火，讓人清心解煩、安神定智、有助於提高睡眠質量。
特別是陳年新工藝白茶(陳年老白茶)的降火消炎、清熱解毒功效尤其突出。
專家建議
茶宜兼飲，不宜偏飲，白茶又宜常飲，不宜間斷，從某種程度上說，白茶的防暑降溫效果是最好的，白茶保健功效是需要長飲纔有很好的保健效果的。
2、養目
白茶中還含有豐富的維生素A原，它被人體吸收後，能迅速轉化爲維生素A。
可預防夜盲症與乾眼病，起到養目作用，特別適合是長期長時間面對着電腦辦公人士和青少年保護視力，白牡丹茶被戲稱爲白茶中的舞娘、白茶嬌子、女人茶。
3、增進食慾
現代家庭孩子“地位”很高，零食吃得多，不肯吃飯的多。
適量飲白茶可以消食去膩，增加胃腸蠕動，促進消化液分泌，增進食慾。
4、治風火、牙疼、退高燒
百姓自古就有白茶煮飲法用於治風火牙疼退燒治療麻疹等疾。
具體方法
用清水投入10g陳年老白茶，陳三年以上爲佳，煮至3分鐘至濃汁濾出茶水，待涼70度添加大塊冰糖或蜂蜜乘熱飲用，常用於治療嗓子發炎、牙疼、退燒、水土不服，這樣的白茶水口感醇厚奇特。
5、消除疲勞、養心、提神
白茶中的咖啡鹼和黃烷醇類可促進大腦垂體活動，能加強肌肉收縮，消除疲勞，使人頭腦清醒提神，有助於思維，白茶具有耐泡特點，一天旅途一杯茶，可以很好緩解消除疲勞和提神作用。
6、保護心血管系統
白茶的黃酮類化合物在加工中較好得保留了榭皮素，是維生素P的重要組成部分，具有明顯的降低血管堵塞，保持血管通透性作用。
7、抗過敏反應
臨牀上的過敏反應可根據發病類型分爲二大類四個分型。
速髮型(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ型)和遲髮型(Ⅳ型)。過敏性皮膚炎，新生兒的臨牀發病率極高，約佔20%～30%，青年期的發病率也量2%~3%以上。
白茶茶葉中含有的兒茶素和特有的茶多酚是主要抗過敏活性成分，白茶還可以有效地減輕炎症部位的真皮浮腫，達到白茶保健功效抗過敏的作用。
8、增強免疫力
茶氨酸在人體肝臟內分解爲乙胺，乙胺又能調動名爲“伽馬-德耳塔T形細胞”的人體血液免疫細胞做出抵禦外界侵害反應，繼而由T形細胞促進干擾素的分泌，形成人體抵禦感染的“化學防線”。
專家研究結果，喝白茶能使人體血液免疫細胞的干擾素分泌量增加5倍，長飲白茶能提高人體的抗病增強免疫力。
9、防止呼吸道損傷
專家說指出，長期飲用福鼎白茶能讓血糖保持正常水平，達到白茶保健功效的降血糖作用。
而且能防止吸菸呼吸道損傷，白茶可以對吸菸造成損傷的DNA進行修復，白茶保健功效非常好，這是我們通過人體實驗得出的結論，長年吸菸者應多喝白茶。
10、利尿解毒
2000多年前，《神農本草經》就記載道：“神農嘗白草，日遇七十二毒，得荼而解之。”
荼即爲茶，唐陸羽《茶經》據此得出“茶之爲飲，發乎神農氏，聞於周魯公”的結論。
白茶中高含量的茶多酚中黃烷醇類化合物能夠刺激腎血管舒張，增加腎臟的血流量，從而增加腎小球的濾過率，使尿液中的乳酸獲得排除，達到利尿排毒作用。
11、養肝、護肝
專家強調了白茶的護肝效果，與對照樣相比，120℃烘乾的白茶保健功效能顯著減輕CC14對肝臟細胞的病理操作。
且高劑量處理的保護效果好於中、低劑量處理，表明白茶具有護肝效果，同時表明白茶簡單獨特的萎凋和烘焙加工工藝對護肝效果影響較大。
研究結果表明，30℃烘焙的白茶也能顯著減輕CC14對肝臟細胞的病理損傷，長時間萎凋是白茶護肝作用的關鍵加工工藝環節。
12、排泄毒素
現代人與電視機、遊戲機等爲伍，電子輻射、環境污染，都危害人們的健康成長。
白茶中的茶多酚和脂多糖有吸附和捕捉放射性物質，與其結合後排出體外的功能，對某些癌症也有早期預防作用。
白茶的禁忌
1、過量喝安吉白茶會傷精血，冷脾胃，漸漸導致面黃肌瘦、減食、嘔泄等。
2、空腹飲安吉白茶，直入腎經，對腎不利。
3、飲用劣質安吉白茶對身體有害，劣質茶葉因茶葉的污染殘留的物染物只有百分之二被沸水拋出，因此對身體的傷害很弱，並不代表沒危害。
4、茶葉中含有一些微量的對人體有害的金屬元素，如鉛、鉻、鎳等，它們的污染源有茶樹的生長環境、農藥等化學品、加工中解除的'金屬設備等。其中鉛的毒性最大，它可在人體內積蓄，直到引起慢性中毒。
5、某些陳茶、保管不善的安吉白茶，內中可能會含有黃麴黴素，其中的一些毒菌被認爲是極強的致癌物質。
6、睡前2小時內最好不要飲茶，飲茶會使精神興奮，影響睡眠，甚至失眠。
沖泡方法
白茶在沖泡過程中必須掌握一定的技巧才能使沖泡出來的茶湯鮮爽甘醇，濃香四溢。
1.量的控制，白茶淡些好喝，一般150毫升的水用3至5克的茶葉。
2.溫度的控制，水溫要求在90到100。
3.沖泡時間，第一泡時間約5分鐘，經過濾後將茶湯倒入茶盅即可飲用。第二泡只要3分鐘即可，也就是要做到隨飲隨泡。一般情況一杯白茶可沖泡四五次。
品嚐方法
1、觀色
白茶鮮葉越嫩、越飽滿，白化程度越強，製成的幹茶越顯金黃，品質越高,越顯尊貴。
2、聞香
嫩香是白茶的特色之一，無論是幹茶還是沖泡後的茶湯，嫩香越濃，越持久，品質越高。
3、賞奇
用95攝氏度左右開水沖泡，切勿加蓋，至三分鐘後，觀白茶舒展，還原呈玉白色，葉片瑩薄透明，葉脈翠綠色，葉底完整均勻、成朵，似片片翡翠起舞，顆顆白玉臥底，湯色嫩綠明亮，此時，白茶的獨特性狀達到至純至美。
4、品評
待茶湯涼至可入口時，細細品味，滋味鮮爽，甘味生津，脣齒留香，進入最高境界。
5、添水
待茶湯飲至茶杯的三分之一時，添加開水再飲，一般衝飲三次爲宜。
結語：以上就是三九養生堂爲您介紹的白茶的功效與作用及禁忌，你們都知道了吧。這對於喜歡喝白茶的人來說，真是太好了。看了上面說的白茶的功效與作用以及白茶的功效，想喝白茶的就去買點嚐嚐看吧。
