農村出生的我，是吃麪條長大的。
小時候吃的麪條，都是母親擀的，濃濃的麪湯湯，包裹着根根筋道的麪條，熱騰又飄香，好吃得幾乎連舌頭都要吞掉，現在想起來，還讓人咕嚕着咽口水!
我是父母的老生胎，總得到父母格外的溺愛。有了這份殊寵，成爲家裏的小霸王，也是名副其實的事了。
因此，每逢母親做手擀麪吃，我便搶前第一，一手端個大碗，一手攥着筷子，守在爐竈臺前，盯着熱氣翻滾的鍋裏，唯恐自己少吃了。
其實哥姐都讓着我，不跟我爭。可當時在我看來，哥姐們是怕我這個虎假虎威的小霸王。後來姐姐提及這事說，不讓我，我就會鬧的，就會惹父母生氣。
小時候的農村，生活條件還不是多富裕，三五天裏吃一頓麪條，是一件比較奢侈的事。
記得那是個星期天，我求母親做手擀麪吃，她摸着我的小光頭笑了，其實母親早準備了。我雖不會做，可我知道母親每次做手擀麪前，先要把面案擦淨。我三步並兩步，蹦進廚房拿起抹布，擦了起來，由於自己個兒小，若大的面案邊我夠不着擦，一會躍到左邊擦擦，一會又到右邊擦擦，雖然累得有些氣喘，一想到那美味喜吃的麪條，就什麼也忘了。直到自己認爲乾淨了才停下。母親在一旁只笑不語，等我停下了，她用手指在案面上不輕不重地一劃，然後看看手指，點了點頭，算是有些滿意吧!
接下來我就什麼也幫不上了，站在一旁看母親怎麼做。母親是個和麪高手，村裏誰家用人多時，就請母親去和麪。只見母親用適量的水，把乾麪粉先拌成絲絲條條狀的，然後一遍遍翻來覆去地揉，那麼大的一團面，在她手裏就像棉花般輕柔，看着母親那嫺熟又頗有節奏的手法，好奇的我不由自主地也把雙手擢進麪糰裏，可我的手像吸住一樣，抽不出來，還是母親幫我脫出手來，再看看自己的一雙小手，粘滿了一層厚厚的面絲，沒等母親收拾，我便猛甩了幾下手，手上粘滿的面絲脫手而飛，星星點點地撒了一地。
