關於酒的歷史典故其實有不少，今天爲大家介紹杯酒釋兵權和以茶代酒的歷史典故，感興趣的可以看看哦！
1、杯酒釋兵權
宋太祖即位後不出半年，就有兩個節度使起兵反對宋朝。
宋太祖親自出徵，費了很大勁兒，才把他們平定。
爲了這件事，宋太祖心裏總不大踏實。有一次，他單獨找趙普談話，問他說：“自從唐朝末年以來，換了五個朝代，沒完沒了地打仗，不知道死了多少老百姓。這到底是什麼道理？”
趙普說：“道理很簡單。國家混亂，毛病就出在藩鎮權力太大。如果把兵權集中到朝廷，天下自然太平無事了。”
宋太祖連連點頭，讚賞趙普說得好。
後來，趙普又對宋太祖說：“禁軍大將石守信、王審琦兩人，兵權太大，還是把他們調離禁軍爲好。”
宋太祖說：“你放心，這兩人是我的老朋友，不會反對我。”
趙普說：“我並不擔心他們叛變。但是據我看，這兩個人沒有統帥的才能，管不住下面的將士。有朝一日，下面的人鬧起事來，只怕他們也身不由主呀！”
宋太祖敲敲自己的額角說：“虧得你提醒一下。”
過了幾天，宋太祖在宮裏舉行宴會，請石守信、王審琦等幾位老將喝酒。
酒過幾巡，宋太祖命令在旁侍候的太監退出。他拿起一杯酒，先請大家乾了杯，說：“我要不是有你們幫助，也不會有現在這個地位。但是你們哪兒知道，做皇帝也有很大難處，還不如做個節度使自在。不瞞各位說，這一年來，我就沒有一夜睡過安穩覺。”
石守信等人聽了十分驚奇，連忙問這是什麼緣故。宋太祖說：“這還不明白？皇帝這個位子，誰不眼紅呀？”
石守信等聽出話音來了。大家着了慌，跪在地上說：“陛下爲什麼說這樣的話？現在天下已經安定了，誰還敢對陛下三心二意？”
宋太祖搖搖頭說：“對你們幾位我還信不過？只怕你們的部下將士當中，有人貪圖富貴，把黃袍披在你們身上。你們想不幹，能行嗎？”
石守信等聽到這裏，感到大禍臨頭，連連磕頭，含着眼淚說：“我們都是粗人，沒想到這一點，請陛下指引一條出路。”
宋太祖說：“我替你們着想，你們不如把兵權交出來，到地方上去做個閒官，買點田產房屋，給子孫留點家業，快快活活度個晚年。我和你們結爲親家，彼此毫無猜疑，不是更好嗎？”
石守信等齊聲說：“陛下給我們想得太周到啦！”
酒席一散，大家各自回家。第二天上朝，每人都遞上一份奏章，說自己年老多病，請求辭職。宋太祖馬上照準，收回他們的兵權，賞給他們一大筆財物，打發他們到各地去做節度使。
歷史上把這件事稱爲“杯酒釋兵權”（“釋”就是“解除”）。
過了一段時期，又有一些節度使到京城來朝見。宋太祖在御花園舉行宴會。太祖說：“你們都是國家老臣，現在藩鎮的事務那麼繁忙，還要你們幹這種苦差，我真過意不去！”
有個乖巧的節度使馬上接口說：“我本來沒什麼功勞，留在這個位子上也不合適，希望陛下讓我告老回鄉。”
也有個節度使不知趣，嘮嘮叼叼地把自己的經歷誇說了一番，說自己立過多少多少功勞。宋太祖聽了，直皺眉頭，說：
“這都是陳年老賬了，盡提它幹什麼？”
第二天，宋太祖把這些節度使的兵權全部解除了。
宋太祖收回地方將領的兵權以後，建立了新的軍事制度，從地方軍隊挑選出精兵，編成禁軍，由皇帝直接控制;各地行政長官也由朝廷委派。通過這些措施，新建立的北宋王朝開始穩定下來。
2、以茶代酒
“以茶代酒”的典故最早出現在晉朝陳壽寫的《三國志。韋曜傳》裏，“皓每饗宴，無不竟日，坐席無能否率已七升爲限，雖不悉入口，皆澆灌取盡。曜素飲酒不過二升，初見禮異時，常爲裁減，或密賜荈以當酒。”
公元252年，吳太祖孫權病死，傳位於子孫亮，後宮廷政變，孫亮之兄孫休上臺。孫休臨終時，遺詔兒子做接班人，任丞相濮陽興和左將軍張布爲"顧命大臣"，輔佐幼主。
哪知屍骨未寒，兩位"顧命大臣"嫌孫休兒子太小，廢太子孫和的兒子，改立23歲的"長君"孫皓爲帝，他是孫休的侄子。孫皓初立時，撫卹人民、開倉賑貧，後變得專橫殘暴、終日沉浸於酒色從而民心喪盡。孫皓不知感恩戴德，上臺不到3個月就要了這兩個“顧命”的命，因爲，他聽說這二位見他性情粗暴又好酒色，流露出了一些後悔立他爲君的`意思。
其實一點不錯，這孫皓就是一個好酒之徒，經常擺酒設宴，羣臣作陪。他的酒宴，一整就是一天，而且有一個規矩：每個人以七升爲限，不管你會不會喝，不管你能不能喝，甚至不管這酒是不是進了肚子，七升酒是必須見底的。如果按照現在的度量衡，一升酒有二斤，那就是14斤了，白水也會喝爆肚皮的。可是陳壽的《三國志》是這麼記載的，這裏照抄無誤。
羣臣中有一個人叫韋曜，酒量只有二升，真難爲他了。就算他的嘴是個大漏勺，也漏不掉這麼多啊。孫皓是個暴君，說一不二，動輒殺人，但是對韋曜卻格外照顧，看着他喝不動了，就告訴人悄悄給他換上茶，這韋曜是何人？他原來是孫皓的父親南陽王孫和的老師，也就是太傅。”一日爲師，終身爲父”，所以地位相當特殊。而且當時韋曜正奉命寫孫河的回憶錄，孫皓還指望着他在裏面美言自己幾句呢，當然也不想看他一個人喝不下酒攪了大家的興，就偷偷使出這”以茶代酒”的一招。
可惜，耿直磊落的韋曜碰到的是個嗜酒如命，貪圖享受的平庸幼稚糊塗之主。孫皓竟把宴會演變成了"過家家"，"皓每於會，因酒酣，輒令侍臣嘲虐公卿，以爲笑樂。"韋曜認爲這樣下去，"外相毀傷，內長尤恨"，徹底墮落的孫皓不聽韋曜的勸阻，最終，孫皓被惹火了，公元273年，孫皓把他打入天牢，不久被處死。
這樣一個暴虐的君主，當然不能治好國。280年，吳國爲西晉所滅，孫皓也做了俘虜，被遣送到了洛陽，受封的爵位是“歸命侯”，比早先被俘的蜀王阿斗的爵位”安樂公”還要低！這個殘暴無能的傢伙苟延殘喘了四年，病故洛陽，時年42歲。
