物質的變化和性質教學案例

教學流程

教師活動

學生活動

設計意圖

創設情境

引入課題

【師述】化學在我們的生活、生產以及發展中有着不可低估的作用。我們知道，大到宇宙的星體，小到肉眼看不見的粒子，構成了我們這個千姿百態的物質世界。各種物質之間存在着多種相互作用，也不斷地發生着各種變化。你能舉出生活中的例子嗎？

認識物質的這些變化的特點，有助於我們更進一步瞭解自然現象，發現自然規律，使人類的生活得到進步和提高。下面我們觀察幾個小實驗。

學生傾聽，思考，舉例：水在一定條件下可以變成水蒸氣和冰，鋼鐵製品在潮溼的地方會慢慢生鏽，煤、木材和柴草可以在空氣中燃燒而發光放熱等。

激發學生的學習興趣，放鬆心情，暗示化學與生活緊密聯繫。

引導學生探究，激發探究慾望，激活學生的思維。

學法指導

觀察記錄

(過渡) 化學是一門以實驗爲基礎的學科，許多化學概念、化學基礎知識都是通過實驗形成的，因此必須學會觀察實驗的方法。

適時指導學生觀察實驗現象、記錄實驗結果。

下面請大家觀察幾個演示物質變化的實驗，主要觀察變化前後物質的顏色、狀態，列表記錄。

你在實驗過程中看到了什麼現象 你能描述嗎 請把觀察到的現象與同組的同學交流一下。

引導學生從兩方面來描述：

1.反應前後物質的顏色；

2.反應前後物質的狀態。

這裏的藍色沉澱是氫氧化銅。這個過程是膽礬溶液和氫氧化鈉溶液作用生成了新的物質氫氧化銅。

觀察現象並及時記錄。

1、描述實驗現象；

演示水沸騰，有大量水蒸氣冒出，玻璃片上有小水滴附着。

演示首先展示膽礬晶體

藍色塊狀固體研碎後成爲藍色粉末

演示兩支試管都形成藍色溶液，加入氫氧化鈉溶液後立即生成藍色沉澱。

演示

加入鹽酸後立即有氣泡產生，石灰石逐漸變小。澄清石灰水變渾濁，摸一下試管感覺到發熱。

通過答搶，同時活躍課堂氣氛，調動學生的積極性。

知道實驗是學習化學的基礎。通過觀察實

驗現象，體驗觀察、描述實驗現象的方法

讓學生在觀察與討論中發現問題、提出問題、解

決問題，從中培養科學觀察、規範表達和分析問題的能力。樹立實事求是、嚴謹務實的科學態度。

分

析

討

論

實驗1、2有什麼共同特徵？

實驗3、4有什麼共同特徵？

演示

氧氣和二氧化碳的物理性質、化學性質。

在上述探究活動的基礎上，師生共同歸納以上前兩個實驗在變化過程中只是形狀或狀態發生了變化，沒有其他物質生成，像這種變化叫做物理變化。

後兩個變化都有新的物質生成，這種變化叫做化學變化。

我們日常看到木材燃燒，鐵生鏽等都是化學變化。

分組討論、交流結果：

一、物質的變化

物理變化

1． 概念：沒有生成其他物質的變化叫做物理變化。

2． 特徵：沒有其他物質生成，只是形狀、狀態（氣態、液體、固體）的變化。

（二）化學變化

1．概念：生成其他物質的變化叫做化學變化。（又叫化學反應）

2．特徵：①有新物質生成，常表現爲顏色改變、放出氣體、生成沉澱等

②常伴隨能量變化，常表現爲吸熱、放熱、發光等。

對實驗現象作進一步的分析、比較、歸納，培養學生的'處理信息的能力。

觀看課件

在化學變化過程中除生成其他物質外，還伴隨發生一些現象，如放熱、發光、變色、放出氣體、生成沉澱等等。這些現象常常可以幫助我們判斷有沒有化學變化發生。

觀看思考

通過課件，加深學生對化學變化的認識

歸 形

納 成

總 概

結 念

化學是研究物質的組成、結構、性質以及變化規律的自然科學。下面我們一起來學習物質的性質。我們將物質在化學變化中表現出來的性質叫做化學性質。

例如，膽礬溶液和氫氧化鈉溶液反應有氫氧化銅藍色沉澱生成，石灰石與鹽酸反應有二氧化碳氣體生成。這裏物質表現出的性質都是化學性質。

物質在化學變化中表現出來的性質叫做化學性質。物質不需要發生化學變化就表現出來的性質叫做物理性質。

這裏不需要發生化學變化有兩層含義：一是不需要變化就表現出來的性質；一是在物理變化中表現出來的性質。

比較各物質性質的異同，歸納化學性質、物理性質的概念。

二、物質的性質

（一）化學性質

物質在化學變化中表現出來的性質叫做化學性質。

例如：蠟燭（紙張、木材等）能燃燒；鐵在潮溼的空氣裏易生鏽，在乾燥的空氣裏難生鏽；等等。

（二）物理性質

物質不需要發生化學變化就表現出來的性質叫做物理性質

例如，顏色、狀態、氣味、熔點、沸點、密度等都屬於物質的物理性質。

引導學生對所獲得的事實與證據進行歸納，得出結論。培養學生的規範表達能力。

分析討論

得出結論

化學變化和化學性質的聯繫，在敘述物質的性質時，往往有下列字：能、會、可以、易、難等。

例如：

（1） 木柴燃燒—化學變化；

木柴能燃燒—化學性質；

（2 鐵生鏽——化學變化；

鐵（在潮溼的空氣裏）易生鏽——化學性質；

鐵（在乾燥的空氣裏）難生鏽——化學性質；

（3膽礬溶液和氫氧化鈉溶液反應—化學變化；

膽礬溶液可以和氫氧化鈉溶液反應—化學性質。

讓學生學會運用比較的方法，通過比較，可以清

晰地掌握概念。

探究討論

提升認識

演示

舉例說明性質與用途的關係鼓勵學生要對物質的性質以及探究方法的學習，會對身邊的世界有更新的。

氧氣和二氧化碳的物理性質、化學性質。

提高學生的語言表達能力，對所學的知識加以鞏固。

總結

回憶歸納總結本課題知道了哪些知識？

引導總結本課題內容要求。這節課我們學習了“物理變化和化學變化”，“物理性質和化學性質”，我們不僅要掌握這些概念，更重要的是要分清哪是物理變化，哪是化學變化，這就需要我們抓住兩者的本質區別。

讓學生學會總結、反思。