一、溫度：
1、溫度：溫度是用來表示物體冷熱程度的物理量;
注：熱的物體我們說它的溫度高，冷的物體我們說它的溫度低，若兩個物體冷熱程度一樣，它們的溫度亦相同;我們憑感覺判斷物體的冷熱程度一般不可靠;
2、攝氏溫度：
(1)我們採用的溫度是攝氏溫度，單位是攝氏度，用符號℃表示;
(2)攝氏溫度的規定：把一個大氣壓下，冰水混合物的溫度規定爲0℃;把一個標準大氣壓下沸水的溫度規定爲100℃;然後把0℃和100℃之間分成100等份，每一等份代表1℃。
(3)攝氏溫度的讀法：如5℃讀作5攝氏度-20℃讀作零下20攝氏度或負20攝氏度
二、溫度計
1、常用的溫度計是利用液體的熱脹冷縮的原理製造的;
2、溫度計的構成：玻璃泡、均勻的玻璃管、玻璃泡總裝適量的液體(如酒精、煤油或水銀)、刻度;
3、溫度計的使用：使用前要：觀察溫度計的量程、分度值(每個小刻度表示多少溫度)，並估測液體的溫度，不能超過溫度計的量程(否則會損壞溫度計)測量時，要將溫度計的玻璃泡與被測液體充分接觸，不能緊靠容器壁和容器底部;讀數時，玻璃泡不能離開被測液、要待溫度計的示數穩定後讀數，且視線要與溫度計中夜柱的上表面相平。
三、體溫計：
1、用途：專門用來測量人體溫的; 2、測量範圍：35℃～42℃;分度值爲0.1℃;
3、體溫計讀數時可以離開人體; 4、體溫計的特殊構成：玻璃泡和直的玻璃管之間有極細的、彎的細管叫做縮口;
物態變化：物質在固、液、氣三種狀態之間的變化;固態、液態、氣態在一定條件下可以相互轉化。物質以什麼狀態存在跟物體的溫度有關。
四、熔化和凝固：
1、物質從固態變爲液態叫熔化;從液態變爲固態叫凝固;熔化和凝固是可逆的兩物態變化過程;熔化要吸熱，凝固要放熱;
2、固體可分爲晶體和非晶體;晶體：熔化時有固定溫度(熔點)的物質;非晶體：熔化時沒有固定溫度的物質;晶體和非晶體的根本區別是：晶體有熔點(熔化時溫度不變繼續吸熱)，非晶體沒有熔點(熔化時溫度升高，繼續吸熱);(熔點：晶體熔化時的.溫度);同一晶體的熔點和凝固點相同;
3、晶體熔化的條件：溫度達到熔點;繼續吸收熱量;晶體凝固的條件：溫度達到凝固點;繼續放熱;
4、晶體的熔化、凝固曲線：
注意：1、物質熔化和凝固所用時間不一定相同;2、熱量只能從溫度高的物體傳給溫度低的物體，發生熱傳遞的條件是：物體之間存在溫度差。
五、汽化和液化
1、物質從液態變爲氣態叫汽化;物質從氣態變爲液態叫液化;汽化和液化是互爲可逆的過程，汽化要吸熱、液化要放熱;
2、汽化的方式爲沸騰和蒸發;
(1)蒸發：在任何溫度下都能發生，且只在液體表面發生的緩慢的汽化現象;
注：
A液體溫度高低有關：溫度越高蒸發越快(夏天灑在房間的水比冬天乾的快;在太陽下曬衣服快乾);
B跟液體表面積的大小有關，表面積越大，蒸發越快(涼衣服時要把衣服打開涼，爲了地下有積水快乾要把積水掃開);
C跟液體表面空氣流速的快慢有關，空氣流動越快，蒸發越快(涼衣服要涼在通風處，夏天開風扇降溫);
(2)沸騰：在一定溫度下(沸點),在液體表面和內部同時發生的劇烈的汽化現象;
注：沸點：液體沸騰時的溫度叫沸點;不同液體的沸點一般不同;同種液體的沸點與壓強有關，壓強越大沸點越高(高壓鍋煮飯);液體沸騰的條件：溫度達到沸點還要繼續吸熱;
