《揚州茶館》是朱自清先生的《說揚州》節選。朱自清是一位語言大家，他的散文以純真樸實的風格見長，給人疏朗清新的感覺。這篇《揚州茶館》，作者如一位老茶客，帶着後生到揚州茶館品茶吃點心。但由於時代背景、生活經歷的關係，學生學習課文肯定遇到很多困難，就是老師也是不能一下子就弄懂作者所要表達的意境的，因此要上好這篇課文確實存在很大的困難的。難在朱自清先生寫出的茶館的韻味是向我們展現上世紀二三十年代的人文景觀歷史文化。於是在處理教材的時候，儘量營造一種情境，帶引着學生由淺入深地鑽研學習。
首先，出示“館“這個字，讓學生說出館是什麼意思，繼而瞭解茶館是一個什麼樣的處所，陳述品茶是我國民族特有的文化傳統，南方、北方茶館數不勝數，茶館在老百姓的生活中不可或缺的地位；其次，初步瞭解揚州的位置，同時溫故”揚“字的寫法；隨後引出課文的出處，爲下文的進一步學習打下了紮實的基礎。我力圖表述清晰自然，一上課就要充分地吸引住學生。
茶館不僅僅是品茶的地方，裏面還有各種各樣的小吃，於是我讓學生找出課文中介紹了哪些小吃，學生的動作很快，找的也很準。學生在學習過程中，漸漸產生了興趣，對七十多年前的茶館有了一點粗淺的認識。作者不光抓“香”字來描寫，更通過描寫擺放零碎小食的物件和炒白果的過程，把已經久遠的茶館氛圍直愣愣地鋪展在我們面前，學生有一定的`感悟，從而更能瞭解作者的寫作特色。
作者在文中着重介紹了燙乾絲和小籠點心這兩類小吃。尤其是燙乾絲，作者短短的一句話就把它的製作過程寫清楚了，連用了8個動詞，我放了一段視頻，讓學生邊看邊跟着做，之後再複述，邊複述邊做動作，化繁爲簡，化難爲易，學生很容易說出燙乾絲的過程。同時我再適時點出可以描寫菜的製作過程來把一道菜寫具體的。爲了更好地掌握順序與動作描寫，我還設計了“炒雞蛋”的動作，讓學生說一說，寫一寫，效果不錯。
但是在教學課文第三小節時，由於時間關係節奏比較快，因此沒有細講，尤其是動詞只是以填空的方式匆匆帶過，因此在寫“炒雞蛋”的動詞時，學生就說的不全面，而且對於“先……接着……然後……再……最後”的順序不甚明晰。再者，課堂上讀的不夠，學生的感悟也較粗淺，對於作者的寫作意圖把握還是不到位。
