1.製作泡菜時密封的主要目的是：
A、防止營養物質的流失B、防止其它細菌的進入
C、防止空氣進入D、防止水分散失
2.(2008常德)啤酒是人們愛喝的一種酒類，其酒味的產生與下列哪種生物有關?
A.酵母菌B.乳酸菌C.醋酸菌D.麴黴
14.(2008濱州)製作麪包發酵時利用的菌種是
A.酵母菌B.醋酸菌C.青黴菌D.乳酸菌
3.(2008山東)以下能正確反映酵母菌發酵時，產酒量隨溫度變化的'曲線是
4.我州在新農村建設中，爲了改善農村衛生條件，改變能源結構，減少環境污染，大力推廣興建沼氣池。在沼氣發酵中，起主要作用的微生物是
A.酵母菌B.乳酸菌C.甲烷菌D.根瘤菌
5.(2008通遼)科學家研究利用生物做“生產車間”來生產人類所需要的某些物質，呈現出巨大的優越性，這就是
A.生物反應器B.轉基因生物C.仿生學D.乳房生物反應器
