1、菌落：由一個細菌或真菌繁殖後形成的肉眼可見的集合體稱爲菌落。
2、培養細菌、真菌的方法：
(1)配製含有營養物質的培養基;
(2)高溫滅菌;
(3)冷卻;
(4)接種，將少量細菌或真菌放在培養基上的過程。
(5)培養，恆定溫度的培養箱中培養，或在室內溫暖的地方進行。
3、觀察菌落：細菌菌落比較小，多數光滑粘稠或乾燥粗糙，白或黃色;
真菌菌落比細菌大幾倍或幾十倍，絨毛狀、絮狀或蜘蛛網狀，紅、褐、綠、黑、黃色。
從菌落的形態、大小和顏色可以大致區分細菌和真菌，以及它們的不同種類。
4、細菌和真菌的廣泛分佈：土壤中、水裏、空氣中及至人體及動物和某些極端環境，都可以找到細菌和真菌。細菌和真菌的.生存需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、有機物或有的要在無氧條件下生存(如泡菜製作)。
