2018廣東大學聯考期間早餐吃什麼好

很多高三家長都比較關心的一個問題就是，大學聯考那兩天早餐到底吃什麼，這對孩子的發揮很重要，下面由小編爲大家整理有關的資料，希望對大家有所幫助!

早餐應吃好，切不可空腹，否則容易發生低血糖暈厥現象。吃好早餐可充足供給大腦的能量，對保持旺盛的精力和較好的考試狀態具有重要作用。

同時。在考試期間，一定要注意飲食清淡一點，太鹹，太甜，太辣的食物都不要吃。不管吃什麼，要注意衛生是位的。早餐並不一定要吃得多，但要吃得精。比如牛奶，雞蛋，麪包，豆漿，燒餅，再加一點水果都可以。如果牛奶不適合吃的'同學，可以吃一點酸奶。

早餐要進食體積小、質量高、熱量高、耐飢且又易於消化吸收的食物，考前早餐不要吃有利尿作用的水果，如西瓜，應吃含鉀量高的香蕉和桃。

推薦早餐一：雞蛋+牛奶+麪包+果醬+櫻桃西紅柿;蛋糕+雞蛋+牛奶+櫻桃;燒餅+煎雞蛋+豆漿+桃;煎饅頭片+豆漿+火腿腸+葡萄。

推薦早餐二：

原料：高粉175克，低粉75克，酵母2克，鹽1克，雞蛋1個(留一點刷表面)，牛奶100克，白糖50克，泡打粉2克.

配料：椰蓉少許。

做法：

1、將原料放入麪包桶，用甜麪包程序攪拌好後，如果手揉可以揉到擴展階段，發酵至兩倍大，取出分成9份，醒10分鐘;

2、取其中一份擀長，壓出空氣;

3、整形成一個小圓麪糰;

4、所有面團整形好後，再放入塗過油的8寸烤盤中;

5、放溫暖處發酵;

(1)皮蛋粥，果醬包，雪菜肉末。

主要成分：1.皮蛋粥： 粳米、糯米、皮蛋、芹菜、火腿。2.果醬包：麪粉、果醬、核桃、牛奶。3.雪菜肉末：雪菜、肉末、土豆、胡蘿蔔。

(2)黑棗粥，鮮肉小籠，苣筍豆乾。

主要成分：1.黑棗粥：粳米、糯米、馬芽棗、核桃。2.鮮肉小籠：麪粉、肉末、冬筍、香菇。3.苣筍豆乾：苣筍、豆腐乾、胡蘿蔔、香菇。

(3)菜肉餛飩，白果糕，鵪鶉蛋。

主要成分：1.菜肉餛飩：麪粉、肉末、醃小白菜、香菇、姜。2.白果糕：糯米、粳米、白果、核桃、葡萄乾。3.鵪鶉蛋：鵪鶉蛋、綠豆芽、青椒絲。

(4)燕麥粥，菜肉包，什錦泡菜。

主要成分：1.燕麥粥：燕麥片、火腿絲、胡蘿蔔末、香菜。2.菜肉包：麪粉、肉末、醃小白菜、豆腐乾、香菇。3.什錦泡菜：大白菜、榨菜、小黃瓜、辣椒等。

6、麪糰上面塗蛋液，撒椰蓉，倒入適量的油，家裏做放底部全部有油就可以了，烤箱230度第三層烤12分鐘左右即可。

早餐不能吃太多高蛋白

考生要增加高蛋白，但家長不可一味給孩子吃高蛋白食物，因爲吃了太多高蛋白食物，上課容易犯困。這是因爲高蛋白的食物不太容易消化，吃太多，血液都跑到消化系統消化高蛋白，腦子缺氧，自然反應慢，容易打瞌睡。而且早餐也不要總是雞蛋、牛奶而缺乏主食，事實上，米、面中的碳水化合物經消化後，能立即產生葡萄糖，補充腦部能量，改善腦疲勞。葡萄糖就可以從米麪、芋類等含碳水化合物多的食物中吸取。

早餐原則：早餐必須吃好，保證上午大腦對能量和營養素的需求，提高注意力、增強記憶力。